前回泊まってよかったので再訪。ホテル自体は緑豊か＆おしゃれで今回もよかったですが、個人的には朝ビッフェの内容が変わっていたのが残念でした…。 : ホテルインディゴ軽井沢

【軽井沢旅行編】以前こちらのホテルを利用して、朝ビッフェの内容が素晴らしく、ホテル自体もトータルでよかったので、今回再訪したんですが、すっごく楽しみにしていた朝ビッフェの内容がかなり変わっていて非常に残念でした…涙

こちらのホテルに泊まって、また朝ビッフェを食べるのを、夫婦揃って本当にとっても楽しみにしていたので。

尚、こちらのホテルは、2022年2月開業のホテルで、前回まだ開業して間もない時に伺いまして、その時は朝ビュッフェの他に、夜イタリアンのディナーもこちらでいただいたんですが、その際の朝ビュッフェは、まず薪のオーブンで焼いたお野菜がどれもあまくておいしくて、おかず系のメニューも洋和ともにとっても充実して味もどれもおいしくて、特に信州スモークサーモンや銀タラの西京焼きがすごくおいしかったんですよね。

ですが、今回行った際には、すごくおいしかった信州スモークサーモンはなくなっていて、銀タラの西京焼きは、赤魚の西京焼きになってました…涙(そして、あまりおいしくなくなってました…)

また、前回は、濃厚なパンプキンスープも絶品で、お味噌汁もお出汁が効いててとってもおいしかったんですが、今回はパンプキンスープもなくなっていて、お味噌汁も薄い味でとっても残念でした。。。
ドレッシングの種類も減ってたし。。。

それから、前回は、マフィンもデニッシュもフレンチトーストもどれもおいしくて、飲み物も通常のもの以外にかわいい小瓶のボトルでいろんなドリンクが並べてあったんですが、パン関係は変わらずありましたが、正直味は以前の方がおいしく、たくさん種類のあった小瓶のボトルの飲み物は、トマトジュースのみになってました…涙
(そのままお部屋に持って帰る方が多かったんでしょうか…)

前回は、朝食ビュッフェを食べる為だけにでも、また宿泊したいなと思ったぐらい、私も旦那さんもこちらの朝ビュッフェをとっても気に入っていただけに、余計に色々内容が変わっていた事が非常に残念でした…。

しかも、今回のビュッフェの内容からはほとんど信州色が感じられず、味もすみません、全体的に前回よりおいしくなかったです。。。
筍ごはんとかも味がめっちゃ薄く、お米がボソボソしていて非常に残念でした。
(あくまでも個人的な意見です)

今回、久しぶりにこちらのホテルほ朝ビュッフェが食べれるのを本当にとっても楽しみにしていたので、余計にそう感じたのかもしれませんが…。　(旦那さんも同意見)

ちなみに、こちらのホテルに前回泊まってすごくよかったので、犬山にあるホテルインディゴにも宿泊しに行って、あそこの朝ごはんもすっごくよかったんですが、あちらも同じように変わっていたら嫌だなぁ。。。涙

ただ、ホテルやお部屋自体は、前回同様に快適だったので、次もし泊まりに来るとしたら、私達的には素泊まりにしようかなと思っています。
それに、敷地内に温泉ではないけど大浴場もあるし(露天風呂は炭酸泉。個人的には洗い場のビニール素材の椅子だけ普通の椅子に改善してほしいですが…座り心地も悪いし衛生的にもなんだか色々気になる作りなので)
何よりホテル全体がまだ新しくきれいでスタイリッシュで、緑豊か&静かなホテルで居心地は相変わらずよかったので。
(館内にはジムやエステもあります)

なので、前回はトータルの食べログ評価3.8にしていましたが、今回は3.3にさせていただきました。。。

長引く物価高騰等、コロナ渦を経ての営業等(もしかしたら料理長もしくは調理スタッフの方が大幅に変わられたのかな？)事情は色々あると思いますが、本当開業当時の朝ビュッフェがとっても素晴らしかっただけに、個人的にはまたあの頃のように改善できる点は改善してほしいなと思いました。
ホテルのスタッフの方の接客も相変わらずよかったので、余計にそう思いました。
(せっかくいいホテルなのにもったいないと思うので…)

【軽井沢旅行編】
今回の軽井沢旅行は、旦那さんの希望で新しく出来たこちらのホテルに宿泊しました。(2022年2月オープン)
夜もこちらのホテルのダイニングでディナーをいただきましたが、こちらのホテルで今回何よりも楽しみにしていたのが、朝のビュッフェです。

こちらのホテルのビュッフェがすごくいいとは聞いていたんですが、実際に泊まってみて、本当想像して以上でした。

私達は、素敵なホテル&旅館に泊まるも大好きなのでいろんなところでビュッフェ食べていますが、本当にトータルでよかったです～！！

何がそんなによかったかというと、まず薪のオーブンで焼いたお野菜がどれもあまくておいしいのと、おかず系のメニューが洋も和もとっても充実して、どれもおいしいんです。
(特に信州スモークサーモンや銀鱈の西京焼きがすごくおいしかった！)

濃厚なパンプキンスープも絶品だったし、私は飲んでないんですが、旦那さんいわくお味噌汁もお出汁が効いててとってもおいしかったそうです。

それから、マフィンもデニッシュもフレンチトーストもどれもとってもおいしかったし(特にブルーベリーマフィンが絶品です！)、飲み物も通常のもの以外にかわいい小瓶のボトルでいろんなドリンクが並べてあったり、おしゃれなお皿も充実して置いてあるし(いろんなサイズのがあるのがうれしい！ちょっとだけ追加で食べたい時にミニ皿が便利)、ビュッフェコーナーのレイアウトも見やすくてかわいくて、利用する人の事をすごく考えられているのが感動しました。

しかも、通常、食後に紅茶やコーヒーを頼んでそれをおかわりで持ってきてくれるというのはよくありますが、食前から持ってきてくれて、食事の途中でアイスミルクティーやアイスカフェオレも追加オーダーしてもってきていただけるのはすごくうれしかったです。

この朝食ビュッフェを食べる為にもまた宿泊したいなと思ったぐらい、私も旦那さんも気に入りました。

ちなみに、参考までに私達は土日の宿泊で、この朝食付のリバービューツインのお部屋で旦那さんと二人で67000円ぐらいでした。(一部一休のポイントも利用しています)
※夜は、こちらのダイニングでアラカルトでイタリアンを別途食べました。(別料金)

また、敷地内に温泉ではないけど大浴場もあるし(露天風呂は炭酸泉)何よりホテル全体がまだ新しくきれいでスタイリッシュで、緑豊か&静かなのがよかったです。
(ジムやエステもあります)

ただ、唯一、ネット環境があまりよくないのか、窓際以外でスマホを利用しずらかったのだけが残念でした。
(ウェルカムスウィーツのフィナンシェも私達のお部屋にはなかった事がお家に帰ってきてから判明。食べたかった…涙)

あとチェックインは、通常のチェックインの時間に行くとかなり待つので、ずらした方がおすすめです。

でも、それをふまえても、今回本当よかったのかで、また軽井沢に来る時はこちらのホテルを利用したいと思います。