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店名 |
魚正 山本淳
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
086-222-3505 |
予約可否 |
予約可 来店日の3〜4ヶ月くらい前から予約可 |
住所 | |
交通手段 |
岡山電気軌道 大雲寺より徒歩3分 大雲寺前駅から154m |
営業時間 | |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ドレスコード | 特になし |
オープン日 |
2022年1月17日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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以前、こちらのお店の大将が営業していた前の店鋪(山もと)には同期と後輩の3人で行ったことがあります。
移転しては初訪問で、後輩が予約してくれたので訪問してきました。
ドリンクはビンビールで乾杯。
料理はお任せのみでアテが2種。
・ナマコのすりおろしリンゴ乗せ
酒のアテなのでリンゴはいらないですね。
普通にナマコポン酢でいいと思います。
・煮たこ
こちらもなんかソースがついてますがこれも不要かな
ここから握り
・いか
・漬けマグロ
・いか(2種類目)
・たい
・さわら
・赤貝
・小鯛
・トリガイ
・中トロ
・コハダ
・車エビ
・ウニ
・鯖
・アナゴ
・たまごアテ
・太巻き
太巻きまで込みで15カンでした。
まずシャリは以前より美味しくなっている気がしました。
水気が少なめにされていてよかったです。
少し砂糖の量が多くてそこはマイナス評価。
塩気はもう少しあってもいいかなって感じですが甘いてシャリは飽きてきます。わさびは辛味が強かったのでそれでなんとか中和されていました。
具材ですがイカは1種類でいいですね。
その分他のネタを入れてほしいですね。
例えば煮はまぐりとかアジなど。
その他の食材はまあぼちぼちって感じですね。
横浜の「なか條」さんに行ってまもないのでやはりネタの質的には少し物足りなさを感じます。
でもお隣のお客さんたちはソフトドリンクのみでひとり9000円弱でしたのでコスパは良いと思います。
あとは大将。
接客する気がないのでしょうか。
料理を置く時に何かを言う以外まったくしゃべりません。
雰囲気は正直激悪です。
でもまた機会があれば訪れたいですね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m