名古屋市栄駅周辺で人気のしゃぶしゃぶ！おすすめ店15選

出典： fukeiryuさん

「沖縄料理 あぐー豚 しゃぶしゃぶ AGU-」は、栄駅より徒歩10分の場所にある沖縄料理居酒屋です。

店内には沖縄の民謡が流れ、アットホームな雰囲気だそう。カウンター席や4〜6人用のテーブル席のほかに、半個室も用意されています。

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このお店では、沖縄県産の豚肉「あぐー豚」を使用したしゃぶしゃぶを楽しめます。

あぐー豚は、シンプルながらも深い旨みがあるのが特徴だそう。ポン酢や柚子胡椒を足すと、味が引き締まるとのこと。

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「あぐー豚のしゃぶしゃぶセット」を注文すると、あぐー豚の肩ロースとバラ肉に、鍋野菜や島豆腐が付いてきます。

野菜はどれも彩りがよく、素材の甘みをしっかりと感じるそうです。

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栄駅より徒歩5分、手打ちそばとダチョウ料理を提供するお店です。

上品なインテリアと落ち着いた照明が、ラグジュアリーな雰囲気を演出。カウンター席からは、調理風景が眺められるそう。

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「蕎麦島のしゃぶしゃぶ」は、ダチョウのモモ肉や新鮮野菜をそば出汁で味わいます。

ダチョウの肉は、程よい弾力と歯ごたえがあるそう。柚子胡椒や生姜などの薬味を添えても美味しいとのこと。

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しゃぶしゃぶを堪能した後は、香り高い手打ちそばが食べられます。

塩やそばつゆでシンプルに味わうのはもちろん、出汁に合わせるのもおすすめ。出汁にはダチョウの旨みが凝縮されているとか。

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「由乃 別邸 栄住吉店」は、「GEMS栄」の10階にあるお店です。

店内はテーブル席が中心で、広々とした掘りごたつ席やカウンター席も用意されています。落ち着いた大人の雰囲気で食事が楽しめるそう。

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人気メニューは「由乃タンしゃぶ鍋」。肉厚でジューシーな牛タンでネギを巻き、3種類のタレで味わいます。

牛タンは30日間かけて熟成することで、素材本来の旨味を凝縮させているとのこと。

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こちらは「和牛クレソンしゃぶしゃぶ」。和牛には適度にサシが入っていて、甘みを感じるとか。

クレソンは、契約農家から毎日仕入れる新鮮なものを使用。みずみずしく、和牛との相性が抜群だそうです。

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栄駅地下直結、「BINO 栄」の5階にある特選雌牛専門店です。

高級感のある店内に、2名から利用できる半個室を完備。窓際の席からは、名古屋の街並みがよく見えるとのこと。

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しゃぶしゃぶがメインのコースは、2名から利用可能。予算やシーンに合わせて選べます。

肉は、飛騨牛の中でも質の高い「最とび牛」が使われているとか。キメが細かく、旨みが強いのが特徴だそうです。

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「しゃぶしゃぶランチ」は、しゃぶしゃぶを1人用の鍋で気軽に味わえるランチセット。自家製豆腐や味噌汁、デザートなども付いてきます。

肉のやわらかさは、箸で持った途端に切れるほどだそう。口に運ぶとすぐに溶けていくとのこと。

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「しゃぶしゃぶ 山笑ふ 名古屋ラシック店」は、栄駅より徒歩3分、大津通に面したファッションビルの8階にある、しゃぶしゃぶ専門店です。

淡いベージュの壁が、穏やかな雰囲気。座席は、ラウンド型のカウンター席とテーブル席を備え、気軽に立ち寄りやすいとか。

出典： tommypromotionsさん

ディナーのおすすめは、20食限定の松阪牛しゃぶしゃぶコース。

松阪牛は、A4ランク以上の上質なリブロースが使われています。脂がしっかりのっていて、上品な甘みを楽しめるとのこと。

出典： チャン・・リーさん

しゃぶしゃぶのランチセットには、野菜盛り合わせや漬物、ミニデザートが付いてきます。肉は山形牛・松阪牛・米澤豚から選べるとか。

一人一鍋でしゃぶしゃぶを楽しめるのも魅力的。特製の銅鍋に具材をくぐらせたら、特製のタレに絡めて味わうそうです。

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「鴨しゃぶ粋玄」は、栄駅より徒歩5分の場所にある、鴨肉のしゃぶしゃぶが人気のお店。

店内はダウンライトのやわらかな灯りに包まれ、大人の雰囲気が漂います。個室も用意されており、特別な日の利用にもおすすめです。

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「鴨しゃぶコース」は、国産の鴨肉・ネギ・鴨つくねで構成されています。オーダーごとにスライスした鴨肉は、適度な噛みごたえがあるそう。

ネギは、約1.7mmの厚さにカットすることで、シャキッとした食感を引き立たせているとのこと。

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鴨しゃぶの〆には、チーズリゾットを堪能できます。

鴨肉の旨みが染み込んだリゾットに、トリュフやオリーブオイルを合わせたら完成。チーズの香りと、ブラックペッパーの風味が効いているとか。

出典： 名古屋のりょーじーさんさん

栄駅より徒歩3分の場所にある、しゃぶしゃぶが人気の居酒屋です。

掘りごたつの個室は、3名から利用可能。テーブル席はカーテンで仕切られており、周りを気にせずに食事ができるとのこと。

出典： ひょどログさん

1番人気のコースでは、沖縄県産ブランド豚「あぐー豚」のしゃぶしゃぶを味わえます。

あぐー豚はやわらかな肉質が特徴で、芳醇な甘みを感じるとか。脂身のくどさがなく、さっぱりとしている点も魅力だそう。

出典： 魔女っ子キキさん

ハマグリの出汁で、あぐー豚のしゃぶしゃぶを楽しむコースも人気です。

コース後半では、ネギたっぷりのラーメンを堪能できるそう。ハマグリ・肉・野菜の旨みが凝縮されたスープは、格別の美味しさとのこと。

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「はまぐり屋 錦三大津店」は、栄駅から徒歩3分、大津通に面したビルの地下1階にある、はまぐりと鮪料理がメインの居酒屋。

黒を基調とした店内は、こぢんまりとしながらも、ゆったりとくつろげる雰囲気だそう。フレンドリーな接客も人気の理由です。

出典： ハイランドパーク4.42さん

人気メニューは「三重県桑名産 天然はまぐり しゃぶしゃぶ」です。

ハマグリはプリッとした歯ごたえがあり、食べごたえ抜群と評判です。ネギ塩ダレや梅肉などの薬味と一緒に味わうとのこと。

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しゃぶしゃぶ以外にも、バラエティ豊かなハマグリ料理が豊富に用意されています。

玄米茶の塩をつけて食べる「はまぐりの天ぷら」は、衣のサクサクとした食感に加え、磯の香りも堪能できるとか。

出典： 名古屋のりょーじーさんさん

「ラムなご」は、名古屋市営地下鉄鶴舞線の伏見駅より徒歩1分、栄駅からも徒歩圏内にあるお店です。ラムの一頭買いにこだわっているそう。

店内は落ち着いた雰囲気で、ひとりでもグループでも利用しやすいとのこと。

出典： ♡さゆきのグルメ♡さん

同店のイチオシは、新鮮なラム肉を使用したしゃぶしゃぶ「ラムしゃぶ」です。

ラム肉は、注文を受けてからスライスしているとのこと。赤身と脂身のバランスが絶妙で、軽やかな味わいだそう。

出典：tabelog.com

「ラムしゃぶ」以外のラム料理も取り揃えています。

「ジンギスカン」は、厚切りの生ラム肉を、野菜と一緒に焼いて味わうメニュー。フィレやカイノミなど、希少部位の追加注文もできるそうです。

出典： こばのんちゃんさんさん

「紗舞璃 泉店」は、黒毛和牛の専門店。名古屋では珍しい、前沢牛のしゃぶしゃぶが楽しめるお店です。

デザイナーが手がけた半個室のテーブル席で、特別なひとときを満喫できます。

出典： 響凛さん

前沢牛のしゃぶしゃぶは、赤身・サーロイン・リブロースからお好みの部位を2種類選べます。

前沢牛はとろけるような口当たりが魅力。噛むたびに、濃厚な肉の旨みがにじみ出るとのこと。

出典： ゆみたまさん

前沢牛のしゃぶしゃぶと牛ヒレカツを堪能できる、飲み放題コースも用意されています。

牛ヒレカツは、やわらかくジューシーな味わいとか。香り高いワサビが、肉の甘みを引き立てるそうです。

出典：tabelog.com

「鯛しゃぶ庵 くぎ」は、名古屋市営地下鉄名城線・栄駅より徒歩8分、呉服町通沿いのビル地下1階にある、鯛しゃぶ専門店です。

人気のカウンター席では、職人が手際よく調理する様子を眺められるそう。ゆったりとした個室やテーブル席も配置されています。

出典： 『クロマニ』さん

「鯛しゃぶ」は、産地直送の鳴門鯛を、あっさりとした鯛の出汁で味わうメニュー。鳴門鯛は身の締まりがよく、適度に脂がのっているとのこと。

鯛しゃぶのコースの〆は、雑炊または麺のどちらかを選べます。

出典： 美味しんぼ女子さん

季節によっては、河内鴨と鯛の両方をしゃぶしゃぶで楽しむコースも登場するそう。

河内鴨は大阪府松原市のブランド鴨で、繊細な甘みと香りが魅力です。野菜と一緒に食べると、さっぱりとした味わいになるとか。

出典： dekiちんさん

広小路通と錦通の間のビル地下1階にあるお店。旬の味覚を使用した割烹料理を、カジュアルに楽しめると評判です。

和の趣がある店内には、掘りごたつの個室やカウンター席が用意されています。

出典： 麻雀打ちのきーちゃんさん

名物の「いしる出しの豚しゃぶ」。いしるだしは、鮮度抜群のイカとイワシの魚醤をベースにしただし汁。カツオだしを加えることで、より深みのあるコクが生まれるとか。

銘柄豚や水菜、白菜などのしゃぶしゃぶを楽しめます。

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「真鯛のしゃぶしゃぶコース」は、季節の素材を豊富に取りそろえた、全8品のコースです。

真鯛のしゃぶしゃぶは、肉厚でやわらかな真鯛を、自家製のポン酢で味わうのが基本のスタイル。数種類の野菜や海藻もセットになっています。

出典： dekapanさん

「沖縄郷土料理あわもり ゆうなんぎい 東桜別邸」は、栄駅より徒歩8分、オフィスビル2階にある、沖縄料理専門の居酒屋です。泡盛やオリオンビールなど、沖縄のお酒も豊富にそろっています。

個室・半個室が完備されており、ほかのお客さんの視線を気にせず食事ができるとのこと。

出典： dekapanさん

おすすめのメニューは、希少豚の「金アグー」を使用したしゃぶしゃぶ。

金アグーは、良質な脂の甘みと香り豊かな旨みが特徴です。豚肉特有の臭みが少なく、後味がさっぱりとしているとか。

出典： betty758さん

沖縄の家庭料理も充実しています。

人気メニューの「ソーキそば」は、優しい味わいのスープに、骨付きの豚バラ肉や卵などをトッピングした麺料理。紅生姜が味わいにメリハリをつけているそうです。

出典： ゆきありグルメさん

「札幌かに本家 栄中央店」は、栄駅より徒歩7分、多彩なかに料理を満喫できるお店です。

店内に設置された生簀では、生きたかにが泳いでいるとか。テーブル席のほかに、掘りごたつ席や団体向けの大広間が用意されています。

出典： グルメHOLDEMさん

「ズワイかにしゃぶ」は、注文率の高い一品です。

かには、殻が剥かれた状態で提供され、出汁にくぐらせたらすぐに食べられるのが嬉しいポイント。かに味噌入りのタレや、自家製ポン酢で堪能できます。

出典： なべちゃん1204さん

「ズワイかにしゃぶ」を堪能した後は、スタッフが作る雑炊が食べられます。

米にかにの旨みがよく染み込んでいて、シンプルながらも奥深い味わいだそう。卵はふんわりとした口当たりなのだとか。

出典： 辛口チキンさん

「しゃぶしゃぶ温野菜 名古屋栄店」は、ドン・キホーテ名古屋栄店の6階にある、しゃぶしゃぶ食べ放題のお店です。

店内の座席はテーブル席が中心。明るい雰囲気で、気軽に入りやすいとのこと。

出典： もかちゃん？さん

三元豚やタン、霜降り黒毛和牛など、多彩なしゃぶしゃぶ食べ放題コースが用意されています。

コースでは、肉のプロが吟味した肉を好きな分だけ食べられるとか。店内で1枚1枚カットすることで、新鮮さを保ったまま提供しているそう。

出典： みかん★さん

「豚しゃぶ御膳」は、程よいボリュームで気軽に楽しめる、1人前のしゃぶしゃぶセットです。

出汁は9種類の中から好きなものを2種類選べます。「塩タンのサラダ仕立て」や野菜の盛り合わせも付き、お腹も心も満たされるとか。