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麺や でこ
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や でこ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
050-5593-3303 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東急東横線「新丸子駅」から徒歩3分 新丸子駅から248m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、2人掛けテーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗周辺にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月26日 |
| 電話番号 |
044-819-8767 |
| 初投稿者 |
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11:00 - 15:30
17:30 - 21:00
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料理【季節限定】『鰹昆布水の煮干しつけそば』1,250円
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料理トッピング
豚チャーシューは低温の油でじっくりと煮上げたコンフィ、鶏チャーシューは下処理に手間を掛けその後真空低温調理でしっとりした食感になるよう仕上げています。またトッピングの味玉は相模原から取り寄せている「昔の味たまご」を使用しています。
料理スープ
羅臼昆布と干し椎茸を水出しした出汁に、伊吹いりこ・瀬戸内産白口・境港産鯵・平子を入れベースのスープを作ります。このスープを濾した後、一日冷蔵庫で寝かせ、翌日更に伊吹いりこ・瀬戸内産白口・千葉産背黒と鶏挽肉を入れ表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。
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