【札幌市】ふわふわ食感が病みつきのかき氷5選！至福のひんやり体験を

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「マザーリッチ」は、札幌市営地下鉄南北線・麻生駅より徒歩3分の場所にあるお店。夏の間はかき氷専門店として、それ以外の時期はおでんを提供しているとのこと。

イートインスペースには、2〜4人掛けのテーブル席とカウンター席が用意されています。

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同店のかき氷には「純氷」が使われており、マイナス10℃の低温で約48時間かけて製氷しているのが特徴。

盛りつけの位置によって、氷の厚さを調整しながら削っているのもポイント。ふわっとした食感で、口の中でサラッと溶けていくそうです。

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かき氷に使う蜜シロップは、黒糖や甜菜糖などさまざまな砂糖を配合することで、奥行きのある甘さを生み出しているとか。

かき氷のフレーバーはフルーツ系が中心で、酒かすやチーズ、ナッツを使用したメニューも登場するそうです。

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「森乃百日氷 森乃湯本店」は、定山渓にある、完全予約制のかき氷専門店。100日間のみの営業で、氷やシロップ、器にこだわったかき氷を提供しています。

木目を基調とした店内は、レトロな雰囲気に包まれているとのこと。

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かき氷のメニューは1種類。20日間ごとにフレーバーが切り替わるそう。

じっくりと時間をかけて製氷された氷は、驚くほど角のないまろやかな口当たりとの声も。別添えのソースで味変もできるようです。

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上段・中段・下段とで異なる素材が使われているのも特徴。クッキーやババロア、ゼリーなどが入っていて、パフェのような仕上がりだとか。

食べ進めるごとに食感が変化し、最後の一口まで新鮮な驚きとともに完食できると好評です。

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「めぐみ堂」は、札幌市西区の谷口めぐみ農園内にあるかき氷専門店。夏季限定でオープンしています。

やや奥まった場所にありながらも、多くのお客さんで賑わっているとか。遠方からでもわざわざ訪れたくなるそうです。

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採れたての野菜やハーブ、フルーツを活かしたかき氷を中心に提供しています。

時期によっては、抹茶やほうじ茶などのお茶系フレーバーも取り扱っているとのこと。どのかき氷も、綿飴のようにふわっとした食感を楽しめると評判です。

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人気ナンバーワンの「トマトレアチーズのかき氷」は、農園で採れた自家製トマトをふんだんに使用した一品です。

ライムとバジルのシロップや、クリームチーズソースが入っていて、斬新な味わいとのこと。

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「氷処さゆり」は、札幌市営地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩3分の場所にある予約制のお店。素材の良さを活かしたかき氷が人気で、リピーターが多く訪れます。

店内はシンプルな内装で、カウンター席のみの構成。ひとりでゆっくり楽しむお客さんも多いようです。

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同店のかき氷は、果肉やソースがたっぷりと入っているのが魅力。氷がやわらかく、時間が経っても溶けにくいとのこと。

メニューによっては、ホイップクリームやあんこの追加トッピングも可能です。

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旬の素材を活かした限定メニューが豊富に揃い、訪れるたびに新しい味わいに出会えます。

2月は「バレンタイン氷」、12月は「クリスマス氷」など、季節のイベントにちなんだメニューも登場するとか。

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「パフェと氷 riq」は、パティシエが考案したデザートを提供するお店。味はもちろん、素材や見た目にもこだわっているそうです。

店内には、グループで利用しやすいテーブル席のほか、外を眺められる窓に面したカウンター席が用意されています。

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可愛らしいフォルムのかき氷が人気。削りたての氷は、繊細でふんわりとした口当たりだそうです。

自家製のオリジナルシロップは、すべて店内で丁寧に手作りされており、どのかき氷にも惜しみなくたっぷりと注がれているとのこと。

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写真は「ブルーベリーヨーグルト」。甘酸っぱいブルーベリーに、ヨーグルトの爽やかな味わいがマッチするとか。

氷の中にはクリームチーズが入っていて、さっぱりとしながらも濃厚な仕上がりが口コミでも評判です。