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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ノスタルジックな味。 上の雨細工を崩して、アイスと一緒に食感も楽しんで頂きます。 ペルー産 ショコラを使ったカカオ豆仕立て 軽いショコラのムースとレモングラス風味のソルベとご一緒に 実は...
...生チョコのような(溶けたような)チョコレートが入っています。かなり濃厚で、ビターです。 レアケーキの上にはカカオニブ(カカオ豆を砕いてローストしたものらしいです)が散りばめられており...
...これはかなり本格的!! こちらは、カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う...コーヒーを提供。そしてカカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を...チョコレートの味自体も、甘さ控えめでカカオ豆本来の香りが生きていておいしい...
...■こだわり 顔が見える手作りへのこだわり カカオ豆から時間をかけてチョコレートを作るように、パンは国産小麦のみを使用し、毎日店内で焼き上...
...お弁当箱くらいです(≡^.^≡) 渋谷にしか店舗が無いそうです ガトーカカオ という商品を買ってみました カカオ豆の形をした 一口サイズのブラウニーです 中はチョコガナッシュで 見た目もオシャレ 味はカシスや抹茶や...
...トゥー バー:ル ショコラ ドゥアッシュのこだわりと好奇心は、カカオ豆にとどまらず、そのカカオ豆が育つ農園にまで及ぶ。オーガニック農園には、胡椒やカムカム...をすることで世界最高品質のカカオ豆を使ったショコラで商品を作り上げることができます...
...相変わらず美しい。いや、言いたい事は、チョコレートは人々に癒しを与えるということ。 チョコレートはまた疲労回復をもたらす。カカオ豆は様々な栄養素を有すから...
...世界各地からカカオ豆を厳選し時代を越えて受継がれる伝統製法を用いて、パリと東京の工房で製造しています。産地とその個性が生かされた、カカオ豆本来の味わいに仕上げています。デザート・サロンも併設...アラン・デュカスが 手掛けるショコラ専門店 世界各地からカカオ豆を厳選し カカオ豆の粉砕からショコラができるまで...
...下記2点を紹介して下さいました。ともにBean to Barの商品です。Bean to Barとは、カカオ豆の選別・焙煎・摩砕・調合・成形まで...
...ホイップクリームとココアパウダーをトッピングしビター&スイーツな味わいに仕上げました。 ■アイスココア 厳選したカカオ豆を贅沢に使用した...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」
37729人
...Beanはカカオ豆、Barはチョコレートバー(板チョコ) のことで、カカオ豆が板チョコになるまでの製造工程を指すのだそう。 なので、こちらのお店ではカカオ豆からチョコレートを作ってます...
...「ブリュッセルの宝物」の意味。 ローストしたカカオ豆のピールのカカオティ。 ちょっと苦めでクセは少しあるけど、...チョコレート、いや、カカオ豆の味がダイレクトに反映されたビターな風味が際立つテイストです。...丁寧な店員さんでした。 ソフトクリームはカカオ豆の味を感じる 濃厚贅沢極上ショコラでした...
...■ドライ・フルーツ盛り合わせ ■新感覚!店オススメの、ワインのおとも『グレナダ産カカオ豆ローストとカカオニブの糖衣菓子』 カリブ海の島だけで穫れるカカオ豆を自家焙煎...
...この日購入しましたのは、 ショコラプリン&ムースオランジェ、税込186円です。 HPによりますと、 『味わいの異なる3種類のカカオ豆を使用し...
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