JOULU TONTTU
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本当は教えたくない、、、(o^^o) 軽井沢で絶品スフレパンケーキが頂ける週末限定オープンカフェ^_^
実は内緒にしておきたい軽井沢のお店！
でも本当に美味しいです^_^
場所は近年新しいカフェやベーカリーが
オープンしている借宿地区
GoogleMapやナビで住所を探すだけでは
上手く表示されない場合があるので注意！
（食べログの位置情報も間違っています！）
そんな場合は“浅間ふれあい公園”を検索しましょう
中軽井沢方面から追分方面に向かって
1000メートル林道を進み
浅間ふれあい公園の角を左折
細い道を突き当たりまで進んだ
右側に佇む古い洋館が
JOULU TONTTU （ヨウルトントゥ）さんです♪
建物の外観や内装は
重厚感がありつつ可愛らしさもあって
オーナーの方の趣味が伺えます
またその雰囲気に溶け込むように置かれた
薪ストーブやロッキングチェアなど
軽井沢の別荘の雰囲気をそのまま味わえます
そんな雰囲気抜群のカフェで
本日は朝食としてこちらを頂きました〜
スフレパンケーキ（税込:1,300円/飲み物付き）：オーナーが独自のレシピで編み出したフワッフワのパンケーキ^_^ オーブンから出された熱々のスキレットのまま運ばれてくると、ほのかな甘い香りが立ち上って鼻腔を刺激します。JOULU TONTTU流は、その熱々の状態にカットレモンを絞って、さらに黒蜜をかけて頂くのがオススメ^_^ 結構な量をかけても、こちらのスフレ生地は簡単には萎まない。そして、このレモンと黒蜜の組み合わせが最高(o^^o) パンケーキの優しい甘さにレモンの酸味と苦味、そこに黒蜜の濃厚な甘味と風味が加わり悶絶(๑>◡<๑) 別のお皿で運ばれてくる追加トッピングのレーズンバター（+300円）もお願いしましたが、そちらを塗って頂くよりも、私はむしろこのレモンと黒蜜をタップリかけて頂くのがベスト。最後までフワッフワが続き、大変美味しかったです
キャラメリゼバナナ（税込:1,300円/飲み物付き）：こちらもオーブンを使った逸品。一本丸々のバナナを半分に切ってオーブンで焼き、その断面をキャラメリゼして、そこに冷たいアイスクリームと生クリームをトッピング。さらにタップリのナッツを盛り付けた上からチョコシロップをかけた絶対美味いやつ(o^^o) これらを一緒に口に放り込むと、まずはアイスクリームの冷たさと甘さを感じた後、じっくりオーブンで焼かれて濃厚さがMAXになったバナナの甘味が続き、最後にナッツとチョコのリッチな甘味と苦味が口の中で混ざり合います
どちらもメチャクチャ美味しかったです
ご馳走様でした！
但し、こちらのカフェは
基本的に土日のみオープンで
要予約ですので必ず事前にお電話を！
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スイーツ太郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
JOULU TONTTU（ヨウル トントゥ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-46-8693 |
| 予約可否 |
完全予約制 公式ホームページから予約必須 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
信濃追分駅から1,192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021/09/03 更新