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山形ラーメンといえばケンちゃん！
2022/12訪問
1回
ベーカリーやパティスリー併設のお洒落なカフェ
2022/12訪問
1回
休日1130開店時 待ち７組 着席1158 二色せいろ野菜天ぷら付き(¥1,850) 大盛り(+¥200) 鴨せいろ(¥1,450) 大盛り(+¥200) 開店時間ピッタリに到着。駐車場が店に４台、すぐ横の駐車場に６台分ありますが、3台分空いてました。お店に着くと既に６テーブルが埋まり、１組が店名で待ってる状態。一巡目には間に合いませんでしたが、開店後すぐに蕎麦が提供されてたので開店前に注文してたんでしょうね。30分ほど待ち着席。 二色せいろと鴨せいろを注文しました。 まず、お蕎麦ですが、十割です。かなりの細切りで口当たりは良いのですが、もう少し冷水でしめて欲しいというか、時間がたつと蕎麦がくっ付いてしまいます。そのためか、抜群の切れ味のようなものはなく、なんとなく食べにくさを感じました。 青じその蕎麦はほのかにしその香りが残っていて、違う味が食べれるので、二色の方がオススメです。 天ぷらは蕎麦百名店としては標準以下。からっと揚がっているというよりは、ちょっと脂っこさが残ります。蕎麦湯は大好きな白濁。この蕎麦湯は素晴らしいです。 総じての感想ですが、美味しい蕎麦ではありましたが、他の百名店と比べると、インパクトは低め。また、３０分並んで食べるかと言われると微妙でした。
2022/07訪問
1回
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山形空港からのフライト前に、近くに美味しいラーメンはないかなと探したらヒット。空港まで車ですぐの場所にあります。 煮干しベースのスープですが、魚系の香りはほとんどせず、とても澄み切ったスープ。見るからに美味しそうです。12時ジャストくらいで、数組待ちでしたが、すぐに入れました。 狙っていたワンタン麺は限定20食で、既に売り切れ。スタンダードな中華そばに味玉トッピングです。麺は太麺で、パンチあり。スープに合っていて絶妙です。山形ラーメンといえば、ちぢれ麺のイメージでしたが、つけ麺風の太麺も、このスープにはぴったり。 山形空港に来ることがあれば、必ず行きたいお店です。