思わず”お出汁”を飲み干してしまった「沖縄そば」
昨今の健康志向の中、「沖縄そば」の”お出汁（スープ）”を飲み干さないようにしている人も多いはず。 かくいう私もその１人で、基本豚骨出汁をベースとしている「沖縄そば」の”お出汁”は残すようにしています。 ただ、そんな中でも思わず飲み干してしまった「沖縄そば」をお店をまとめてみました。
更新日：2016/02/08 (2016/02/06作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1510件の口コミを参考にまとめました。
”魚介系ダシ”のお店が中心となります！
テーマ上、必然的に”魚介系ダシ”を中心とした、お店に偏ってしまいました。
なので、いわゆる味く～た～な「沖縄そば」が好きな方には、オススメできません。
出典： あばさん
素材にこだわった沖縄そばを提供してくれる『琉球麺 茉家』。本部の備瀬に移転しました。
もちろん”お出汁”の組み合わせがいいのでしょうが、食材自体にこだわっていることがわかる優しいお味で、いくら飲んでも体に悪そうにない(^-^)
だから、遠慮なく飲み干させていただきました！
医食同源というならば、本来は飲み干すことが体にいいはず！ということを、思い起こさせてくれました！！
掲載保留
沖縄そば専門店 琉球麺 茉家
本部町/沖縄そば
10人
1131人
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沖縄県
国頭郡本部町
字備瀬462
出典： まぁびぃせんせー。さん
首里城近くにある行列のできる人気店。
こちらは説明はいらないでしょう。
透き通った上品な”お出汁”が絶品で、本当にこれだけ飲んでても飽きない。
また、硬めに茹でられた個性的な自家製細麺との相性も抜群！
同じ”お出汁”で煮込まれたと思われる、「煮付け」もおススメです。
首里そば
首里/沖縄そば
802人
40186人
- -
- ～￥999
- 木曜日、日曜日
沖縄県
那覇市
首里赤田町
1-7
ギャラリーしろま内
098-884-0556
出典： てんもりさん
那覇新都心、メイン通りから少し住宅街に入ったところにある『てぃあんだー』。
こちらは手作り生麺が有名だと思うのですが、実は”お出汁”も美味しいんです。
自家製の生麺に負けない”お出汁”は、アッサリした中に、コクがある。
生麺のコシを堪能しきった後に、いつの間にか”お出汁”まで平らげていました！
麺処 てぃあんだー
おもろまち/ラーメン、沖縄そば、カレー
195人
7643人
- -
- ～￥999
- 月曜日、火曜日
沖縄県
那覇市
天久
1-6-10
098-861-1152
出典： ﾄﾑさん
今や観光客にも人気の那覇市栄町にある『栄町ボトルネック』。
栄町に今ほどお店が無い時代から、商店街側で人気だったお店のひとつ。
こちらの「沖縄そば」の ”お出汁”は、やかんから注ぐスタイル。
ものすごくアッサリしているんですが、魚介系の旨みが凝縮していて、直接やかんから”お出汁”をラッパ飲みしたいぐらい(^^;
栄町ボトルネック
安里/居酒屋、沖縄そば
76人
4348人
- ￥1,000～￥1,999
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沖縄県
那覇市
安里
385
栄町市場内
098-884-6640
出典： アドワイチャさん
【こちらはちょっと番外編】
「ゆしどうふそば」が有名な『高江洲そば』。
こちらのお出汁は、美味しいから飲み干してしまうと言うより、「ゆしどうふ」を食べきると自然とお出汁も無くなってる(^^;
もちろん、お出汁自体が美味しいからこそなんですがね。
高江洲そば
浦添市/沖縄そば
427人
20548人
- ～￥999
- -
- -
沖縄県
浦添市
伊祖
3-36-2
098-878-4201
※本記事は、2016/02/08に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
