燻バール でく - 南方(居酒屋)

燻製×アメリカワイン×アイラモルト「様々なアプローチで燻製を表現する燻製料理専門店」

燻製した食材をフレンチで修行を重ねたシェフが素材から厳選し創作する新感覚燻製レストラン 
定番の燻製は勿論、用途の異なる3台の燻製器で素材から調味料まで独自の燻製方法で作り上げる創作料理。
燻製した卵で作るタルタルソース、燻製したオリーブオイルのアヒージョ等、今までにないアプローチで料理を創る燻製料理専門店です。
じっくり燻製を楽しみたい方も、周りを気にせず貸切宴会や少人数の飲み会にもどうぞ。

お店のこだわり

料理

こだわり貸切宴会10名様~貸切予約OKです。

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料理

★飲み放題付き宴会コースのこだわり★何故お得なのか??

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料理

食材と燻製料理に対する思い

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ドリンク

燻製に合うお酒、アメリカワイン・シングルモルト・燻製酒

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コース

飲み放題

【飲み放題付】期間限定!三田和牛ステーキのプレミアムコース   大切な方とのディナーや、少し贅沢な大人の飲み会、懇親会をお探しの方に。 税込¥60006品

フレンチ出身のシェフが市場で厳選した食材を用い、フレンチやイタリアンの要素に燻製を融合させた、燻製専門店ならではの冬のプレミアムコース。 メインには、兵庫県三田市のブランド和牛の「三田和牛」を贅沢にステーキに! 燻製に負けない脂身の濃い旨味と口溶けの良さをお楽しみ下さい! お客様のテーブルにて瞬間燻製で仕上げる目でも楽しめる1皿です。 その他にも、名物の燻製盛り合わせに始まり、旬の冬野菜を使った彩り豊かなサラダ。 帆立出汁で炊き上げたリゾットに、燻製カラスミを削り掛けた旨味たっぷりのリゾットを〆にご用意。 この冬、ワンランク上の食事会をお探しの方に是非オススメのコースです。

予約するコース詳細
6,000(税込)
人数
4~20名様
利用可能時間
17:30~24:00

おすすめ
飲み放題

【飲み放題付】しっかりお食事を楽しみたい方にオススメ!メインはじっくりと燻製したもち豚フィレステーキ!その他にも初春食材をたっぷり使った自慢のお料理のイチ押し季節コース  税込¥50007品

毎日市場から旬の食材を選び、今だけのお料理をお作りしています。 メインはじっくりと燻製したもち豚フィレステーキを自家製のBBQソースで。 〆には、鮮やかな緑の春野菜、香り豊かな燻製チーズとブラックペッパーを効かせたカーチョエぺぺ! その他にもこの時期ならではの旬の食材で様々なお料理をご用意しております。 季節の食材を贅沢に使ったお値打ちコース、春の食材を使用しながら自家製ソースで新しい燻製の一品を!ボリュームたっぷり今年の目玉コースになります。 宴会・飲み会・新年会・歓迎会・送別会・女子会にどうぞ!

予約するコース詳細
5,000(税込)
人数
4~20名様
利用可能時間
17:30~24:00

飲み放題

【飲み放題付き】燻製をしっかりと食べれる当店の定番、でくの燻製コース  税込¥45006品

当店の燻製食材をたっぷり使った燻製コース、燻製をしっかり楽しみたい方に是非お勧めです。食材に合わせた燻製チップ、燻製した素材でのお料理、燻製が好きな方も、初めて燻製を食べられる方も楽しめるバランスの良い全6品です。 飲み放題にアメリカワインも勿論入っていますので是非燻製とお得な飲み放題をお楽しみください。 宴会・飲み会・忘年会・歓迎会・送別会・女子会にどうぞ。

予約するコース詳細
4,500(税込)
人数
4~20名様
利用可能時間
17:30~23:30

お得なクーポン

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口コミ

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  • マッハのオススメごはん
    口コミ 2,030件 フォロワー 2,713人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    西中島南方の燻製料理「燻バールでく」の新メニューが美味すぎました! | ...

    僕が大好きなお店の一つ、西中島の「燻バールでく」さん 食材に合わせて燻製材や手法を変えたこだわりの燻製はもちろんなんですが、元人気フレンチ店出身のシェフによる創作燻製料理が食べられるお店です。 よくある「燻製バル」ではなく「燻製料理店」なのです。 まあ店名は「燻バール」ですけどね。 緊急事態宣言や蔓延防止の中、基本的にはデリバリーやランチのみの営業をされていましたが、その時... 詳細を見る

    燻バール でく - 料理写真:

    2021/10 訪問

    5回

  • アデル000
    口コミ 266件 フォロワー 723人

    ピックアップ!口コミ

    最高の燻製盛り合わせ

    今回は、西中島南方にある燻製Bar【燻バール でく】に伺いました こちらのお店は、いろんなご飯の燻製をいただけるお店☺️ 今回いただいたのは 前菜と燻製の盛り合わせL 1,850yen もち豚バラ肉の燻製ベーコン 990yen 燻製からすみペペロンチーノ 1,650yen 燻製梅... 詳細を見る

    燻バール でく - 料理写真:

    2023/04 訪問

    1回

  • okamo453
    口コミ 548件 フォロワー 414人

    2軒目に最高の場所見つけちゃいました♪

    2軒に最高と言いつつ、本日3軒目! 燻製バール【でく】さん。 お料理のみならず、お酒にも燻製ドリンクがあります。 お料理は燻製好きにはたまらない、美味しさ。 お酒が進みます... 詳細を見る

    燻バール でく -

    2023/04 訪問

    1回

テイクアウト

  • テイクアウト写真1
営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
燻バール でく
ジャンル 居酒屋、バル、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-7092

予約可否

予約可

当店、受動喫煙防止の観点から『全席喫煙可』の対象店舗に該当し、20歳未満のお客様のご入店をお断りしております。

住所

大阪府大阪市淀川区西中島3-13-5 富家ビル 2F

交通手段

地下鉄御堂筋線 西中島南方駅から徒歩2分
阪急京都線南方駅から徒歩2分
地下鉄御堂筋線新大阪駅~徒歩10分
JR新大阪駅~徒歩13分

南方駅から99m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 00:00

      L.O. 23:30

    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、AMEX、Master、JCB、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9810383052749

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

日替わりの燻製お付き出し 330円(税込)

席・設備

席数

20席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

当店、受動喫煙防止の観点から『全席喫煙可』の対象店舗に該当し、20歳未満のお客様のご入店をお断りしております。

公式アカウント
電話番号

06-6886-5300

初投稿者

天花粉天花粉(2)

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お店のキーワード

  • 新年会
  • 歓迎会
  • 燻製
  • 飲み放題付きコース
  • 送別会

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
    [火]
     17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
    [水]
     17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
    [木]
     17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
    [金]
     17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
    [土]
     17:30 - 00:00(L.O. 23:30)
    [日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄御堂筋線 西中島南方駅から徒歩2分
    阪急京都線南方駅から徒歩2分
    地下鉄御堂筋線新大阪駅~徒歩10分
    JR新大阪駅~徒歩13分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    2軒に最高と言いつつ、本日3軒目!
    燻製バール【でく】さん。
    お料理のみならず、お酒にも燻製ドリンクがあります。
    お料理は燻製好きにはたまらない、美味しさ。
    お酒が進みます♪

    本日頂いたのは

    ⚫ジャガイモと牛肉の味噌あえ
    こちらも燻製の香りがします。
    じゃがいもを燻製にしたのか、お肉を燻製にしたのか、はたまた味噌なのか、、、聞けばよかった!
    美味しいお通しです。

    ⚫...

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「【飲み放題付】しっかりお食事を楽しみたい方にオススメ!メインはじっくりと燻製したもち豚フィレステーキ!その他にも初春食材をたっぷり使った自慢のお料理のイチ押し季節コース  税込¥5000」がおすすめです。

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