山口県の居酒屋で乾杯！ご当地グルメを満喫できるお店などエリア別20選

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「長州屋 湯田店」は、JR山口線・湯田温泉駅から徒歩約10分にある居酒屋。広々とした店内で、普段の飲み会からちょっと特別な飲み会まで幅広く活躍します。

カジュアルな個室、金閣寺や銀閣寺をイメージした豪華な個室などもあり、気分に合わせて選べる点もいいそう。

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「山口の魅力を伝える」をコンセプトに、山口の美味しいものを一堂にそろえています。

名物の「瓦そば」は、熱々に熱した本物の瓦に茶そば、錦糸卵、甘辛く煮た牛肉、ねぎをのせ、つゆにつけて味わう郷土の味。香ばしさが立ち上がる一皿です。

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山口の海の幸を贅沢に盛り込んだ人気の一品「三海盛り」。

山口県をモチーフにした萩焼の器に、獲れたての恵みをぎゅっと詰め込んだ、土地の豊かさをそのまま味わえる盛り合わせです。

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「浜べゑ 新山口北口店」は、JR山陽本線・新山口駅から徒歩約1分、山口市中心にあり待ち合わせにも使いやすい居酒屋です。

木の温もりが心地いい店内には、少人数から大人数まで対応できるテーブル席を完備。カジュアルな飲み会にぴったりの気軽な雰囲気で、誰と訪れても楽しめます。

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クジラやふぐなど、山口の海鮮料理を豊富にそろえ、素材ごとの旨さを引き出す調理が光ります。

刺身、貝焼き、浜焼きといった多彩なラインナップで、土地の恵みを存分に味わえる構成。各テーブルのコンロで焼き上げるスタイルも魅力です。

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テーブルに備え付けられたタワーからプレーンサワーが注げる「0分サワー卓上サワー飲み放題」。

「ウイスキー」をはじめ、「愛媛いよかん」や「台湾風レモン」などが楽しめます。待ち時間ゼロで飲める手軽さが嬉しいポイント。

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「維新の食処 椿」は、JR山口線・湯田温泉駅から徒歩圏内、山口市の湯田温泉街の中心に位置する居酒屋です。

店内はカウンター席、テーブル席、完全個室を完備し、温かみのある落ち着いた雰囲気。ひとりで気軽に立ち寄れるような、温泉地らしい穏やかな時間を過ごせる一軒とのこと。

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山口県の萩・長門産の海鮮や県産の肉を使った料理がそろい、素材の持ち味をしっかり引き出しています。

良質な食材を生かした定番メニューも魅力で、どれも満足感のある味わい。オリジナルの創作料理も人気が高く、幅広い楽しみ方ができます。

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人気の「長州どりの椿焼き」は、皮目が香ばしく仕上がり、ひと口でパリッとした食感が広がるそう。

噛むほどにジューシーで、鶏本来の濃い旨みがしっかりと感じられる一品。スパイシーな味わいに、柚子胡椒を添えてピリッと楽しむのがお店のスタイルです。

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「魚鮮水産 アイスタ新山口店」は、JR新山口駅の新幹線口からすぐの場所にある居酒屋です。

山口市中心街のアクセスの良さに加え、昼から通しで営業しているため、思い立ったときに立ち寄りやすいのが魅力。テーブル席や掘りごたつ席、カウンター席があり、過ごし方によって選ぶことができます。

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海鮮料理を中心に、串焼きや揚げ物、ご飯ものなど、お酒と相性のいい一品料理が豊富にそろっています。

日本酒や焼酎をはじめ、果実酒などのドリンクも幅広く提供。食事と合わせて楽しめる充実のラインナップです。

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定食メニューも多いので、お酒を飲まなくても気軽に利用できます。

写真は「贅沢海鮮丼」。8種類の海鮮をたっぷり盛り込んだ、鮮度の良さがしっかり伝わる味わい。ひとつひとつのネタが主役になるような、丁寧な仕事も感じられたという口コミも寄せられていました。

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「目利きの銀次 新山口新幹線口駅前店」は、全国展開するチェーン居酒屋で、こちらは山口市中心街の好立地にあるお店です。

テーブル席は空き瓶ケースを椅子に使うなど遊び心があり、提灯が灯る明るく活気のある雰囲気。個室やキッズルームも備わり、気兼ねなく過ごせるお店です。

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卓上で楽しめるアツアツの「濱焼き」が人気です。新鮮な魚介を目の前で焼き上げるスタイルで、素材の旨みがまっすぐ伝わるのが魅力。

香ばしい磯の香りが立ちのぼり、自分で焼く楽しさも相まって、自然と会話が弾むひとときになったとの口コミも寄せられていました。

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生ビールや日本酒、焼酎、ソフトドリンクまでそろい、誰でも楽しめるドリンクのラインナップです。

写真は、見た目も豪快な「凍結レモンサワー」。グラスに連なる冷凍レモンが良いアクセントになり、爽快感たっぷりなんだとか。

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「こてつ」は、JR宇部線・宇部新川駅から徒歩約7分、宇部市にある居酒屋です。

フルオープンの調理場をぐるりと囲む席が並び、目の前で料理が仕上がる臨場感をしっかり味わえます。周囲を気にせず過ごせる個室もそろっており、利用シーンに合わせて選べるのが魅力とのこと。

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本格炭火焼鳥や長州水炊き、とらふぐまでそろい、山口の味を幅広く楽しめます。

日本海直送の萩で獲れた泳ぎ活きイカは、店内のいけすで泳ぐイカから気に入った一杯を選べるのが特徴。「イカの刺身」はコリッとした歯ごたえと澄んだ甘みが感じられるそう。

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4種の鶏を部位ごとに使い分け、備長炭の香ばしさで旨みを引き立てた、本格炭火焼鳥も好評。

「こだわり串4本盛合わせ」や、地酒にもよく合う揚げたての「串揚げ定番4種盛り」も人気で、軽い食感に特製ソースがマッチします。

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「お肉バル うに 宇部新川駅前店」は、JR小野田線の宇部新川駅からすぐの立地にあるカジュアルな居酒屋です。店内には酒樽テーブルが並び、気取らず過ごせる雰囲気も魅力だそう。

宇部市では珍しい昼営業もあり、ふらりと昼飲みを楽しむのにもぴったりです。

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極上肉や熟成肉、うに、いくらなど、贅沢食材がそろいます。

人気No.1は「牛にうに添え」。30日間熟成させたサーロインは、口に入れた瞬間に脂がとろけるそう。濃厚な大粒のうにと相性も抜群と評判です。

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大粒の濃厚うにを惜しみなく使った「大粒濃厚うにのクリームパスタ」は、パスタが隠れるほどの贅沢さ。

甘みの強いうにがパスタより多いほどたっぷりと絡み、うに好きにはたまらない一皿です。

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「海鮮問屋」は、宇部市「国際ホテル」とJR宇部新川駅からすぐというアクセスの良さが魅力の海鮮居酒屋です。

店内はテーブル席とカウンターが並ぶ、落ち着きある雰囲気とのこと。パーテーションで空間を仕切れるため、人数に合わせた使い分けが可能です。

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フグ料理は地元でも評判が高く、「とらふくちり」「ふくホイル焼き」などメニューが充実しています。

「ふぐの唐揚げ」はふわっとした衣と、白身とは思えない旨みが魅力。軽やかな食感で箸が進む一品なんだとか。

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日本酒のラインナップも充実。全国的にも知られる「獺祭」は純米吟醸からスパークリングまでそろいます。

「ふくひれ酒」や「ふく骨酒」など、この店ならではの風味豊かな一杯も楽しめます。

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「居酒屋劇場 らっぱ」は、JR宇部新川駅から徒歩約3分、宇部市の中心街にある居酒屋。カウンター席ではわら焼きパフォーマンスが行われ、目の前で豪快に香ばしく焼き上がる臨場感を楽しめます。

テーブル席も用意され、落ち着いて食事をする時間にも適した空間とのこと。

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人気メニューは「わら焼き」です。わら焼きとは、束ねた稲わらに火をつけて炎を上げ、食材を豪快に炙る調理法のこと。

「カツオの藁焼き」は、粗塩をふりニンニクスライスやミョウガで味わうのがお店のスタイル。

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新鮮な海鮮を使った「海鮮丼」や「お茶漬け」もそろいます。

写真の「海鮮太巻き」は、赤酢を使ったシャリにネタがあふれるほど詰まった贅沢な一品。ボリューム満点で、食事の〆にもぴったりなんだとか。

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「串焼き 地魚 旨飯 周南Diningぜん 徳山駅前店」は、JR山陽本線・徳山駅前、徳山銀座通りにある居酒屋です。

広々とした温かみのある店内には全160席を完備。カウンター席はソファー仕様で、ひとりでも落ち着いて食事が楽しめます。小さな子ども連れでも安心して利用できる配慮が整った空間、という口コミも寄せられていました。

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山口県名物をはじめ、地元で獲れた旬の魚介を鮮度の良い状態で提供しています。

芳醇な香りが特徴の山口県名物「瓦そば」や創作料理も充実。手作りの串焼きや天ぷらなども人気があります。

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地酒は山口県の定番銘柄を中心に、常時10種類ほどがラインナップ。

フルーティーで飲みやすい「獺祭」、旨味が強くキレの良い「雁木」、爽やかな酸味が特徴の「東洋美人」が好評。アルコールは約100種類がそろい、単品飲み放題もあります。

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「さば料理専門店 SABAR+ 徳山銀座店」は、JR山陽本線・徳山駅から徒歩約3分、周南市にあるさば料理専門居酒屋です。

木目調のテーブルと明るい照明で落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席とカウンター席があり、ひとりでもグループでもゆったり過ごせます。

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こだわりの鯖料理を気軽に味わえます。焼き鯖寿司や鯖串カツなどオリジナルメニューも豊富。

日本酒やビールと合わせて楽しむこともでき、ご飯との相性も良い一品がそろいます。

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「さばの串焼き4種盛り合わせ」はチーズ、梅しそ、ガーリック、塩あじで楽しめる、ひと串ごとに味わいの変化が楽しめるメニューです。

サバ本来の旨味を活かし、香ばしさや風味の違いがしっかり感じられるとのこと。

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「大衆酒場 タイヨウギョーザ」は、周南市の中心地、JR山陽本線・徳山駅からすぐの場所にある大衆居酒屋です。

店内は、カジュアルな雰囲気のカウンター席やテーブル席が並び、ネオンが灯るレトロな空間。気軽に立ち寄れる活気ある店内で、食事や飲みの時間をゆったり過ごせます。

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鹿野豚や国産野菜を使った地産地消の料理を提供しています。

具だくさんの餡を詰めた定番の「極み餃子」は、餡の9割が肉という贅沢な一品。焼き餃子のほか、水餃子や揚げ餃子、ラーメンや多彩なおつまみなどラインナップしています。

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「ビリビリ麻婆豆腐」は、痺れる辛さとコクが美味しいと評判の一品です。

熱々で提供され、香りと旨味が食欲をそそ流のだとか。そのままでも、ご飯にのせても、ビールと合わせても美味しく味わえるそう。

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「イチバンチョウバル みなみ銀座店」は、周南市みなみ銀座、JR山陽本線・徳山駅からすぐの場所にある居酒屋です。

古民家をリノベーションした西海岸風のおしゃれな店内で、テラスやハンモック、ロフト席も完備。バーベキュー台としても使えるテーブル席で、友人同士や家族でのんびり過ごせます。

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天候に左右されず室内で楽しめる、手ぶらバーベキューが好評です。

熟成肉や新鮮な食材が豊富に用意され、準備や後片付けもすべてスタッフが対応するので気軽にバーベキューを楽しめるとのこと。

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「熟成肉の炙りステーキ」は、絶妙な火入れで提供される一品です。

熟成によってアミノ酸が増した肉は旨味が濃厚で、口に入れた瞬間に肉本来の味わいが広がるそう。一度味わえば忘れられない、贅沢なステーキだったとの口コミも寄せられていました。

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「ゆめぜん 下関店」は、JR山陽本線・下関駅から徒歩2分、「KOKO STAY下関ホテル」の1階にある居酒屋です。

広々とした店内で、宿泊客以外でも気軽に利用できるとのこと。カウンター席やテーブル席がそろい、ひとりでもグループでもゆったり食事を楽しみやすいそう。

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地産地消をテーマに、下関ならではの豊富な食材を使った一品料理やコース料理を提供しています。

ひとりでも楽しめる夕食メニューが充実しているのも魅力。「ふくの唐揚げ」は身がプリプリで、手軽に味わえるおつまみ感覚の逸品です。

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山口県の地酒を40種類以上そろえ、フルーティーなものや辛口、食事に合う酒など多彩なラインナップ。

贅沢酒や特別酒、限定酒も用意され、「きき酒3種セット」で味わい比べも可能。種類の豊富さから選ぶ楽しさもあり、思い出に残る酒体験ができたとの声も。

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「ゑびす門」は、JR山陽本線・下関駅から徒歩約8分にある居酒屋です。黒い外観が目印で、和情緒あふれる古民家風の店内には個室も完備。

宴会や接待にも対応できる広めの掘りごたつ席がそろい、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる空間です。

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下関近海の鮮魚や地鶏など地元食材にこだわった料理を提供しています。

人気メニューは「鮮魚のゑびす盛り」。新鮮な7種の鮮魚を豪快に盛り付けた逸品。目にも鮮やかで、素材の旨味を存分に堪能できます。

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イチオシの「鯛めし土鍋」は、炊き立てのご飯にしっとりふっくらの鯛がのる逸品。

上品な味付けで素材の旨味を引き立て、香りも楽しめる土鍋ご飯です。ひと口ごとに鯛の旨味が広がる贅沢な味わいなんだとか。

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「さかな市場 下関駅前店」は、JR下関駅東口から徒歩約3分にある海鮮居酒屋です。

店内には生け簀や水槽が設置されていて、様子を眺めながら食事を楽しめます。カウンター席や掘りごたつ席もあり幅広いシーンで利用可能。

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店内の生け簀から釣って捌く産地直送の活魚や活イカ、豊富な逸品料理と九州地酒を楽しめます。

人気メニューの「活ヤリイカ姿造り」は、透き通った身と独特の歯ごたえが魅力。毎日、佐賀や大分、山口など各地の漁港から届く天然イカを、生きたまま味わえます。

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職人が丁寧に握る、厳選魚介の寿司も好評です。

「マグロ」「イカ」「海老」「ホタテ」など定番の握りは一貫から注文可能。米やオリジナル専用酢にもこだわりを感じられる本格派なんだそう。

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「豊丸水産 下関駅前店」は、JR山陽本線・下関駅から徒歩3分、店内には大漁旗が飾られ活気あふれる雰囲気も、楽しい気分でお酒と料理を満喫できると評判です。

店内には、テーブル席や掘りごたつ個室を完備しています。人数に応じた席のレイアウト変更が可能で、さまざまなシーンで利用できる居心地の良さが人気。

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店内の生け簀から獲れた新鮮な活魚を使用し、その日入荷のさばきたて鮮魚を存分に味わえるのが魅力。

旬の海鮮を活かした多彩な料理は、素材に合わせた調理で旨味を引き出します。日本酒や焼酎、各種ドリンクも多彩なラインナップとのこと。

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山口の地酒を豊富に取りそろえ、「オススメ飲み比べセット」や全国的に有名な「獺祭」「東洋美人」などを提供しています。

銘柄ごとに異なる飲み口を堪能でき、比べながら味わえるのも嬉しいポイント。地元ならではの体験だった、という口コミも寄せられていました。

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「蔵々」は、JR山陽本線・防府駅から徒歩10分、防府市中心街にある居酒屋です。店内は、和の趣を感じる落ち着いた空間に竹の装飾をあしらった、隠れ家のような雰囲気とのこと。

ゆったりとした時間が流れる店内には、広いカウンター席やテーブル席があります。

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居酒屋以上、割烹未満をコンセプトに、地元市場から仕入れた旬の食材を使った料理を提供しています。

コースの前菜盛り合わせは、「合鴨ロース」や「玉蜀黍ムース」「もずく酢」「真鯛梅寿司」などを彩りよく盛り付け。見た目の美しさにも定評があります。

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コースでもアラカルトでも楽しめる「真鯛土鍋めし」は、炊き立てならではのふっくらとした食感と上品な味わい。

食事の〆にぴったりで、真鯛の旨みがご飯にしっかり染み込みます。提供まで40分程かかるため、早めの注文がおすすめなのだそう。

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「串焼 火力」は、JR山陽本線・防府駅から徒歩約7分の好立地にある居酒屋です。

和モダンで落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席があり、家族や友人との食事、ひとり利用まで幅広いシーンで利用しやすいとのこと。

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紀州備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きは、熟練の焼き師が素材選びから串打ち、火入れまでこだわった逸品。

鮮度の高い鶏を毎日手打ちし、串ごとにタレ・塩・出汁醤油を使い分けて香ばしく焼き上げます。

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串焼きが焼き上がるまでの時間に味わう手作りのおつまみが好評です。

季節ごとのメニューも充実しており、「季節の果実のチーズ生ハム包み」は人気の前菜。旬のフルーツとチーズを生ハムで包んだ贅沢な一品。ワインや日本酒にもよく合うそう。

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「岩国縁家」は、JR山陽本線・岩国駅からすぐ、岩国市中通駅からすぐ近くにある居酒屋です。

カウンター席は一人でも利用でき、テーブル席はパーテーションで区切られているのでグループでも落ち着いて過ごせます。

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瀬戸内海を中心とした近海で水揚げされた鮮魚や炭焼きが好評です。

岩国れんこんを使った「はさみ揚げ」は、シャキシャキのれんこんに肉や魚介の味が閉じ込められた一品。日本酒は「獺祭」や「雁木」を含む岩国5蔵の銘柄をそろえ、料理とともに楽しめます。

出典： UMaMiさん

写真は人気の「若鶏の半身揚げ（秘伝の辛味噌添え）」。一羽の半分を豪快に揚げ、ジューシーでやわらかな肉質を堪能できます。

秘伝の辛味噌が良いアクセントになり、食事とお酒の両方が進むメニューなんだとか。