味あら井
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0979-23-5550
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
荒井寛義氏（アライトモヨシ）─道なき道を切り拓く先駆者
空間
風情漂う和の空間で、九州の地魚と美酒をしっとりと味わう
料理
大分を中心とした地食材の魅力をストレートに伝える“九州割烹”
口コミ
-
口コミ 1,887件 フォロワー 3,010人ピックアップ！口コミ
豪華と繊細、素材を真っ直ぐに味わう九州割烹
大分県中津市。 予約のタイミングが合わず、2年以上も間が空いてしまいましたが、ずっと再訪を待ち侘びていたこちらのお店へ。 今回ようやく再訪することができました。 お店のは16時、19時の2部制となっていて、この日は16時の回へ。大分駅から特急に乗ってお伺いしました。 コースはおま... 詳細を見る
-
口コミ 1,703件 フォロワー 1,033人大分県のテロワールを味わえる正統派日本料理店
大分県中津市にあります正統派日本料理店の味あら井さんに伺わせていただきました。 大分県の食材を中心にした正統派日本料理をいただくことができます。 一見にも関わらず、大将はじ... 詳細を見る
-
口コミ 2,049件 フォロワー 1,051人味あらい 〜中津で季節を愉しむなら♫〜
この日は、中津の『味あらい』さんへ♪中津駅から8,9分のところにあります☆ お馴染み中津の雄です♬ (*'ω'*) 〜今宵のお料理〜 松茸のお椀 石垣鯛＆関... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
味あら井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0979-23-5550 |
| 予約可否 |
完全予約制 令和３年７月より |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR日豊本線 中津駅より徒歩10分程度 中津駅から484m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
県外から地元の方々まで連日多くの方で賑わっている全国から今話題の名店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
-
1
筑紫亭 （36）（日本料理） -
2
和風味処 鬼太郎 （180）（海鮮） -
3
宝来軒 本店 （158）（ラーメン） -
4
地魚屋台 ぜんちゃん （52）（居酒屋） -
4
生本まぐろ 炊き餃子 井上 （60）（海鮮）
関連リンク
条件の似たお店を探す （中津・宇佐・日田）
周辺エリアのランキング
周辺の観光スポット
-
日の出町商店街
277m
-
東横イン大分中津駅前
293m
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
令和３年７月より
営業時間
カウンター
16:00~
19:00~
座敷
19:00~
一斉スタートに変更させていただきます。
■定休日
日曜日 -
アクセス方法を教えてください
JR日豊本線 中津駅より徒歩10分程度
駐車場も少しあります -
このお店の口コミを教えてください
大分県中津市。
予約のタイミングが合わず、2年以上も間が空いてしまいましたが、ずっと再訪を待ち侘びていたこちらのお店へ。
今回ようやく再訪することができました。
お店のは16時、19時の2部制となっていて、この日は16時の回へ。大分駅から特急に乗ってお伺いしました。
コースはおまかせ（税・サ込22,000円）。
この回のゲストは3名のみ。カウンター席でゆっくり過ごさせてい...
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
閉じる
料理人荒井寛義氏（アライトモヨシ）─道なき道を切り拓く先駆者
1981年、大分県出身。魚屋を営む祖母の影響もあり、幼少期から魚に触れる機会も多く、自然と料理に興味を持つようになる。2011年に日本料理店「味あら井｣を開店。地場食材の魅力を余すところなく引き出した荒井氏の料理を求めて、国内のみならず海外からも訪れる客が途切れない、日本屈指の名店となった。
空間風情漂う和の空間で、九州の地魚と美酒をしっとりと味わう
長閑なロケーションで大らかな存在感を放つ外観から中へ入ると、しっとりと落ち着いた雰囲気の和空間が広がる。店内には、荒井氏の華麗な包丁捌きを間近で見ることができる6席限定のカウンター席に、ゆっくりと寛げる掘りごたつ式の個室を完備。気さくな荒井氏との会話を楽しみながら、珠玉の料理と銘酒を存分に味わう、至福の時間を過ごすことができる。妥協のない目利きで全国各地から集めた日本酒の豊富な品揃えも嬉しい。
料理大分を中心とした地食材の魅力をストレートに伝える“九州割烹”
｢味あら井｣では、大分の食材をはじめとした、九州の上質な食材を使った“九州割烹”を提案する。荒井氏が目指すのは、食べた瞬間にシンプルに「旨い」と感じられる料理だ。遠方からの客人を迎える際には、大分の食材をふんだんに用いるが、大分在住の客人を迎える際には、県外から取り寄せた食材も使うという。訪れる客人に応じた食材でもてなすなど、どんな時にも｢旨い｣と感じてもらうための努力や工夫を一切惜しまない。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
美味なる食材を確かな技で生命力溢れる料理へ。豊かな海の恵みをダイレクトに味わう“九州割烹”
大分と福岡の県境に近い、瀬戸内海に面した中津市の住宅街にぽつんと佇む｢味あら井｣。カウンターを配したスタイリッシュな和空間で荒井氏が振る舞うのは、クエ、のどぐろ、虎河豚、雲丹、豊後牛などの地場食材と全国から取り揃えた銘酒だ。九州の食材を惜しげもなく用いた豪快でありながらも繊細な職人技が光る料理と、心温まるもてなしで客人を魅了する。中津市までわざわざ訪れたくなる、比類なきひと皿に出会える一軒だ。
...