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日曜日昼に予約。1週間前だったが、11時30分で予約が取れた。 予約なしの方はすでに満席であった。 この日のうなぎは共水（大）、和匠（大）、兼光（特大）、天然青うなぎ（中）が提供できるとのこと。カッコ内は大きさ。養殖は7-8000円程度だが天然は14000円ほどであった。 今回は2人のため、それぞれ鰻重は和匠、兼光をチョイス。 かなり悩んだが白焼は共水を贅沢にチョイス。 まずは骨せんべいから。 お酒は特別純米をチョイス。 カリカリした食感が良い。 次はうまき。 だし巻き玉子と中の良質な鰻の旨みがすごい。うまき史上一位。 きょうすいの白焼。まずは一口岩塩でいただく。鰻本来の旨みがすごい！流石のブランドうなぎ。 結果的にきょうすいを白焼きにして良かった！ 次に蒲焼き。わしょうは旨みは強く、かねみつはふわっとあぶらが乗っており、どちらもものすごく美味しい。 やはり名門中の名門。うなぎ、技術、接客ともにハイレベル！色々とうなぎがあるためまた行きたいと思ってしまう！ ごちそうさまでした！
2023/11訪問
1回
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