Name: 中央市場 ゑんどう
Address: 野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場, 大阪市福島区, 大阪府, 5530005, JP
Telephone: 06-6469-7108
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.66

この口コミは、さとうみゆけいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さとうみゆけい口コミ1,839件フォロワー710人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

つかみ寿司とは？

土曜日の朝に来店。

日祝日は休みだがピンポイントで土曜日はやってるとの事だったので、念の為予約して来ました。

8時頃の時点で外待ち6名程だったので寒い思いをしたくないなら電話予約が正解ですね。

【駐車場情報】
朝9時迄は130円かかるとの事。
（係員の人から券を買って車に入れておく）

(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)

会計、5610円（税込）

■赤だし★★★✩
ミョウガが、サクサクで美味しいしじみ汁。

■1皿目
ハマチ★★★✩
程よく脂がうまい

マグロ★★★✩＋
脂が乗っていいね！

タイ？★★★✩
コリコリかつ甘みの有る身

ウニ★★★✩
少しミョウバンの味がするが値段を考えれば美味しい

アナゴ★★★✩
これは巻いて押して作ってるのね。関西らしい押し寿司

■2皿目
タチウオ★★★✩＋
炙って身がふわふわでいいね！

マグロ★★★✩＋
前の皿のマグロより更に脂が乗ってる！

ホタテ★★
新鮮だがそのまま乗せているだけで面白味は無い。

赤貝★★★✩
コリコリ甘さが際立つ新鮮な赤貝。

カニ★★★
ホロッと崩れるズワイかな？
寿司ネタでカニって工夫しようが無いのかイマイチに感じる。

■３皿目
タコ★★★
アナゴのつめの様な感じで甘く味付けされている。
食感がいいね。

鉄火巻き★★★
ボリューミーなマグロが入っていいね。但し、作り置きなのか海苔はパリパリではないのがかなり残念。

アワビ★★★
コリコリじゃなくて柔らかいアワビは甘いつめで食す。味は普通。

海老★★★
ちゃんと海老の尻尾を外してくれているのは親切だね。味は普通。

玉子★★
うーん印象が全く無い！
普通としか…

■4皿目
サーモン★★★✩
意外と酢が効いた感じのする脂控えめのサーモンはけっこう好きだな。
でも本格的な寿司屋さんでサーモン出されるとは思わなかった。

マグロ★★★✩＋
かなりのトロ！
酢飯が甘く感じる。

さより★★★✩＋
柔らかいが身の中心は歯ごたえあり。

イクラ★★★✩
味付きなので醤油はいらないね。

イカ★★★✩
アオリかな？独特な身の甘さが美味しいね。

【総評】
期待値が高過ぎたから評価厳し目かも。

味は普通に美味しい街のお寿司屋さん。

『つかみ』に関してはフワッと握る感じの握り寿司なんで良くも悪くも気になりませんでした。

シャリが少な目なので4皿目迄はいけましたがラストの5皿目はギブアップしてしまいちと残念でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中央市場ゑんどう（ちゅうおういちばえんどう）
受賞・選出歴	寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5592-7600
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車・バス・徒歩・車玉川駅から621m
営業時間	月・火・水・木・金・土 05:00 - 14:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	33席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.endo-sushi.com/
電話番号	06-6469-7108
備考	市場内は駐車自由
初投稿者	ミックス★（14）

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つかみ寿司とは？ : 中央市場 ゑんどう

中央市場 ゑんどう

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