鮨 縁
（エン）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
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まずシャリがうまい
酸味があり、硬めで旨みがある
瀬戸内海や中国地方のネタが中心
楽しませてくれます
女将さんや2番手さんもよく気を配ってくれて気持ちいい
また来ます
●蛸とも...
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 鮨 縁 」
"鮨 縁も十数年ぶり"
お昼の「ひさ田」から夕方に「４００°」で軽めのピッツァ❗️、更にハシゴで夜の「鮨 縁」へ‼️
実は前回(十何年前)も「ひさ田」後は→「縁」のハシゴでして、、、
な...
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本日はこちらでディナー。
食べ友さんの枠で予約を取っていただきました！岡山の予約困難店の1店で、半年くらい待ったかな〜、このために出張も入れました笑 夜の部は18時〜の一斉スタート。
この日の...
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岡山駅から徒歩圏内の超絶予約困難店で2025年の鮨初め、今年も他力本願で『鮨 縁』さんにお邪魔しました(о´∀`о)
今年1発目から最強に美味しく、なんか嬉しくなって飲みすぎた、日本酒ドロボーな...
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久しぶりに来ることができました。
すでに評価をされているお店ですがもっと評価されてもなんらおかしくないと思います。
コハダはなくてままかりが出ますが、これがとても岡山県らしくて美味しかった...
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岡山を代表する名店 鮨縁さん
予約超困難な岡山平和町にあるお鮨屋さん
全国からお客さんが訪れます。
ネタは勿論、大将の所作が本当に素晴らしい
握りまでのアテがとても美味しい‼️
下津井蛸
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大阪から岡山に行く価値ある鮨縁さん
毎回鮨縁さんが大好きな仲間たちと訪問
全員最高のお鮨と絶賛
美味しいのは当然ですが、繊細で丁寧な料理も素晴らしい
ネタも特別なルートで仕入れしているもた...
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再度訪れた縁。前回食べたよりも味が美味しく感じました。どの料理も格別に美味しく、寿司以外もとてもおいしかったです。おかわりもたくさんして大変満足でした。また行きたいと思います。ミシュランも納得な味です。
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超予約困難店。一日一回転。
なんとかOMAKASEで予約できました。
過去に複数回の失敗を経て。
予約解禁日に一瞬で予約が埋まるウルトラ予約困難店。ミシュラン二つ星は伊達じゃないですね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 縁（エン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
086-232-8168 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR岡山駅から東へ徒歩15分 西川緑道公園駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料はありませんが、5千円～7千円値上げされていますのでご理解下さい。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
7月リニューアルオープンより、2回転制から1回転制になりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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