「ラーメン」で検索しました。
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6月限定「舌平目鯵鰯鯖濃厚魚介豚骨そば」。鶏と豚骨ベースに鯵煮干し、数種の煮干し(鰯)、鯖節、舌平目節、野菜などを効かせた甘味あるドロドロの濃厚魚介鶏豚スープにパツパツの低加水麺。十郎兵衞らしい一杯!
2020/06訪問
55回
「冷やし煮干しラーメン」。人気No.1メニュー「しんちゃん醤油」の冷やし版が今年も登場。カエシの醤油の甘さが効いた甘めのスープに程良い苦味がブレンドされたさっぱりした冷やし煮干し。暑い日にぴったり!
2020/06訪問
43回
「冷やしラーメン」。煮干しや鰹節、鯖節、スルメオイルなどのダシに、数種の醤油、味醂、ザラメなどを合わせた和風スープに、さらにスルメオイルを垂らし、鯖節を追い節した爽やかな甘味が印象的な冷やしラーメン!
2020/06訪問
20回
「奥州いわいの鶏だし 醤油」。自家製麺がスタートした「麺SAMURAI 桃太郎」。中細より少し太めのストレート麺は、栃木県産小麦粉「タマイズミSP」を使ったツルツルで弾力のある小麦の旨味が詰まった麺!
2020/03訪問
11回
「特製醤油らーめん」。自家製麺への変更により、鶏と水だけのスープに香り高い醤油ダレを合わせた無化調醤油ラーメンの完成度がさらにアップ。鶏清湯醤油ラーメンでは、東京最高峰といっても過言ではないレベルに!
2019/12訪問
3回
「白トリュフ香るシャンピニオン出汁のラーメン」。2019年年末に出現した新店!シャンピニオンダシと和風ダシ、醤油ダレ、白トリュフオイル、赤ワインビネガーが織り成す和洋折衷の独創的なラーメン!
2019/12訪問
1回
Noodle college SHIROKURO Forever!
2017/12訪問
18回
限定麺「濃厚煮干つけ麺」。切り刃10番の自家製極太麺はしっとりとしつつ硬質感があり、小麦の香り豊かな素晴らしい出来。この極上の麺を豚骨ベースに伊吹いりこを炊き込んだセメント煮干しつけ汁に絡めるつけ麺!