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お店のこだわり
料理人
食材の命に感謝し、日本料理の伝統と歴史、想いを紡いでいきます
料理
無農薬野菜を中心に調味料にいたるまで無添加で安全なものを吟味
空間
プライベートな完全個室／ライブ感を楽しめるカウンター
コース
旬の食材を使用しておりますので、料理内容は毎月変わります。 苦手食材やアレルギー食材など対応しますので、ご予約の際にお気軽にお申しつけください。
- 利用可能時間
- 11:30～22:30
旬の食材を使用しておりますので、料理内容は毎月変わります。 苦手食材やアレルギー食材など対応しますので、ご予約の際にお気軽にお申しつけください。
- 利用可能時間
- 11:30～23:00
旬の食材を使用しておりますので、料理内容は毎月変わります。 苦手食材やアレルギー食材など対応しますので、ご予約の際にお気軽にお申しつけください。
- 利用可能時間
- 11:30～14:30
口コミ
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おひとりさまにおススメ
ひとりで伺いましたが、予約制時間少し前から入り口のところで扉を開けて、お若い着物姿のかわいらしい女性が待っていてくださって、うれしいお出迎えでした。 カウンター席でしたが、その日のお客さんの入りにもよるかとは思いますが、隣の方からひとつあけて席を用意していただき、左隣の空席には、荷物をおかせていた... 詳細を見る
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口コミ 1,751件 フォロワー 669人ドクターリセラのこだわりの食材などたくさん使ったお料理
予約して伺いました。 店内に入ってからドクターリセラのこだわりの食材を利用している事がわかりました。 個室のテーブル席を利用させて頂きました。 照明が蛍光灯みたいな灯り... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
紡生（ツムギ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-2208 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 長堀橋駅4番出口より徒歩約１分 長堀橋駅から78m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7120001109037 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席10席／カウンター席8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 4名様個室×2／2名様個室×1（※4名様個室は繋げて8名様まで可能です） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗前に大型コインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
お子様メニューあり、ベビーカー入店可 昼：可／夜：小学生以上 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年8月8日 |
| 電話番号 |
06-6251-8708 |
| 初投稿者 |
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-
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[月]
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17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
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11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
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11:30 - 14:30（L.O. 料理13:30 ドリンク14:00）
17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[日]
定休日
■ 定休日
（月曜日が祝日の場合は日曜営業の月曜が振替でお休み）
年末年始 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄 長堀橋駅4番出口より徒歩約１分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
長堀橋、紡生✨
長堀橋駅徒歩1分の場所にある割烹。ランチ、ディナー含めて様々な価格帯のものがありますが、今回はお試し的にランチで利用しました
予約したのは
・ランチコース〜旬〜(4500円税込)
です✨
ドリンク情報
・中瓶(750円)
・焼酎(650円〜)
・日本酒グラス(600円〜)
・ソフトドリンク(500円〜)
※税込
⚫︎先付
ニラの茶碗蒸し
... -
おすすめのコースを教えて下さい
「◆ 夜 ◆ ～ 紡生（つむぎ） ～」がおすすめです。
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料理人食材の命に感謝し、日本料理の伝統と歴史、想いを紡いでいきます
なんでも手軽に手に入る現代だからこそ、本物を次世代へと紡いでいきたい。食材の命に感謝し、四季の移ろいと共に愉しむ。日本料理は先代の想いと歴史から受け継がれてきました。伝統製法で作られる調味料は、それぞれが個性豊かで時間と共に表情を変えます。豊かな土壌で育った野菜は、味わい濃く深みがあります。均一ではないからこそ、それぞれに物語があり個性が生まれる。料理を通して、その想いを紡いでまいります。
料理無農薬野菜を中心に調味料にいたるまで無添加で安全なものを吟味
無農薬の野菜や昔ながらの製法の調味料など一つ一つ自ら吟味し、自信をもってご提供できるものだけを厳選いたしました。こだわりの食材に魂と技術を吹き込み、からだの芯から喜んでいただけるよう真心こめておもてなしさせていただきます。
空間プライベートな完全個室／ライブ感を楽しめるカウンター
カウンター席は目の前で作られる料理のライブ感をお楽しみいただき、個室はお客様だけのプライベート空間をご堪能いただけます。
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【長堀橋駅徒歩2分】有機・無農薬野菜、無添加調味料にこだわり和食店
「紡生」は食を通して生命のありがたみを紡ぐ場でありたいとの想いを込めました。
無農薬・有機野菜、伝統製法で作り続ける無添加調味料など、食材一つ一つを吟味し、丁寧に調理していきます。
四季折々の『旬』の食材を活かす日本料理の歴史と伝統を大切に、新しい感性を取り入れて、味わいだけでなく身体と心に染み入る料理を追求してまいります。
板長・食人 石田 雅季
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