本蕨粉を使った出来たて本わらび餅がいただける和カフェ

本蕨粉を使った出来たて本わらび餅がいただける和カフェ

わらびもちにもいろんなタイプのものがありますが、本蕨粉は大変高価なため、本蕨粉使用の黒わらび餅を提供する甘味処は限られてきます。ここでは、貴重な本蕨粉を贅沢に使った出来たて本わらび餅を提供する、雰囲気の良い和カフェを6店ご紹介します。

キーワード
おしゃれ
甘い
カキ氷
テラス

更新日:2016/01/12 (2016/01/11作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1757の口コミを参考にまとめました。

廚菓子くろぎ(東京)

スイーツ百名店TOKYO2019選出店

3.78

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

予約のとれない日本料理店として知られる、くろぎの手がける和カフェ。

緑豊かな東京大学構内にあり、春、初夏、秋にはテラス席も素敵です。

わらびもち(2050円)

恵比寿の猿田彦珈琲のコーヒーとのセットです。コーヒーはホットorアイス、濃口or淡口から選べます。

氷でひんやり冷やされた涼しげな黒わらびもちはつるりんとした口当たり。
きな粉と抹茶きな粉がたっぷり添えられ、好みでいただけます。

くろぎや、大将の黒木さんのご出身の京味でも、食後のデザートに同様のできたてわらびもちが提供されています。

紫野和久傳 茶寮(東京)

スイーツ百名店TOKYO2019選出店

3.68

夜の金額: -

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

京都の料亭、紫野和久傳の手がける和カフェ。

丸の内と有楽町の間くらい、オフィスビルが立ち並ぶビジネス街に、当店のおもたせの菓子などを販売するショップがあり、甘味処が併設されています。

できたてわらび餅(2199円)
お抹茶付です。

注文してから、本わらび粉を練り上げ、できたてが提供されるわらび餅。
一枚の大きな塊で提供されるので、切りながらいただきます。冷やされない状態で提供されるので、ほかほかのわらび餅。きな粉は好みで調節できます。少々切りにくくはあるけれど、本蕨の繊細な風味がよくわかります。

抹茶以外のお茶も冷たいのと温かいのが両方サービスされます。箸休めに木耳の佃煮がついているのが面白いですね。

茶洒 金田中(東京)

3.68

夜の金額: ¥6,000~¥7,999

昼の金額: ¥3,000~¥3,999

新橋の料亭、金田中の手がけるカフェ。

1Fにアルマーニのカフェなどが入っているオシャレなビルの2Fにありますが、中庭がのぞめ、表参道とは思えない静かで落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお茶できます。

わらびもち(1500円)
プラス500円でコーヒーなどの飲みものをつけることもできます。

こちらは冷たくも温かくもなく、常温タイプですが、練りたてだからか餅の中心にほんのりとした温かさが残っていました。常温ならではの餅のやわらかさと上品な本蕨の風味が持ち味。

たっぷりのきな粉があらかじめまぶしてあって、添えられた黒蜜がよくからみます。

冷たいお茶は無料で都度注いでくれます。

ぎおん 徳屋 原宿店(東京)

3.59

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

京都のぎおん徳屋の原宿支店。

原宿店は、ブティックのユナイテッドアローズに併設された甘味処ですが、祇園本店のわらびもちの味に衝撃を受けたユナイテッドアローズの社長がこの地に徳屋を誘致したといういわくつきのお店。

わらび餅(1200円)

上質の本わらび粉と和三盆を丹念に練り上げ、なめらかに仕上げられたもの。
出来立てを冷やし、黒蜜ときなこを添えて、中央のカキ氷で冷たさを保ちながら提供されます。

ぎおん徳屋(京都)

スイーツ百名店WEST2019選出店

3.75

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

東京の原宿にも支店がある、ぎおん徳屋の本店。

祇園の町並みにしっくりなじんだ素敵な店構え、年中常に行列が絶えない店です。

祇園の本店では、原宿店にはない本わらび餅と本くずもちの合い盛り(1300円)があります。

わらび餅には黒蜜ときな粉がつき、本くずもちには粒あんと抹茶きな粉がつきますが、合盛りにはすべてがつきます。単品でオーダーするより100円増しになりますが、いろんな味が楽しめます。なお、吉野葛を使った本くずもちは抹茶味です。

茶寮 宝泉(京都)

2019年Bronze受賞店
スイーツ百名店WEST2019選出店

3.96

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

京都では、味・雰囲気とも筆頭格といえる菓寮。

ちょっとアクセスは不便なところにありますが、よく手入れされた美しいお庭を眺めながらのティータイムは至福の時間です。

黒わらび餅(950円)

できたての黒わらび餅はぷるんぷるんの食感。黒蜜が別添えになっていますが、そのままでもほのかな甘みがついています。

この黒わらび餅は、店内でしかいただくことができませんが、持ち帰りも可能な餡を包んだタイプのわらび餅もあります。

※本記事は、2016/01/12に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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