この口コミは、うどんが主食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,987件フォロワー59,059人

3.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.1
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

鰻は関西風の方が美味いのに・・・

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大阪出張から帰る日。
いつもはラーメンかうどんを食べて帰るのだが
なぜか鰻が食べたくなり11時前に予約の電話をしてみると
1人なら大丈夫というので訪問してみた。

とっても高評価のお店だった。
しかも関西にありながら”関東風”だという。

鰻は”蒸さない”関西風の方が断然美味いと思うけどなぁ・・・
わざわざ蒸してしまうんだな～などと思いながら、
注文は中（1匹）4000円。

やたらと絶賛しているレビューが多いがどうなんだろうか。
個人的には関西風を支持してますけど。

関東の鰻でも美味いお店はもちろんあります。
タレと鰻、ご飯のバランスが良ければいいと思っています。

注文してから10分以上待っただろうか。
追加のたれとともにうな丼がやってまいりました。

確かに上質でふっくら。（というかめちゃ柔い）
当然、鰻は養殖なので天然の風味や歯ごたえは求めてませんが
このふっくらが大阪で支持されてるとは驚きだ。
やはり、蒸さないで焼き上げた方が川魚らしくて美味いと思う。

そして、焼き方は関東風なのにタレが関西風というか、
とにかく薄味で物足りないのだ。

卓上の追加のタレをかけてみたがタレ自体が薄いので
ご飯がシャバシャバしただけだった（泣）
関西風というよりは単に薄味なだけ？
ここはタレも関東風らしく濃い目でキリっと仕上げてほしかった。

要するに焼き方は関東風で、タレは関西風の薄味。
大将が関西の方ならこうなってもしょうがないですね。
逆だったら好みなんですけどね。

自分の好みを言わずに食べログ的に表現するなら、
「上品な味わいのタレでふっくらと焼きあがった鰻」です。

ん～地元の方が美味いというならともかく
関東の方が食べてみて本当に美味いと思うか少々疑問です。
（私はそんなにおいしいとは思いません）

タレを２種類とかでやってくれればすごい良い店かもしれませんね。

まるで、東京に住んでる私が博多でわざわざ中華そば食べるようなもんですね。
その土地の食べ方ってあると思います。

再訪ないかな・・・

14

うな丼（中）４０００円

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うどんが主食

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鰻にしはら（関東風鰻専門店　鰻にしはら）
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、丼
予約・お問い合わせ	06-6926-4478
予約可否	予約可何なりとご相談ください。
住所	大阪府大阪市中央区北新町4-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	谷町四丁目駅より徒歩5分。天満橋駅より徒歩7分。谷町四丁目駅から417m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 月定休日 ■ 定休日第２火曜日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	9席（カウンター5席、テーブル4席）
個室	無 7～9名の貸切承ります。お気軽にご相談ください
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	お子様連れも歓迎致します。
オープン日	2014年9月
備考	お注文を頂いてから30分以上お待たせいただくことをご了承くださいませ。ご予約をされますと、希望日時にご用意できます。
初投稿者	ulolo（228）