鴨しゃぶ粋玄 - 矢場町(しゃぶしゃぶ)

◇こだわりの自家製鴨つくねと蕎麦屋のおだしが秀逸◇素材を活かすしゃぶしゃぶを味わい尽くす

【鴨しゃぶ粋玄】では、国産鴨肉の絶品しゃぶしゃぶをご堪能いただけます。
名物の《鴨しゃぶ》は鴨肉と葱のシンプルでありながら旨みがぎゅっと凝縮された逸品。
〆は蕎麦しゃぶでお召し上がりください。

鴨しゃぶに合う日本酒やワインを多彩にご用意。

おしゃれな個室がある店内は、大人な和モダン空間。
ゆったりと寛ぎながらお料理を味わえるので、接待や記念日にも最適です。

大切な方との素敵な時間を心おきなくお過ごしください。

お店のこだわり

料理

鴨肉と葱、スープが癖になる上質なしゃぶしゃぶを堪能する

鴨肉と葱、スープが癖になる上質なしゃぶしゃぶを堪能する

料理

最後の〆まで美味しく召し上がっていただく秘訣をご紹介します。

最後の〆まで美味しく召し上がっていただく秘訣をご紹介します。

ドリンク

特製鴨しゃぶのお供にこだわりの日本酒やワインはいかがですか?

特製鴨しゃぶのお供にこだわりの日本酒やワインはいかがですか?

空間

自慢の料理とお酒を心おきなく愉しむ和モダンな大人の空間

自慢の料理とお酒を心おきなく愉しむ和モダンな大人の空間

コース

鴨しゃぶコース(モモ)全5品 5,500円5品

当店では愛知県の農場で育てられた『あいち鴨』を使用しております。広大な敷地でのびのびと育てられ、丁寧な処理を施し新鮮なまま調理しますので臭みがなく肉質もとても柔らか。さっとスープにくぐらせて、口の中いっぱいに広がる鴨の旨味をお楽しみください。

予約するコース詳細
5,500(税込)
人数
2~40名様
利用可能時間
17:00~23:00

人気No.1

鴨しゃぶコース(食べ比べ)全6品 6,600円6品

あいち鴨の二大部位である『モモ』と『ロース』を一度にお楽しみいただけるのがこちらの食べ比べコース。ストレスのない環境で愛情たっぷりに育てられた鴨肉のとろけるような旨味を存分にご堪能いただけます。スープは『金のスープ』『紅』の2種類からお選びください。

予約するコース詳細
6,600(税込)
人数
2~40名様
利用可能時間
17:00~23:00

鴨しゃぶコース(ロース)全5品 7,700円5品

愛知県下で育てられたブランド鴨である『あいち鴨』を楽しめる鴨しゃぶコース。こちらではあいち鴨の『ロース』の旨味をとことんお楽しみいただける内容となっております。〆は十割そば または 雑炊をお選びいただけますので、最後まであいち鴨の魅力をご堪能いただけるはずです。

予約するコース詳細
7,700(税込)
人数
2~40名様
利用可能時間
17:00~23:00

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口コミ

感染症対策

店内

定期的な換気

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鴨しゃぶ粋玄
ジャンル しゃぶしゃぶ、鍋(その他)、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5590-2446

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中区3-13-28 角忠ビル B1F

交通手段

■地下鉄東山線 栄駅   徒歩5分
■地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩5分

矢場町駅から463m

営業時間

営業時間

17:00〜23:00
LO フード22:00 ドリンク22:30

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

40席

(テーブル4名×4席  個室テーブル4名×2席 6名×1席 6名×1席  4名×1席)

最大予約可能人数

着席時 40人

個室

テーブル4名×2席 6名×1席 6名×1席  4名×1席

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

https://suigen.nagoya/

オープン日

2022年10月21日

電話番号

052-263-1020

備考

1階系列店 そばまえ粋玄
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23082459/

初投稿者

hirogurumehirogurume(66)

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お店のキーワード

  • 鴨しゃぶ
  • 駅チカ
  • オーガニックワイン
  • 日本酒の利き酒師

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00〜23:00 LO フード22:00 ドリンク22:30

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    ■地下鉄東山線 栄駅   徒歩5分 ■地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

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