人形町周辺で人気のつけ麺・汁なしラーメン8選

出典: mirina-montaさん

人形町周辺で人気のつけ麺・汁なしラーメン8選

東京都中央区にある日本橋人形町。オフィスや商店、飲食店、住居が混在し、街路が狭い土地です。人形町は飲食店が軒を連ねる甘酒横丁や老舗のお店が多いことで有名です。また、毎年8月に行われる「せともの市」は人形町の恒例行事となっています。そんな人形町で人気のつけ麺・汁なしラーメン店をまとめました!

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ランチ
塩ラーメン
坦々麺
人気
食べログまとめ編集部

更新日:2017/07/10 (2017/04/26作成)

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麺 やまらぁ

麺 やまらぁ

「台湾まぜそば」が人気の人形町のラーメン店【麺 やまらぁ】。

卵のまったり感と辛い肉味噌、海苔とネギ、ニラがジャンクな美味しさをかもし出します。

麺が太くしっかりしているのも特徴的。しおそばも人気のようです!

人形町駅より、徒歩3分ほどの場所にあります。

ユッケのような肉味噌が辛みを生んでいるようです。卵を混ぜることでマイルドになるのだとか!

辛いだけでなく、旨くて辛いまぜそばと多くの声が寄せられております。

辛いのがガツン!と来るのかと思ったら意外とマイルド。ちょっと遅れて、ガツン!とピリリ!が来ます。玉子の黄身がいい仕事している証拠ですね。旨さと辛さが渾然一体となってお口に広がり、後から山椒が追いかけてくるって感じです。もちもちの太麺の食感も心地よく、一気に食べ切ってしまいました。

出典: amanekoさんの口コミ

つけ麺の様な太い麺が特徴的です!モチモチの太麺は茹で加減もよく、具との調和が抜群とのこと。

一口食べてみると、もちもちの良い感じの麺で具ともよく絡み美味しいです。まぁまぁの太麺ですが、食感や茹で加減はかなり良いです。具も辛さも丁度よく、のり、ねぎ、にら、ひき肉、卵の黄身が良い感じのバランスです。うん、これは美味しいぞ。

出典: aratana671さんの口コミ

こちらも人気の塩ラーメン。濃厚なドロッと系のスープのようで、鶏の旨みをしっかり楽めるのだとか。

塩は鶏ポタ。鶏の旨味がぎゅっと詰まった濃厚スープ。適度に魚系が混ざっているのか?単純な流行の鶏ポタと違う気がする。こちらも鶏ポタ部門では上位につくと思う。

出典: 蹴ったーボロさんの口コミ

麺や わたる

人形町 麺や わたる 亀戸天神店

スープは厳選した国産鶏をベースに全国各地より取り寄せた多種の魚介、野菜を使用。

長時間炊く事でカドが取れまろやかで優しい味が売りの人形町のラーメン店【麺や わたる】。

和食を扱っているような風格ある佇まいのお店ですが、しっかりと美味しいつけ麺を提供してくれます。

居心地がいいという声が多いようです。

鶏、野菜、魚介の旨みがそれぞれ邪魔することなく、調和がとれたスープが人気の秘密だとか。

まろやかで旨みが詰まったスープとのことです。

鶏の出汁や野菜の甘みなどで味の下支えをしっかりしたところに魚介のスープががつーんと香りと旨みを感じさせてくれる。太麺もかたさ、旨さ申し分ない。どなたかも書いていたが食べ進めるごとに旨く感じていく。

出典:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13139944/dtlrvwlst/B113688229/

しっかりとコシを感じられる太麺。旨辛つけ麺にすると、麺の底にラー油が溜まっているそうなので、かき混ぜることでより辛さが出るようです。

人形町に訪れた際には、是非食べてみたいですね。

旨辛というほどでもないと思って食べていると・・・ふと、麺の奥の方が少し脂っぽくなんている。下から麺をひっくり返してみると脂っぽい液体が麺に絡まっている・・・!これはもしやと思い、再度、麺を良くかき混ぜて、つけ汁につけ口に頬張ると「!」、キタって感じ。辛い!けど美味い・・・そうか旨辛!!

出典:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13139944/dtlrvwlst/B199822209/

跳馬らーめん

跳馬らーめん

魚介豚骨つけ麺が味わえるのが人形町にある【跳馬らーめん】。人形町駅より徒歩11分の場所にあります。

醤油の塩分と背脂の甘みが広がるスープが人気のようです。

醤油の塩分と背脂の甘みが交互に味わえるスープとのこと。

そこに魚粉のアクセントがあり、コクとまろやかさの両方を感じられるのだとか。

しょっぱ〜まろみの繰り返しは、なかなか癖になります。そして、最後のほうで魚粉由来の「魚」感を感じます。食べ進めるうちに味が変化する感じ。

出典: okentakunさんの口コミ

コシがしっかりとある麺は、食べ応えが充分なようです。

ランチタイムのサービスとしてライス or 麺大盛りもあるとのことです。

太麺なので、食べ応え十分であります!やっぱり魚介豚骨は美味しいですね♪コクがあって、醤油もきいていて、こってり感も丁度良かったです!

出典: きなこもち328さんの口コミ

ぽっぽっ屋 本店

【ぽっぽっ屋 本店】は極太の縮れ麺が特徴的で、生タマネギのみじん切りが乗った油めんは人形町でも人気です。

二郎インスパイア系のラーメンも人気とのことです。

黄色い看板が目印のお店です。人形町駅より徒歩9分ほどの場所にあります。

こちらの「油めん」は、タマネギの辛みがいいアクセントになっているようです!

特徴は生のみじん切りタマネギ。甘みのあるスープにいい辛味のアクセント。肝心の味はさっぱりしたスープで醤油もそれほど効いてないため、いい意味でマイルド。

出典: yuf179さんの口コミ

人気のラーメンも、太めでしっかりとした、ちぢれ麺です。しっかりとスープに絡むので美味しいという声が多く寄せられております。

人形町に訪れた際は、是非食べてみたいですね。

ゴワゴワ麺がかなり旨い。やっぱりこの麺は好みです!!!ワシワシ食べるという表現が適切な感じかな。味濃いめにしましたが、これぐらいの濃さで丁度良い。

出典: あちおさんの口コミ

三豊麺 人形町店

三豊麺 人形町店

特製濃厚魚介つけ麺が人気のラーメン店【三豊麺 人形町店】。麺は900gまで同一料金という破格のサービス!

平打ちの麺が独特で人気とのことです。

スープはドロッとしたかつお節などの効いた魚介系のものです。

麺量が多いとスープ割ができなくなるほどの濃厚さのようです。

スープは特製だけあって濃厚。ドロドロ。ゆずの香りもなかなかいい。麺から見える粒粒がいい感じですな。どろどろのスープに麺投入!うん、スープ濃い!美味い!

出典: もうひとつの夏の日さんの口コミ

つけ麺には珍しい平打ちの麺が特徴的です。独特の食感が楽しめる麺になっているのだとか。

色々な旨みを重ねて、煮詰めて、外れない味。素直に美味しい部類。麺はかなり締まっている麺。平打ちで、全粒粉みたいな点々が入っていて食感が独特。

出典: okentakunさんの口コミ

麺や 栄龍

麺や 栄龍

老舗の多い人形町で創業60年越えの中華料理店【麺や 栄龍】。

老舗伝統の自家製手もみ麺がお店の看板です。油そば・汁なし坦々麺など、他にも様々なメニューがあります。

こちらは「油そば」です。手もみ麺がスープと相性抜群とのこと。

半熟卵やラー油などでの味の変化も、食べていて楽しいようです。

もちもちの手揉みの麺は弾力があって、油そばとは相性が良い。少量のかん水なのか色はうっすらとした黄色で、スープへの適応力が高い。これだけの創作ラーメンを実現する必須アイテムなのかもしれない。同じ理由で半熟卵との絡みやラー油やお酢を使った味の変化もいい感じ。

出典: ミトミえもんさんの口コミ

こちらの「汁なし担々麺」は店主さんが辛いのが苦手とのことで辛さ控えめなのだとか。

辛い物好きの方は声をかけて調味料を渡してもらえば辛くすることも可能なようです!マイルドな汁なし担々麺です。

大きな丼にナイスなルックス、これは美味しそう。センターには温玉、その上には山椒がたっぷり。そぼろとナッツ、ネギに青菜もたっぷりです。早速いただきました。うーん!マイルドですね。温玉が特にマイルドに貢献しています。

出典: aki-shimaさんの口コミ

つけ麺坊主 間宮

水戸の有名店が東京に初出店【つけ麺坊主 間宮】。

つけ麺(ちょい辛)が人気メニューになっています。ベースの味がしっかりとした美味しさの上に辛さがくるとのことです。

つけ麺の辛さは段階調整できますが、ちょい辛が一番人気のよう。魚粉とニンニクチップがいいアクセントになっているようです。

スープを一口。ノーマルでもちょっとぴりっとしていて、良い感じ。うん、美味しい♪つけ汁の中には、チャーシューのカットされたものが7切れほどと、たっぷりネギ。のりと魚粉が載っています。食べ進むほどに、うん、これ、こちらのつけ汁、美味しいですよ!

出典: Vanilla13さんの口コミ

油のべたついた食感のお陰で辛味が強くても刺激は抑えめになり食べやすい。つけ汁の表面には魚粉も見える。この魚粉による魚介風味に加え鶏ガラの風味も感じられる。

出典: 湘南ライナーさんの口コミ

中太麺はコシがあり、小麦の風味の感じられるものに仕上がっているのだとか。大盛り無料なのは嬉しいところ!

つけ麺だけでなくもちろんラーメンもあります。つけ麺同様の真っ赤な辛そうなスープです。

人形町駅となりの小伝馬町駅より、徒歩3分ほどの場所にあります。

麺屋一

麺屋一

平打ちの太麺が好きにはたまらない人形町のラーメン店【麺屋一】。

濃厚なWスープのつけ麺と、たっぷりと野菜が乗っている野菜ラーメンが人気を博しています。

魚介と動物系のWスープのつけ汁です。王道のつけ汁は期待値も高くなりますが、美味しいと評判のようです。

ぷりっとした食感の力強い太麺と濃厚な魚介と動物系のWスープのつけ汁。オーソドックスながらなかなか旨いです。あと、チャーシューがでかくて食べ応えあり旨かったです。麺の量が思った以上にあり、かなり満腹になりました。

出典: ぷらだsさんの口コミ

力強い食感が特徴の縮れ太麺が濃厚なつけ汁に絡みます。麺自体の香り・味もいいのだとか。

大盛り無料のようですが、元々の量が多いので満腹になること間違いなしです!

縮れ麺なのでスープに醤油やエグ味を加えて不味くする必要がなく、このように美味しいスープができますね。若干甘めの味付けですが、甘さこってりみたいなことはありません。麺の香りも味もよく、それをスープが邪魔せずに引き立てています。この麺は美味しいです。

出典: p55さんの口コミ

つけ麺と共に人気なのがこちらの野菜ラーメン!その名の通り野菜たっぷりなラーメンです。

人形町駅となりの水天宮駅より、徒歩3分ほどの場所にあります。

ご紹介したお店の選定方法について

「人形町のつけ麺・汁なしラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/07/10に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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