ブレッド アンド コーヒー バイ モトテカ
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【期待してなかったけど…こ、これは！】
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プルドポークサンド
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プルドポークサンド
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プルドポークサンドとスコーン
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プルドポークサンドとスコーン
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スコーン
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プルドポークサンドとスコーン
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川井 潤
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ブレッド アンド コーヒー バイ モトテカ（Bread & Coffee by MOTOTECA）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| お問い合わせ |
0267-41-0344 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から868m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 21台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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少し暑いけど自転車日和だったので軽井沢をサイクリングしてみた。途中ランチするほどお腹も空いていないので、休憩がてら軽井沢書店に寄ってみた。
テイクアウトして、どこか公園で食べても良いな。そんな感じで店内に入ってみると、
「スコーン（税込300円）」を一つ買うことにして下段にサンドイッチらしきモノがあるのでそれを買おうとしたら、『せ、せ、千円⁉︎』…ひとつ1000円のサンドイッチってなんだよ？と思いながら見ると「プルドポークサンド（税込1000円）」と書いてある。
…あー、あのBBQの時にパンに挟んで食べるヤツだ。アメリカ南部の伝統料理ね。
プルドはちぎる、むしるの意味なのに引っ張ると最初勘違いしたヤツだ！と、過去の思い出も蘇りつつ、まっ、試しに買うか、と清水の舞台から飛び降りたつもりでスコーンと一緒に買うことにした。はい、1300円。
食べられる場所で、飲み物も買って食べてみる。袋を開けると、燻製の薫香がめちゃ鼻を刺激する。美味しそうな匂いだ。
パクリ…ひと口食べる…ん？…肉もホロホロ食感で柔らかく、なんだろこの甘いモノは？ローストした玉ねぎだ。これも美味いし、パンも胚芽ではなく小豆？が入ってる？…美味い。これ食べてみると全体的にもめちゃくちゃ美味い。バランスも良い。
なんだ？なんだ？どう言う事だ？と思って興味を持つと、袋に「Smokemanship(スモークマンシップ)」と書いてある…はい？？ダジャレなの？Sportsmanship…の変形…なるほど。…なるほどじゃないわ、…ふーむ。どうなんだ？
さらに調べてみたら、中軽井沢に「Smokemanship」と言う店があることが分かった。テイクアウト専門店。知らなかった…すいません。
そこでもプルドポークを提供しているらしい。…長時間スモークした豚バラ肉。
さらにさらに、このサンド、あの『ル・マンジュ・トゥー』の谷シェフまで監修してるし、さらにパンは日本橋高島屋からも伊勢丹新宿店からも無くなってしまった今や幻の美味しさになりつつある『シニフィアン シニフィエ』の志賀さんの提供だと言う。
そんなモノが、ここにあったなんて…。すいません、全く知らず…そして完全にスコーンは飛んでしまってます。
スコーン、食べてみると普通に美味しかった。しかも、ちゃんと店内で作っているシロモノ。なめたらあかんぜよ（表現が古いな）。
たかがサンド、されどサンドを体感させてもらった感じ。9月28日までの限定販売らしいから、もう一度くらい食べに行きたいな。