札幌市で絶品チーズを満喫！専門店やチーズ料理を楽しめるお店など9選

出典： Christa。さん

「Sapporo Cheese House Mero」は、大通駅より徒歩5分ほど。

料理に使う素材は、北海道産にこだわっているのだそう。チーズは北海道各地から厳選したものが揃っています。

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「Mero.特製チーズフォンデュ」は、こちらの人気メニューのひとつです。

旬の野菜やバケットを、熱々の特製チーズに絡めて食べられます。口の中でチーズの香りがふわっと広がり、食材の味を引き立ててくれるのだとか。

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「おすすめチーズ盛り合わせ」は、1種、3種、5種から選べます。

モッツァレラやブルーチーズ、カチョカヴァロなど種類豊富で、前菜やワインのおつまみにぴったりのようです。

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「cheese&cafe caprino」は、すすきの駅より徒歩3分ほどのカフェです。

ヨーロッパから直輸入したチーズや、自家焙煎コーヒーが楽しめます。ショーケース内にあるケーキやチーズをテイクアウト、またはイートインで食べられます。

出典： ブルーブルー３４さん

ケーキは、チーズをつかったテリーヌや王道のベイクドチーズケーキなどがあるとのこと。

ほろ苦く深みのあるコーヒーとの相性は抜群で、スイーツとしてのチーズを楽しみたい人にはたまらない組み合わせなのだとか。

出典： chibatanさん

ショーケース内には、大きな塊のチーズが並んでいるのだそう。

イートインではその中から「チーズの盛り合わせ」を1種または5種から選べるとのこと。ワインと共に、夜だけでなく昼にサクッと飲みたい時にもおすすめのようです。

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「チーズの店 CONTE」は、円山公園駅より3分ほどのチーズ専門店です。

入り口を入るとすぐ、たくさんのチーズが並ぶショーケースが出迎えてくれます。珍しいチーズも多く、約100種類ほどが揃っているのだとか。

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チーズは北海道産とヨーロッパ産のチーズで、毎週仕入れてフレッシュな美味しさを味わえるようこだわっているとのこと。

お酒に合うもの、料理合うものなど店員さんに相談しながら選べるのだそう。

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気になったチーズは、試食をして味を確かめられます。

じっくりと熟成されたチーズは、濃厚で香りが高いのだとか。食べ比べるために、複数のチーズを購入する人も多いようです。

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「ファットリアビオ マルヤマクラス店」は、円山公園駅より徒歩1分ほど。商業施設「マルヤマ クラス」の1階にあるチーズ専門店です。

北海道の牛乳を使ったこだわりのチーズが食べられます。

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ショーケースには、南イタリアのチーズ職人たちが、質の高い北海道産の牛乳で作ったチーズがずらりと並びます。

ハード系、フレッシュ系などどれも種類が多く、ここでしか味わえない美味しさでリピーターも多いのだとか。

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フレッシュチーズ「ブッラータ」は、モッツァレラチーズの中に生クリームと繊維状のチーズが入っているものです。

巾着状のチーズを切ると中からクリームがとろんと溶け出し、濃厚な風味が絶品だそう。

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「Forma Cheese Lab」は、資生館小学校前駅より徒歩4分ほど。チーズショップを併設したチーズバルです。

鮮やかなブルーを基調とした店内は、お酒の進むようなおしゃれでスタイリッシュな雰囲気です。

出典： ブルーブルー３４さん

「フレッシュチーズの盛り合わせ」は、モッツァレラ、リコッタ、ストラッチャータ、生ハムなどの豪華な盛り合わせです。

それぞれトマトやアンチョビなど、チーズをより美味しく楽しむための食材が組み合わせっています。

出典： chibatanさん

「焼カプレーゼ」は、厚切りのカチョカヴァロチーズに、香ばしい焦げ目がついています。

もっちり感はそのままに、完熟トマトの旨みが良いアクセントになっているのだそう。

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「円山別邸」は円山公園駅より徒歩5分ほど。チーズとワインが人気のレストランです。

古民家の内装を洋館風にリノベーションしており、店内はクラシカルな大人の雰囲気が漂います。

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ワインのペアリングがセットのコースは、じっくり時間をかけて食事を楽しむ贅沢な内容になっているとのこと。

「北海道のチーズフォンデュ」はクリーミーで濃厚なチーズソースと、白ワインとのマリアージュを楽しめる人気の一品のようです。

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大きな半円のラクレットチーズの表面を、熱々の状態でとろりと食材に注ぐメニューもあるのだそう。

やや癖のあるチーズの香りが食欲をそそるとのこと。こちらも、料理にぴったりなワインをソムリエが選んでくれるようです。

出典： 辛口トトロンさん

「チーズとコの字 チカセル」は、バスセンター前駅より徒歩3分ほどの居酒屋です。

チーズを販売するお店「チカセル」に併設されています。北海道産のフレッシュなチーズが食べられる人気店です。

出典： chibatanさん

「チーズ春巻き」は大きめサイズの春巻きで、衣がカリッと軽い口当たりの揚げ具合だそう。

中には厚切りされたベーコンと、とろりと溶け出すたっぷりチーズが入っています。

出典： 辛口トトロンさん

「チーズプリン」はやわらかくとろみのあるクリームのようなプリンです。

ほんのりとチーズの風味を感じる甘さの強いプリンで、ほろ苦いカラメルソースとの相性が抜群なのだそう。

出典： ホーリーパパさん

「チーズレストラン リコッタ 札幌ステラプレイス店」は、札幌駅と直結の商業施設「札幌ステラプレイス」の6階にあります。

ほとんどのメニューにチーズが使われています。ファミリーレストランのような、気軽に飲食できる雰囲気とのことです。

出典： Monica-sanさん

「シカゴピザ（ベーコンとオニオンのホワイトソース）」は、器型のピザ生地の中に、チーズや具材がたっぷりと入っています。

ナイフで切るとトロトロのチーズが溶け出してくるとのこと。ボリューム満点で、チーズの風味を満喫できるのだそう。

出典： 梅ちゃん326さん

「グリルハンバーグ」は熱々のハンバーグが包み込まれるような、たっぷりのチーズソースが注がれています。

チーズソースはクリーム感が強く濃厚な風味で、肉汁あふれるハンバーグによく絡めて食べるのがおすすめのようです。

出典： chibatanさん

「Saltim banco」は資生館小学校前駅より徒歩3分ほど、お酒に合うチーズ料理やおつまみが食べられると人気のお店です。

鮮やかな水色の内装がかわいらしい、小さなお店です。

出典： noopy74さん

チーズはお酒のお供にぴったりなボリューム感で、盛り合わせが頼めるようです。

どれも繊細な風味で美味しいとのこと。お店の雰囲気も相まって、つい飲み過ぎてしまうような空間。

出典： chibatanさん

「ゴーヤとチーズのおかか和え」は、マイルドな苦味のあるゴーヤと濃厚なクリームチーズ、鰹節が和えてあるシンプルな一品。

お腹がほどよく満たされて、ワインのおつまみにぴったりのようです。