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六方はガツンと来る！
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通
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酢
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卓上調味料
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カウンター席
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メニュー
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券売機
ガツンとスープとモチモチ平太麺
3カ月に一度の定期健診の日に10年に一度の大寒波が到来してしまい、いつもなら1時間弱でたどり着ける病院が今日は遠かった～
2時間もかかりました。
それでも何とか予約した診察の時間には間に合って、血液検査の結果もいつもより数値が良くて一安心したところで、さぁ昼食だ。
朝食を食べていないのでガッツリと行っちゃおーかなー
という訳でコチラへ。
入り口で購入した食券は「ラーメン（中盛りor大盛り）＠930円」。
食券を渡す際に麺の量を聞かれますが、価格が変わらないなら大盛りの方がお得でイイでしょ！
と思ったのですが、前回訪問時にかなりお腹一杯になったような記憶もあり「中盛り」にしちゃいました。
「野菜」「アブラ」「ニンニク」の量は全て普通で。
カウンター席に案内されてしばらくすると、カウンターテーブル越しにドーン！と山盛りのラーメンが登場。
先ずはフレッシュな状態のスープをひと口。
んー、ガツンと来て美味い。ベースとなる醤油と豚骨の他に煮干のような魚介系の旨味と酸味も合わさって美味いぞ。
平たくて縮れた茶色い太麺はモチモチでこれも良い感じ。
なんか前回来た時と印象が違っていて不思議だ。
モヤシの茹で加減もシャキッとしてて好きなタイプ。
ほぐしたチャーシューはモッチリ食感でジュワッと旨味が広がって美味。
中盤になってモヤシの水分で少し薄まったスープに卓上の醤油をちょい足しすると再びきりっとしたスープが復活します。
更に「酢」で味変もしてみたかったのですが卓上になかったのはちょっと残念。
最初に見た時は、ニンニクの量が控えめな感じもしたのですが、結果的にはちょうど良いバランスでした。
大盛りでも行けたかも。
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円のスープ(初期状態)
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ラーメン(中盛り)@930円のスープ(中盤状態)
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卓上調味料の醤油
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円
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ラーメン(中盛り)@930円
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券売機
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麺の量
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カウンター席
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卓上調味料
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外観
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テイクアウトメニュー
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外観
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外観
うどんのようなモチモチ麺
コンビニで何気なく買ったラーメンが、食べようとした所で二郎系である事に気づきました。
でも、レンジでチンするタイプだと二郎系ラーメンは再現しきれず、スープ以外は物足りない。
という訳で、ちゃんとした二郎系が食べたくなり翌日に息子と二人でコチラを初訪問です。
お店の扉を開けると、すぐ右手に券売機があり食券購入後にもう一つの扉を開けると店内となります。
ここで一つ失敗したのが息子の食券。
一番ノーマルなラーメンにしようと思い、一番安い価格のボタンを押したところ、食券には「ラーメン中盛or大盛 830円」と書かれています。
後続のお客さんもいたのでそのまま店内で中盛を注文してしまいましたが、席に着いてから入店時に撮影しておいた券売機の画像をよく見ると、メニュー紹介だと思っていたラーメンの画像がノーマルラーメンの発券ボタンであった事に気づきました。
ちなみに私の注文は、
ラーメン大盛＠830円
野菜:普通
ニンニク:普通
アブラ:普通
です。
しばらく待った後ラーメンの到着です。
野菜の量を「普通」にしたため、見た目の迫力はそれほど感じません。
が、天地返しをしてみると、「うどん？」という程の茶色く平たい太麺が器の底まで入っていることがわかり、野菜の量は「普通」で正解だったな、と実感。
トッピングは大量のもやしの他に「キャベツ」「ニンニク」ホロホロにほどける「豚肉」と言った二郎系の基本構成。
何と言っても麺が印象的ですね。
太くて平たい麺はモチモチで柔らかく、小麦の香りを強く感じられるタイプ。
これくらいの麺の太さが二郎系の基本なのかもしれませんが、個人的にはもう少し細い方が食べやすくて良いかな。
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ラーメン大盛＠830円 野菜:普通、ニンニク:普通、アブラ:普通
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ラーメン大盛＠830円 野菜:普通、ニンニク:普通、アブラ:普通
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ラーメン大盛＠830円天地返し後
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ラーメン大盛＠830円の麺
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ラーメン大盛＠830円のスープ
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ラーメン大盛＠830円の麺
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ラーメン大盛＠830円の肉
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ラーメン大盛＠830円の野菜
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ラーメン中盛＠830円 野菜:小、ニンニク:小、アブラ:小
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メニュー
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内観
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内観
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卓上調味料
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外観
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外観
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外観
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ΔデルタΔ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺とび六方 長野店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
026-214-9964 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅（ＪＲ・しなの）から1,950m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 麺とび六方の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年の締めくくりとしていただいた二郎系が不完全燃焼に終わってしまったため、
2024年の初ラーメンはどうしても美味しい二郎系からスタートしたい。
ということで、過去の記憶をたどった中で最初に浮かんだお店がこちら。
今回購入した食券は前回訪問時と同じ「ラーメン 中盛りor大盛り＠930円」。
だけど前回と異なるのは「大盛り」にしちゃいました。
中盛りでも大盛りでも価格が変わらないのは嬉しい。
更に、この物価高のご時世で1年前と価格が変わっていないのはありがたい！
そして、カウンターテーブル越しに届いた「ラーメン(大盛り)@930円(ヤサイ、ニンニク、アブラ)普通」。
ん～。イイビジュアルだ。
先ずは、モヤシの下から縮れた茶色い極太麺を引きずり出して啜ってみる。
極太麺だけどうどんのようにモチモチで柔らかいのでメチャ啜りやすい。
小麦の味がしっかり感じられて美味い麵だ。
何よりもその極太麺に纏わりついてくるスープのパンチ力が凄い。
ガツンと来る塩味と豚骨の旨味がサイコー！
これだよ！待っていたのは！
ほぐしたチャーシューも柔らかくて噛み締めると滲み出てくる旨味がたまらん。
シャキシャキのモヤシもスープに浸して食べたり、麺と一緒にいただいて食感の違いを楽しんだり。
ガツンとスープを堪能して、ここらで酢で味変したいな～
と、思っていたところで隣の常連らしきお客さんが店員さんに「酢」を注文しました。
卓上に置いてないので前回訪問時はあきらめたのですが、私も真似して注文しちゃいました。
届いた酢を早速スープに注入してみると、ウマー！
スッキリとした酸味と旨味が加わり見事な味変。
お腹いっぱいで大満足の2024年ラーメン初めとなりました。