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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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上品なジャンキーʕ •́ω•̀ ₎中華そばლ(⁰⊖⁰ლ)
麺屋はなぶさ(大阪・堺筋本町)
中華そば
with イギー
今日は食べログ百名店巡りで堺筋本町まで
中華そばが美味しそうで気になってました
12時に到着し、中待ち1名で到着
ピーク時なのでどんどん行列が伸びていきました
食券を購入し待つこと10分で着席
10分程で着丼
早速スープを一口
名古屋コーチン丸鶏と水だけで作ったと言われる
鶏の旨味がスーッと入ってくる清湯スープに
すごくオイリーだけどスッキリでまろやかな
個性的スープ
後味スッキリで飲みやすいです
麺は自家製中細ストレート麺
ツルツルで喉越しがすごく良いです
そしてモチモチですごくオイリーなスープと
絡んでスープを持ち上げてくれます
チャーシュー大判レアチャーシュが一枚入ってます
ちょっと薄いくらいですが
このスープにはこれくらいがいいと思いました
チャーシューの美味さが感じられます
食べ終わる頃には結構な行列になっていました
上品なのにジャンキーという個性的ラーメンは
どこかにありそうだけどここにしかない
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ラーメンダイスキグラム
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 はなぶさ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・地下鉄中央線「堺筋本町」駅(１番出口)より、徒歩３分 堺筋本町駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺屋はなぶさ(大阪・堺筋本町)
鶏そばプレミアム
with イギー
本日は堺筋本町までラーメン巡り
以前中華そばをいただいた「麺屋はなぶさ」さんに
2回目の来店今回は食券機の一番右上にある
「鶏そばプレミアム」を食しに来店
足早に店へと急ぎ、なんとか待ちなしで入店
ピーク時であるため雨なのに結構行列ができて
ますね
食券機で購入し待つこと10分で着丼
早速スープを一口
かなりさらっとしたスープで濃度は
低い鶏白湯なのですが名古屋コーチンのうまみが
濃厚でダイレクトに鶏の旨味を感じれます
名古屋コーチン100%をつかった
鶏白湯は旨みだけを余すことなく抽出したもので
このスープだけでかなりいい感じで
あっさりすぎずこってりすぎないバランスのある
スープですまさにプレミアムですね
麺は自家製中太麺
歯切れがよくて小麦を感じられる美味しい麺です
スープとの相性がよくいい感じに
麺を持ち上げてくれます
チャーシューは大判の
豚レアチャーシュー2枚入っています
かなりしっとりしていて噛んだ時の
肉の旨味が素晴らしいです
香りもおいしいチャーシューです
鶏白湯の中でもかなりあっさりよりの鶏白湯でした
でもあっさり好きな私はまた良いラーメンに
出会いました