「ラーメン」で検索しました。
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2021/03訪問
1回
塩煮干し600 1年ぶりくらいの訪問 平日12時半頃の訪問で待ちなし 以前は行列必至でしたが今回は待ちなしで着席 相変わらずの煮干し感充分のスープでしたが 塩味がやや強すぎる気が・・ 麺の加水の感じも以前と少し違う印象 私の記憶違いだったらいいのですが・・
2021/08訪問
1回
あっさり優しい
2023/03訪問
1回
あえて塩タンメン
2022/10訪問
1回
生姜の存在感
2022/09訪問
1回
神田駅とお茶の水駅の中間エリア 老舗、有名蕎麦店がひしめく 二つ目さん専門の寄席 連雀亭にお邪魔する前に 軽く蕎麦でも啜ってと思っていましたが 連休明けの振り替え休日でどこも休み 唯一やってるまつやさんには長蛇の列 で急遽ラーメンに矛先を変えてこちらに訪問 白湯と醤油の二本柱 ベーシックな醤油をチョイス 煮干しの香るスープ 所謂澄んだタイプじゃなくスープがちょっとざらつくタイプ 嫌な臭みは全くなく美味いんだけど好みとちょっと違う 炙った鴨チャーシューも香味野菜も美味いんだけど 好みじゃないなぁ 爪楊枝の先にミントがあるのも苦手 人気店ですが相性が合わないかも・・ でも美味しいんですよ
2022/05訪問
1回
あっさりで旨いね
2022/02訪問
1回
醤油700円 2泊3日の北海道、最初のラーメン オーソドックスな札幌ラーメンよりもあっさりめ 麺も細麺でウェーブも控えめ でもスープにとても合っているので吉 ラードで煽ったもやしと玉ねぎを食すと あーこれが北海道だなーとしみじみ感じる 開店直後の訪問だったので店内が外のように寒かったのはご愛嬌 また来ますね
2022/02訪問
1回
完全セルフ
2022/01訪問
1回
醤油ラーメン800円 スープが旨い。魚介系の出汁を中心にあっさりながら最後まで美味しくいただけるスープでした。ゆずは好みが分かれるところ。麺は細麺の縮れ麺。加水率も割と低め、茹で加減は柔らかめ。
2021/02訪問
1回
味噌880円 スープも麺も王道タイプの札幌味噌ラーメン 長時間の待ち必須の有名店の彩味やすみれと遜色なし 札幌駅直結のビル内なのでアクセスも良いです 難を言えば生姜が足りないかな