「つけ麺」で検索しました。
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ひさしぶりにきたけど、ここの「粟国の塩そば」はほんとに極まってる。 ほんのり野菜の甘味を感じるスープはすべてを包む混むような優しさ。 自家製のつるしこの麺はもちろん、メンマもチャーシューも全部旨い 卓上のコショウとニンニクを入れると、パンチのきいた旨さがひろがります。 平日の13:30くらいに到着して着丼まで20分ほど待ちました。 不便な場所で平日の昼過ぎでも行列が絶えないわけです 塩そば 味玉トッピング 平日の13時なのに10人ほど待ちがあって、 人気の高さが伺えますね スープは優しい味なんですけど薄いという感じではなく、 芯のある味ですね 麺は噛みごたえあり、甘味も感じられて美味しいです たまねぎの酸味が良い仕事してます 穏やかな空気の流れる店内で、落ち着いて食べれます
2023/09訪問
2回
『柿田川ひばり』特製味噌ラーメン 今年オープンですでに大人気のお店。 日曜日、開店5分前で10人待ちくらいでした 帰る頃には20人くらい並んでました にんにく(馬油?)の香りと旨味が際立ってて、食欲をそそります レアなチャーシュー、タレが少し塗ってあって、ローストビーフみたいで美味しい 麺はつるしこって感じでコシがあって食べ応えありますね これは行列も納得の味でした あと接客にめちゃくちゃ気を遣ってる感じでとても丁寧でした
2021/09訪問
1回
関西の人気店が東京に進出して来られたんですね。 神楽坂だからか、黒を基調とした内装で高級感がスゴイ! 器からレンゲにコップまでこだわられているのがわかります。 接客にも気合いが入ってますね! 凄くてちょっと恐縮しちゃいますw (店長?がちょくちょくスタッフに注意してたんですけど、それはお客がいないときのほうがいいと思います) 鶏白湯のスープは旨味とコクが溢れてますね。 天一のこってりが好きな人は好きな味。 こぼうを薄く揚げたものが良い味だしてますね。 あと、お水がやたら美味しいですw
2023/09訪問
1回
かれこれ3回目の訪問。 ここの牡蠣そばは牡蠣の旨味が溢れててめちゃくちゃ旨いんですよね。 しかし、今回は試しに特製浅利香味そばを。 期待したとおり、こちらも浅利の旨味が十分に感じられて美味しかった。 武蔵小杉周辺だとここが一番好きですね。 この前見つけたお店へ。 新丸子、なにげにラーメン屋のレベル高いですね。 煮干し!ですね。 注文したのは濃厚牡蠣そば。 香りから凄い煮干し、というか海を感じますね! お味はその名のとおり濃厚! 煮干しと牡蠣の旨味が凝縮されてます。 煮干しラーメンてちょっと尖った味するんですけど、ここのはまろやかで美味しかったです
2023/06訪問
2回
鯛のラーメン 思ったよりしっかり鯛の味と香りがして美味しいですね。 生ハムみたいなチャーシューも、繊細なスープに丁度いいです。 新宿とは違ってここはすぐ入れるので、また来たいですね。
2022/03訪問
1回
味玉のどぐろラーメン 醤油ベースにしっかりのどぐろの風味がして美味しいです。 麺もしっかり味がしてスープとの相性が良いです 店内はキレイにしてあって、気持ちよく食事できますし、接客も丁寧で良いです。 多少並んでいても、回転早いので、使えるお店ですね。
2022/05訪問
1回
なんだかんだ3回目の訪問。 美味しいラーメン屋はたくさんあるけど、 ここは内装がオシャレでキレイだし、ゆとりのある席なので、 気持ちよく食べられるからリピートしてます。 今日はまぜそば。 トリュフ卵黄で味変が出来て、かなり濃厚な味になりますね。 濃い味が好きな人にはオススメ 鴨×鶏 柚子かおる 炙り鴨らーめん塩 レアチャーシュー丼 しっかり主張するタイプ塩のスープ。 ちょうどいい濃さだと思います。 炙った鴨肉は柔らかくてジューシー。 しかも何枚も入ってて大満足。 レアチャーシュー丼、チャーシューが柔らかくて美味しいのはもちろん、トリュフとニンニク?のタレがまた美味しいですね。 休日の昼間でも意外とすぐ入れたりするので、使い勝手がいいです。 鴨×鶏×浅利出汁 トリュフ香る塩ラーメン アサリの風味と出汁が効いてて、そこにトリュフの香りが合う! 絶妙のバランス たまごかけごはんはトリュフ醤油をかけて 醤油はもっと多くしてほしいですね キレイな店内でスペースも狭くなく、丁寧な接客で気持ち良く食事できます
2023/11訪問
3回
濃厚海老ラーメンを注文 濃厚とはいえ五ノ神ほど濃厚ではなく食べやすく仕上がってますね。 スープは美味しいけど、麺と持ち上がらないのがもったいない。。。 そういう点ではつけ麺のほうがいいのかも。 ただ、表参道周辺で美味しいラーメン屋ってあまりないから、ここは貴重なお店。
2024/05訪問
1回
塩そば お店に「しょっぱい」「麺が固い」って書いてあるんですけど、ほんとにそうですw 尖った塩味ですね。 塩そのものが好きな人には刺さりそうです。
2022/11訪問
1回
前回美味しかったので、またまた大口まで再訪。 今日は「特製鶏つけそば」。 細くもコシのある麺。 浸かってる昆布水がまた美味しい。 チャーシューは相変わらずしったり柔らかくて最高。 昆布水と付け汁の二つで楽しめるから、ラーメンよりつけそばのほうがいいかも 休日だったので、さすがに並んでたけどけっこう回転早いです。 大口に美味しいラーメン屋があると聞いて。初めて降りました。 さすが平日でも何人か並んでますね。 特製中華そば このチャーシューがブリンブリン!!今まで食べたチャーシューでいちばん旨い! スープはめちゃくちゃ鶏の旨味が凝縮されてて、さながら焼鳥食べてるみたいw TKG、濃厚な卵に特製ダレが美味しかったです。 キレイな店内と気持ちの良い接客