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余す事なきワインと酒肴のオンパレード
2024/03訪問
2回
つけ麺は一つのコース料理
2024/03訪問
1回
生姜の華やかさと醤油のバランス最高です
2023/08訪問
1回
地方の名食堂さながら、雪ぐにの良さとは
2024/05訪問
7回
ほんとにうまいヨゆうちゃん
2023/08訪問
2回
高座渋谷から移転後初の訪問。 すみれ系譜の店として有名であり TRYでも味噌部門で入賞されているため関東近郊では 有数の実力店。 年末を迎え、午後13時半ごろ店前に到着。 外待ちはざっと２０名越え。 これは相当待つなと思っていたものの ４０分程度で店内へ。 店内でも4名分ほどの待合席があり 数分待機後2名掛けのテーブル席に案内される。 この日は久しぶりの訪問のため 定番の味噌と以下のトッピングの食券を購入。 ・味噌950円 ・辛味噌180円 ・ひき肉150円 ・ライス150円 約１０分ほどで提供。 食べる前から味噌の香ばしい香りと ラードの油膜が旨さを確信させます。 スープ1口目。 うまい..... 別皿で届けられたひき肉を半分ほど投入し あつあつの味噌スープに浸す。 もう一口。 いやぁ...うまい。 すかさずライスをほおばり、 麺とひき肉と野菜を絡めながら豪快にすする。 そしてライス、スープ、麺の繰り返し。 そこに辛味噌玉をスープに溶かし またライスにも辛味噌玉とひき肉を 乗せてスープを少量かけて掻き込む。 終盤はひき肉の油がさらにスープに溶け込み 辛味噌玉の辛さとライスがより美味しく 感じられるようになりました。 郷以外では県内では中田にある雪ぐにを リピートしていますが 新潟白味噌と札幌味噌で持ち味がそれぞれ 違うため当分は味噌を食べたいときは この2店になりそうです。 店外の立て札には 意外と塩も人気のようで隣のお客さんも 塩を食べていて旨いを連呼していたので 次回塩を食べに訪問したいと思います。
2023/12訪問
1回
肉を使わない本格中華のコース
2023/12訪問
1回
日本酒好きにとっては楽園
2023/03訪問
1回
大船で隠れ家的な女性シェフのイタリアン
2024/05訪問
1回
西永福系の大勝軒の評判は以前から聞いており、かの寺門ジモンさんも 某取材拒否の店で永福町のお店にだいぶ前に訪店していたを覚えております。 ゆえに西永福系の大勝軒のお店が湘南エリアに進出したとの情報を得た際に ぜひとも訪店したいと思っておりました。 場所は茅ヶ崎の中海岸。 駅から歩いていくには遠いが、車に来るにしても最寄りの駐車場がそこまで豊富ではないエリア。 しかし、店の前の道路沿いすぐのところにタイムズのパーキングができておりました！ この日は土曜日の１４時ごろ。 最近できたパーキングに車を停めてお店へ。 外の待ち椅子に３名いらっしゃいます。 待つこと１５分程度で入店できました。 厨房側カウンター席に着席し ・チャーシューワンタン麺（１．５玉）１２５０円を注文。 大盛は３玉もメニューによって存在し、その麵量に面喰ってしまいました。 着丼はおよそ１０分程度。 銀のお皿に乗せられたラーメンが配膳されましたが、丼の大きさにびっくり。 今まで食べたラーメンの丼の中で一番大きいのではないかと思いました。 大勝軒にあまりなじみのない私にとっては小さくないインパクト。 以下、味の感想です。 【スープ】 煮干しの美味しさと角のない醤油の味わいのバランスが印象的でした。 特にスープの油膜が最後までキープされており、熱々で味わい深いスープを 終始堪能できました。 ユズの皮がひとかけら入っており、その香りがよいアクセントになっていました。 【麺】 中太よりやや細めのちぢれ麵で柔らかめの印象です。 【トッピング】 ワンタンの餡は小さめで、皮の良さを押し出していると思われます。 本当にツルツルとした食感で次回来るときもまた注文したくなるほど 食感は最高です。チャーシューも私好みの固さでしっとりとした美味しい肉でしたので 次回来る際もチャーシューワンタン麺を注文すると思います。 生卵は今回注文しませんでしたが、卓上にはラー油？や胡椒等 味変素材が置かれており、多くの来店客が生卵を注文されておりましたので 生卵は次回必須で注文したいと思います。
2023/12訪問
1回
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