この口コミは、ﾐｼﾗﾝ76さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ﾐｼﾗﾝ76 口コミ835件フォロワー199人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.3

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

安養寺味噌ラーメン

群馬からの帰り道、佐久市でラーメン検索。
食べログ2位の店が、なぜか閉まっており、4位のこちらへ入店。
入口の段差に躓くので気をつけましょう。
扉一枚開けると右手にタッチパネル式食券。
豚骨の店か〜とよく見ると、この辺で気になっておりました、安養寺味噌ラーメンがあり決定。
本店と同じ大きな餃子も注文。

安養寺味噌ラーメン900円
トッピングゆで野菜150円
肉マヨご飯（中）300円
大ギョウザ400円
現金のみ

カウンターで食券渡して、硬さ、濃さ、油の量は全て普通だ注文。
７分ほどでラーメン着。
なかなかのボリューム映え。

店内はド豚骨臭で安養寺味噌ラーメンも豚骨ベース臭がすごい。
味噌は薄く感じ、豚骨の旨さも打ち消されてるのか、味変します。
テーブルにニンニク有ったのですが、券売機でのニンニクはなんだろうか？
豆板醤も入れてみます。
お酢もブラックペパーや七味も入れてみますが極まらない。
味噌には生姜なんだろうが、ないものはしょうがない。（笑）

餃子は大きさは満足なのですが、早めに食べたが冷めていて残念。焼目は良かったのですが、冷凍餃子が温まっていない感じ。

ラーメンの丼ぶりは温めている様子でした。
肉マヨごばんは、肉？ツナぽくてマヨネーズが合いました。

和だしトッピングできないのかな？
土曜夜19:30は、先客５組、後客、2組でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	文蔵BLACK（ブンゾウブラック）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0267-68-8123
予約可否	予約不可
住所	長野県佐久市小田井703-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	県道９号佐久軽井沢線沿い、ショッピングセンター「佐久インターウェーブ」入口から軽井沢・御代田・国道18号方面に450ｍほど進んだ先、右側に立地【自動車利用】＜高速ICから＞・上信越自動車道「佐久IC」から５分（1.6km）＜鉄道駅から＞・しなの鉄道「御代田駅」から 10分（3.7km）・JR北陸新幹線・小海線「佐久平駅」から 12分（3.8km）岩村田駅から2,636m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 水定休日 ■ 定休日水曜定休（ただし臨時営業して別メニューを出している時もあり）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://bunzoh.com/black/
公式アカウント	https://x.com/bunzoh_yama
備考	＝『麺'sBLAND 文蔵BLACK』＝ 2010（平成22）年3月2日：『麺匠文蔵』グループ（文蔵スピリット）直営店としてオープン 2020（令和2）年9月1日：『麺匠文蔵』グループ（文蔵スピリット）から独立（屋号は継続） ○信州佐久安養寺ら～めん \| 信州佐久のご当地ラーメン（信州佐久安養寺ら～めん公式サイト） http://www.anyouji-ramen.com/ 安養寺ら～めん提供店：『文蔵BLACK』 https://anyouji-ramen.com/archives/store/1313
初投稿者	たかぽん。（1302）
最近の編集者	taranome m-bus（0） ... 店舗情報（'25/10/02 21:26）編集履歴を詳しく見る