ハンドルネームと同じ「美味」が店名につくお店

ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ①　甲府の「美味小家」で純粋金華豚ロースカツ定食を頂く
13.5.27
こちらではブランド豚が頂ける。アグー、金華、高座、イベリコ豚など。

メンチカツ定食2200円純粋金華豚ヒレかつ定食2800円海老カレー1680円ハンバーグ定食1995円、漬け込みロースカツ定食、ヒレかつ定食1680円ととんかつ屋にしては高めの設定。

ブランド豚にはソースは提供されない。塩のみで頂くことになっている。
注文時に上記のことと、量が少ないことを告げられる。

待つこと15分程で配膳。
出て来た純粋金華豚のロースカツ。
ホントに少量。一口サイズのとんかつが5カット。150g有るだろうか？

慈しむように頂こう。

肉は大変柔らかい。
脂は口に入れた途端に淡雪が溶けるようになくなっていく。
恐るべし、純粋金華豚。確かにうまい！
衣の揚げ方も軽やかで申し分ない。★5

ただ。付け合わせのキャベツや漬物、味噌汁が凡庸。
素晴らしい肉質を引き立てる脇役に工夫が欲しい。
また、デザートも不要だ。
ラフランスのシャーベットはまだいいけれど、パイナップルはねえ。
折角の金華豚の余韻が。
その点が惜しい。

おかみさんの接客はツッケンドンでいまいちホスピタリティに欠ける印象。

総括
ブランド豚をこう揃えているお店には東京でもなかなかお目にかかれない。
値段はいい値段だが相応の旨いとんかつが楽しめる。
でも量がねえ。

ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ③板橋本町の「美味しんぼ」でバラエティグリルセットを頂く

13.5.31
　ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ第３弾はこちら。

　環七通り内回り、国道17号線とぶつかる陸橋沿いにあるお店。地下鉄板橋本町駅から直近の場所。

　外観も店内も昭和を感じる佇まい。店内は入り口左にカウンター席と厨房、右にテーブル席となっている。
　厨房には２人、そして店内にはバイト？のお兄ちゃんの３人構成。


　最奥の席についてメニューを見る。お店のメニュー表が張ってあるけど、いたる所に追加のメニューも貼ってある。

　しかし、こちらのメニューは、洋庖丁やキッチンABCと酷似している。というより、メインのメニューはほぼ同じ。何かしらの繋がりがあるんだろうな。

　今回はそのメインメニューではなく、焼肉、かにクリームコロッケ、目玉焼きのバラエティグリルセット892円をお願いする。

　待つ事10分弱での提供。まずはサラダ。小皿に山盛りだ～　しかも少量ながらカレー風味のマカロニサラダも付いている。さっぱり系のドレッシングとマヨネーズがかかっていた。この一皿でこちらのお店がお客を大切にしているお店だと思った。

　2分ほど遅れてライスと料理が登場～
　おおっ、料理は鉄板ジュージューで登場だ～
　しかもソーセージが２本も付いている～
　嬉しいねえ～

　まずは焼肉から。
　こっ、これは！洋庖丁と味付けがそっくりだ～　濃い目のご飯が進む君の味付けは正にB級好みの味付け★4

　目玉焼きはライスの乗せて。醤油がないのが残念だ。
　ソースを垂らして頂いたが、やっぱ醤油でしょ。お店の人、お願い。

　カニクリームコロッケ
　中身は白色ではなく、肌色。刻んだ人参が確認できます～　こちらも味は濃い目で、ソース不要で食べられます。★3.8

　そして硬めに仕上げたご飯が洋食にぴったり。お米は契約農家の山形県庄内米を使ってるんだ～★4.1

総括
　街の洋食屋さんのお手本の様なお店。B級グルメの王道を行っている良店だ。

ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ④　立川の「美味餃子房」で餃子ライスを頂く

13.6.02
火が付いちゃったこのシリーズ(笑）
　今日は国分寺まで行ったついでに立川まで足を伸ばしてこちらのお店へ。

　立川通りの中央線アンダーパスを潜って南にずっと行くと右側にある。
　提携駐車場は道の反対側の斜め前。私は後から知ってガ〜ン！(~_~;)

　で、このお店、「餃子房」と店名にあるので餃子屋だと思ったら、中国の人が経営する中華屋さんだった。

　テーブル席のみ、入口右に14席、左につい立てのあるテーブルが3つで18席の構成。

　メニューは多彩。(写真参照)

　今回は、餃子ライス380円＋250円ランチメニューの唐揚げ定食680円海老チャーハン780円を注文。

◯餃子380円
　やや大振りで肉汁感があるのが特長。中華調味料の香りが少しだけした。
　皮は普通。餡は肉の比率が高いが、あっさりした餃子だ。★3.3

◯海老チャーハン
　具は海老と玉子のみ。ご飯にパラリ感はなく油少なめ、ふわっとした食感。　
　海老は半生ぽくて旨いが、仕上がりがチャーハンというよりはピラフっぽい。★3

◯唐揚げ定食
　ランチメニューなので、ザーサイや杏仁豆腐が付いてきたが、肝心の唐揚げのカラッと感はイマイチ。
　鳥肉自体の旨さもイマイチ。CPはいいけれど、★2.8

総括
　日曜日のランチタイム。お客さんはぼちぼち入っていた。
　餃子房という店名の割には餃子は期待よりも普通の味わいだった。

ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ、シーズン2-②東京駅1番街の「美味しいさかな、けやき」で、ランチ特選にぎりを頂く

13.8.06
　美味の付くお店2件目はこちら。
　東京駅地下1番街にあるお店。

　東京駅ラーメンストリートの六厘舎TOKYOのまん前だ。
　六厘舎は相変わらずの長蛇の列。

　店内は落ち着いた雰囲気のちゃんと板さんがいる寿司屋だ。
　テーブル席メイン、私はカウンター席へ。

　今回はランチメニューのランチ特選にぎり1400円をお願いした。

　待つこと10分程での提供。
　流石ににぎりは、回転寿司のにぎりと違って大きい。

　ネタは、
　イカ★2.5、ねちゃっとしている私の苦手なタイプ。回転寿司の方が旨いねえ。
　中トロ★2.8 見た目通り味が薄い。脂のノリもわさびに負けちゃっている。
　穴子★3.4 ふっくら柔らかく〜いいねえ。
　いくら★3.5 プチっとした食感で味付けも良し！
　かんぱち？★3ほたて★3.2と、玉子、鉄火。

　汁物は、寿司屋なんだからと期待していたアラ汁とか魚介ではなく普通の味噌汁なのが残念だ。

ガリは自家製？甘くなくてサッパリとした後味だった。

　総括
お店の雰囲気は良いんだけど、
　お寿司は、う～ん。握りのネタは大きいけど、味わい的には1400円の満足感があったかと言えば、イマイチ物足りないと感じてしまった。

ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ、シーズン3、①神田のオムライス、オムハヤシの「美味卵家」

15.8.03
先日の3000軒記念レビューで七條に行った帰りに
見つけた当店。
ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズで
お店の存在は知っていたけど場所は知らなかった。
でえ、速攻で
ハンドルネームシリーズ第3弾と相成った次第。

神田駅直近のお店。
開店ポールで到着。
があ、開店時刻を過ぎてもお店には人の気配が無い。
もしかして臨時休業？
開店時刻が違っている？
5分経っても灯りがつかないので
ちょこっと散策して15分後諦めムードで
再度行ったら開いていた。^ ^

という事で
2番め客で入店。
店内は狭い。カウンター席のみ8席。
厨房はさらに狭くてこっちが気の毒に成ってしまう程だ。
男性1名での営業。

初めてのお店なので
ベーシックメニューの
オムハヤシライスシンプル750円
それに猛暑日なので
瓶ビール小瓶アサヒスーパードライ450円を。

先ずは瓶ビール。
「くかあ〜〜あ〜。」(*^◯^*)
猛暑日に飲む瓶ビールの冷たさは格別だ。

先客は提供済みなので待つ事2分での提供。
早っ！
見た目とっても美味そうなオムハヤシである。^_^

頂いてみるとデミグラスソースは
深みはそんなには無いけれど濃厚で量もたっぷりある。
卵の出来栄えも僕好みで良いんじゃない〜
面白いのは
ライスは普通の白米なんだけど
その上にピンク色の明太子の様なケチャップ仕様のミートが乗っかっている事。
最初は 何か分からなかったぞ。
なので自分でデミソース、玉子、ミート、ライスの量を調整して
好みの味で食べられるのが楽しい。

750円でスープが付いてこの味わいならCPもいいね。

気になったのがオムライスの値段1200円。
オムハヤシ750円に対して高いだろう。
そのせいか僕のいた時にはオムライスを注文したお客は皆無だった。

人気は牛タン煮込みのオムハヤシライス1100円。
実は僕も注文仕掛けたんだけど
連食予定なので止めたメニュー。
次回は是非とも注文して見たいねえ。

でもこのオムハヤシシンプルも美味しく頂けた。
ご馳走さん！

さあて久々に書いたハンドルネームシリーズ。
次の店の予定は未定。
どうしようかなあ〜

ガラス瓶に入ったプリンである。

◯奥沢ぷりん
「普通の2.5倍ほどの濃さの牛乳、岩手県のワイン卵を使用、濃厚牛乳の味を生かしたぷりん。」
固形というよりとろっとろ状態のプリン。
コクのある味わいで、
バニラビーンズのツブツブも確認できる。
高いだけの事はある旨さだね。★3.5

◯しゅりの里ぷりん
「高知県しゅりの里の放し飼い卵を使ったぷりん。たまごの味を大切にした為、三温糖を使いました。カラメルソースかキャラメルソースをお好みで。」
こちらのプリンは、奥沢ぷりんと違って、昔ながらのハードタイプのプリン。
奥沢プリンより黄色く無い。
食べてみると、甘さ控えめなのでカラメルソースを掛けたほうがオススメだ。★3.5

プリンは全部で9種類。

12.5.28
　今宵はひばりヶ丘。狙っていた「美味」の名前の付くお店に連荘で探訪だ。

　お店はひばりヶ丘駅北口からちょっと歩いた所にある。
　店内は入り口にテーブル席、奥がカウンター席とオープンキッチンの厨房となっている。
　
　メニュー表を見て、洋食のハンバーグにするかケチャップ仕上げのナポリタンにするか多いに悩んだ。
　結局、ガッツリご飯が食べたいので、ハンバーグ150gをチーズトッピング、目玉焼き各120円をライス250円を付けてお願いする。

　ハンバーグ150gは合い挽き肉で柔らかく、デミグラスソース仕上げ。
　今回はチーズトッピングだったので、デミグラスソースの味はイマイチ分らなかったが、トータルとして美味しいハンバーグだ。★3.8

　開店して３年。しかしマスターは思わぬ事故で２ヶ月入院したそうだ。
　一時は首から下が麻痺し社会復帰も危ぶまれた時期もあったそうで、よくここまで回復したものだ。今は普通に営業されている。
　実はこの事故と同じシチュエーションで中坊の時私も事故ったことがあり、なんか親近感を持ってしまった。
　結局話し込んで1時間ほど滞在してしまった。

総括
　値段設定は洋食屋にしては高めだが、丁寧に作られた料理は満足の行くものだった。
　次回はケチャップで仕上げるナポリタンを狙いたい。

ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズ節目の10店舗目
13.7.09
今宵は阿佐ヶ谷。狙っていてずっと行けなかったこちらのお店へ。

阿佐ヶ谷駅北口。旧中杉通りの商店街に在るお店。外観は目立たない。電飾看板に書いてあるイタリア厨房の文字が無ければ、イタリアンだとは分からないであろう。

店内は、入口右に厨房とカウンター5席ほど、左に4人掛けテーブル席で、奥にグループ用のテーブル席となっている。
一見雰囲気がいい感じがするが壁にぐるっと設えている棚には小物が雑多に置いてあり、普段使いのオステリアって感じだ。
ウリはパスタの様で、本格ピッツアは無し。
マスター1人での営業。

前菜盛り850円
白身魚、鯛？のカルパッチョ、オリーブの実、生ハム、ローストビーフ風牛肉、じゃがいものミルフィーユ？の皿。
丁寧に作られた一皿で、次の皿の期待が高まる。★3.6


ナスのチーズ焼き892円
熱々での提供。ナスは輪切りじゃなく、縦にスライス切り。それがこのチーズ焼きに合っている。ナスをまるまる1個使っている様でかなりの量が入っている。熱々チーズの焼き目もgood！で、チーズとナスの味わいを十分に感じられ食べ応えのある一皿だ。★3.8

ビックリしたのはドリンクメニューに無かったキリンフリーが440円だったこと。
お店によっては生ビールが飲めちゃう値段だぞ。
ちょっとねえ。

でも料理はなかなかのレベル。
試してみてもいいと思う。
次回はリーズナブルなランチを頂きたい。

13.8.06
ハンドルネームと同じ「美味」が付くお店を訪ねるシリーズも第2弾となる。
が、近隣のお店は行ってしまったので、果たして続けられるか不安もある。
10店舗の予定なのであるが、そんな訳で気長にお付き合い頂ければと思う。

今回は東京駅近辺がターゲット。
最初に行ったお店がこちら。

南神田にあるちょっと高級感ある洋食屋さん。
場所柄、オフィスから流れてきたオフィスレディやサラリーマンが多い。
カジュアルな自分は異邦人だ。

お店は盛況で満席。待ちの4番目と相成った。

待つこと5分強で案内された。
店内も落ち着いたいい雰囲気。
カウンター5席、テーブル席が26席のキャパ。

メニューは1000円前後。ランチにしてはいい値段だ。
でも折角なので、ランチ最高額メニューの「イベリコペジョータのカツレツ、バジル風味」1400円をお願いする。
イベリコペジョータはイベリコ豚のランクでドングリを食べさせて育てられた豚で最高ランクとされる。


待つ事10分ほどでの提供。
トマトソースで頂いた。
カツレツは薄い。
キッチン南海のカツカレーのカツよりも薄い〜~_~;
これではイベリコ豚の旨さを味わうには物足りないなあ〜
脂のキレも今一つ悪いし。
付いてくるサラダやベーコンとキャベツのスープは悪くないし、ご飯のお米も拘っているのに勿体ない。
(ご飯は少なめだが、1杯お代わりできる。)
中にはイベリコ豚と一緒に香草とチーズが挟んであった。

総括
今回のイベリコペジョータのカツレツ、バジル風味は★3.3
ビーフシチューなど魅力的なメニューがまだまだあるので、機会があったらまた試してみたいと思う。