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縁さん。 大将の顔を見るのが楽しみになってきたくらいの頃合いです。 岡山トップクラスのお鮨ということで、いつも楽しみにして行きますが、食べる側が緊張します。 独特の雰囲気がありますが、参加したメンバーが楽しく、ワイワイと楽しめました。 次はいつ行けるかなぁ。 初めての縁。 知人の紹介で、ランチ営業に参加させてもらいました。 お鮨の所作に未熟な私としては、良い経験ができたところです。 味については、特にいうことがありません。岡山でこのレベルのお鮨が食べられる幸せに感謝した1時間半でした。機会があれば、またお伺いしたいのですが、なかなか予約も難しいので苦慮しております。
2024/03訪問
2回
6月頃に電話で予約し、3ヶ月後の9月に訪れました。 おすすめは、蛤なべとのことで、鍋コースを選択しました。 大きな粒揃いの蛤を選択。じゃぶじゃぶ？では1人9個。 焼蛤は、7年ものと4年もの。バター焼きはひとまわり小ぶり。天ぷらは海苔と味がマッチして美味。 締めの雑炊は完食できませんでした。 また行きたいです。
2023/09訪問
1回
三回目の弥助。 一回転目なので、元気にお鮨を握るおやっさんを見ることができました。満足です。 何度食べても飽きない、うなきゅう、漬け、イカ、甘エビなどに舌鼓を打ちました。 オプションのネギトロ巻きとウニも気に入っていますが、今度は別のオプションも頼んでみようと思います。 次は4月に行きます。 二回目です。 うにとネギトロ巻きをおかわり。 お土産も忘れずに。 森田さんの笑顔が見れてよかったです。 次回はテーブルでばなくカウンターに座りたい。
2023/01訪問
2回
大阪一のつけ麺！と聞き行くことに。 終了時間の1時間前くらいに着くと行列も少なくあまり待つことなくスムーズに店内へ。 つけ麺を食べないと話にならないので、つけ麺を注文。 野球観戦で色々食べていたので普通盛り。 麺の食感が一般的なつけ麺と全く異なり、うどんを食べているような食感でした。これなら大盛りでも完食できたな、、、。 お土産に棒ラメーンを買って帰りました。
2023/05訪問
1回
久しぶりの平野さん。 顧問先の方に連れてきてもらいました。 丁度お鮨が食べたいと思っていたところで、美味しくいただきました。 おつまみの種類も多く、鮨も多い。 お腹も膨れ、満足な一日でした。 カウンターに鮨職人さんもおられ、素人にはわからないトークが繰り広げられていました。 ご馳走様でした。 顧問先の方に連れて行ってもらいました。 最後に食べたカンピョウが新しい経験で、リピートしたいと思いました。 また、卵焼きも時間をかけて作っているので、ふわふわとした食感が最高です。 食べるのが早いので、次々出てくるお鮨に満足した一日でした。
2024/03訪問
2回
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友人に誘われ行きました。 当日、何も考えずに遅めのランチをとっていたこともあり、デザートを最後まで食べることができず残してしまいました。 お腹を空かせていくことが重要です。 味は一品一品考え抜かれた薄味で、食べ応えのある量です。