鰻 にしはら
（関東風鰻専門店 鰻 にしはら）公式情報
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店
- 予算：
-
夜の予算 ￥3,000～￥3,999
昼の予算 ￥2,000～￥2,999
- 定休日：
- 月曜日と第２火曜日
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大阪市内にて・・・ 先日の大阪地区の地震はびっくりしたが、これはその前の話。 最近毎月一緒に食事に行く大阪地区の友人から、市内でお勧めのうなぎ屋さんを聞いてあった。 そこは関西地区では珍しい関東風のうなぎ。背開きで蒸してから焼くスタイルらしい。 又、注文してから白焼き、蒸... 続きを読む»
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極上なフワフワ食感の関東風鰻。
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鰻 にしはらが紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 鰻 にしはら （関東風鰻専門店 鰻 にしはら） |
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ百名店2018選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、丼もの（その他） |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6926-4478 |
| 予約可否 |
予約可 何なりとご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
谷町四丁目駅より徒歩5分。 谷町四丁目駅から415m |
| 営業時間 |
[火～日] 日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日と第２火曜日 |
| 予算 |
[夜]￥3,000～￥3,999
[昼]￥2,000～￥2,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥4,000～￥4,999
[昼]￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 7～9名の貸切承ります。お気軽にご相談ください |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
お子様連れも歓迎致します。 |
| オープン日 |
2014年9月 |
| 備考 |
お注文を頂いてから30分以上お待たせいただくことをご了承くださいませ。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 |
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料理厳選された国産米とタレ。
お米は、宮城県のひとめぼれを使用しています。粒が大きく、食感がしっかりしています。タレは、愛媛の「田中屋」の醤油と、岐阜の「白扇酒造」のみりんを使用。関西のお口に合わせて、関東風にしては少し甘めの味わいに仕上げています。
その他鰻の味の引き立て役。
うな丼の器は信楽焼を使用しています。渋い色合いがより一層「和」を引き立てます。テーブルの上に置いてある山椒は、和歌山から取り寄せています。挽きたてを召し上がることができ、香りが口いっぱいに広がります。
料理サイドメニューも充実。
【うざく】蒲焼の酢の物。しめじのジュレが入っています。さっぱりとしており、日本酒によく合います。【うまき】玉子焼の中に鰻が入っています。大きな卵を4つ使用したボリュームのある一品です。
空間落ち着いた空間には店主の遊び心も♪
時代を感じる箪笥や蔵戸…、温もりを感じる間接照明。店内は落ち着きのある空間で、ごゆっくりとお寛ぎいただけます。また、店主の好きな動物の置物があちらこちらに隠れています。お待ちの時間にちょこっと探してみてください♪
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食べログ グルメレビュアー
【関東風鰻専門店】静岡の浜名湖で17年修業を積んだ店主が、地元大阪で鰻専門店を開きました。
仕入れは国産のみ。サイズは最も美味しいとされる五本ものを扱っております。ご注文を頂いてから鰻を捌き、関東風の最も丁寧な手法“個一”で焼き上げます。[個一とは？…通常、しっぽとかま(頭)を一緒に串打ちして焼きますが、当店では分けて一切れずつ焼きます。タレをのせる表面積が広くなり、ふっくらと焼き上がります。]また、関東風は蒸すのが基本。皮と身をふわっと柔らかくするため、お時間を30分程頂戴しております...(ご予約されますと希望日時にご用意できます)。「全ては美味しい鰻を味わっていただくため…」店主の想いが込められた料理をどうぞお召し上がりくださいませ。