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この口コミは、DOKKANたー坊さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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DOKKANたー坊口コミ241件フォロワー52人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問4回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ほんとクセになる ◆担々麺◆ 『真玄』

平日のランチタイムに妻とおじゃましました

担々麺大盛(¥1020)
フォルマッジョ塩(¥990)
券売機ポチリ

いただきます

〈担々麺〉
芝麻醤の濃厚ごまスープ
自家製ラー油と山椒でピリリと旨辛い
ストレート細麺
私の中の担々麺部門で殿堂入り

〈フォルマッジョ塩ラーメン〉
笹川流れ天然塩ダレのスープ
モッツァレラチーズがドロリ
ボーノ

美味しかった
ごちそうさま

1

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2022/03訪問3回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

やっぱりクセになる ◆担々麺◆ 『真玄』

平日のランチタイムに妻とおじゃましました

極み煮干しらぁ麺(¥780)
トッピング岩のり(¥110)
担々麺(¥930)
大盛1.5玉(無料)

いただきます

〈極み煮干しらぁ麺〉
煮干しが効いたあっさりスープ
パツンッと歯切れのよいストレート細麺
巻バラの炙りチャーシューがでかぃ！香ばしくて柔らかい
トッピングの岩のりともよく合う
〈担々麺〉
芝麻醤を使用した濃厚ごまスープ
自家製ラー油と山椒でピリリと旨辛い
煮干しらぁ麺と同じストレート細麺
濃厚スープをドロリと持ち上げる
後を引く旨さでスープまで完食

美味しかった
ごちそうさま

1

極み煮干しらぁ麺　大盛

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極み煮干しらぁ麺　大盛　岩のりトッピング

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担々麺　大盛

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担々麺　大盛

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担々麺　麺リフト

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メニュー

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メニュー

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2021/12訪問2回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

クセになる ◆担々麺◆ 『真玄』

平日のランチタイムに妻とおじゃましました

極み煮干しらぁ麺(¥780)
担々麺(¥930)
大盛1.5玉(無料)

いただきます

〈極み煮干しらぁ麺〉
煮干しが効いたあっさりスープ
パツンッと歯切れのよいストレート細麺
巻バラの炙りチャーシューがでかぃ！香ばしくて柔らかい
〈担々麺〉
芝麻醤を使用した濃厚ごまスープ
自家製ラー油と山椒でピリリと旨辛い
煮干しらぁ麺と同じストレート細麺
濃厚スープをドロリと持ち上げる
後を引く旨さでスープまで完食

美味しかった
ごちそうさま

1

極み煮干しらぁ麺

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極み煮干しらぁ麺

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担々麺　大盛

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担々麺　麺リフト

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メニュー

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メニュー

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階段を上って入口

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2021/10訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

極み煮干しらぁ麺『真玄』

平日のランチタイムにおじゃましました

極み煮干しらぁ麺(¥780)
大盛1.5玉(無料)
焼き餃子5個(¥350)

いただきます

燻製うるめと鰛煮干しを低温でじっくり時間をかけて旨味を抽出した極上スープ
パツンッと歯切れのよいストレート細麺
巻バラチャーシューでかぃ！香ばしくて柔らかい
太メンマも柔らかく旨い
大満足の一杯でした

焼き餃子も旨かった
小籠包のように肉汁が溢れた

美味しかった
ごちそうさま

1

極み煮干しらぁ麺　大盛

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極み煮干しらぁ麺　大盛

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極み煮干しらぁ麺　麺リフト

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焼き餃子

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メニュー　らぁ麺各種

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メニュー　つけ麺各種

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メニュー　和え麺各種

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メニュー　トッピング・一品等

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外観

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺や真玄（menya Shingen）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	025-287-3770
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区長潟2-3-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	越後石山駅から2,347m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/men_ya.shingen/
オープン日	2017年11月22日
初投稿者	ケーティー1984（86）
最近の編集者	TKO_193（17） ... 店舗情報（'23/08/24 18:21） qq2y（0） ... 店舗情報（'23/07/12 08:59）編集履歴を詳しく見る