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ynさんさんの他のお店の口コミ
| 店名 |
日本料理 からまつ(【旧店名】和食 からまつ)
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-42-1111 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から671m |
| 営業時間 |
|
| 予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
| 席数 |
64席 |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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(2024年5月初訪問)
休日に訪問しました。
この日は所要があり、奥さんと軽井沢を訪問する日。
軽井沢プリンスウエストに宿泊した際、朝食は和食を選択。
洋食バイキングはウエストの館内に会場があるのですが、
和食会場はは駐車場側出口を出てすぐの場所にあるこちらでした。
事前に7時に予約して一人で訪問。
朝食は3段お重とのことで、すでに準備されていました。
こちらも接客は抜群です。
3段目は大根、ニンジン、揚げの煮物。
2段目は、牛しぐれ煮をはじめとする小鉢軍。
1段目がおかずで、シシャモ、鮭、厚焼き玉子、明太子、黒豆、
ご飯類は白米かおかゆが選べますが、もちろん白米選択!
みそ汁はシジミのみそ汁でした。
ちなみに白米は羽釜で炊いたご飯です!
高級和食やさんの朝ごはん。
何を食べてもおいしいですね。
感動その1、羽窯で炊いたご飯。
長野県産の「五郎兵衛米」とのこと。
コメの香り、甘み、食感、水分の加減、最高でした。
これほどおいしい白米はめったに食べることができないでしょう!
おかず無くても行けます(笑)
ちなみにお替わり可能です。
感動その2、全体的な塩分のバランス。
濃すぎず、薄すぎず、絶妙。
煮物の大根の軟らかさ、出汁の加減抜群でした。
いやいや絶品朝ごはんいただきました。
接客含めてかなりの満足を感じることができました。