とんかつの美味しい店
揚げ物の王者といえば「とんかつ」。ワタシが訪問した店の中でお勧めをご案内します。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる23665件の口コミを参考にまとめました。



1933人
122653人
03-3831-2351
出典: 赤丹。さん
「少々お時間はかかりますが、一生懸命作っています。」の貼り紙どおり、主はひたむきにとんかつと向き合っています。揚げ上がりの衣はキツネ色、断面を見ると理想的な薄桃色、食べすすむにつれ、余熱で薄桃色から火の通った色に変化していきます。
まずは塩とレモンでシンプルに実食。良いパン粉と想像できる香ばしい衣、齧ると案外歯応えがあるけど、噛むほどに肉の旨味が口に拡がります。豚特有の臭みは微塵もなく、ソースをかけていただくのが憚られるほどです。



1298人
56004人
03-3786-1464
出典: 赤丹。さん
肉は芯まで火が通っている色合いだけど、齧ればジューシー♪肉汁がジュワー♫



460人
8171人
03-5647-8329
出典: 赤丹。さん
肉のキメが細かく、そして柔らかでジューシー。豚特有の臭みも無く、良い事づくめの、林SPF(Specific Pathogen Freeー特定の病原菌が無い)を使用。絶妙な揚げ具合が、林SPF自慢の柔らかさ、ジューシーさを見事にキープしております。素晴らしいとんかつです。



2417人
93808人
03-3739-0156
出典: 赤丹。さん
断面を見ると、芯がレアなピンク。林SPF(Specific Pathogen Free特定病原菌が無い)豚を用いているから出来る調理なんでしょうね。衣はダークブラウンで、しっかり高温で揚げられた印象を受けます。
肉はジューシーで、とても美味しいです。
塩はモンゴル産、沖縄産他6種類も用意されており、味の変化をつけて楽しめます。ソースは甘めでこれといった特徴は無いものの、肉にもキャベツにもマッチし、美味しくいただけます。



2505人
97353人
03-3739-4231



1338人
46422人
03-3754-8243
出典: 赤丹。さん
ラードを用いたひれかつの揚げあがりは、衣が厚めのダークブラウンで「ちょっと揚げ過ぎじゃないの?」と訝るかもしれませんが、心配ご無用。中身は絶妙な火の通り具合で、肉のジューシィさがバッチリ封じ込められてます。カリカリの衣ゆえ、ソースドバドバ攻撃にもビクともしません。画像の如く、大ぶりのひれかつ4ケを食べると、それだけでお腹が満腹になります。「上」と「並」の違いは、かつの量だけなので、小食の方は「並」をお選びになることをお勧めします。



498人
16277人
03-3231-4885
出典: 赤丹。さん
新宿一コストパフォーマンスの優れた豚かつ屋さんです。肉は分厚く、かつ柔らかくジューシー、ボリューム満点の割には、あとで胸やけしません。甘口のソースにちょっとマスタードを大目につけて食すのが、お気に入りです。豚汁、ご飯もおかわり自由、体育会系の味方です。



2129人
69239人
03-3348-5774
出典: 赤丹。さん
野菜と果物を2日間煮込み、1日寝かせてから店に出す秘伝のソースが最高。いつも一本使い切ってしまいます。



1878人
55696人
045-681-4411
出典: 赤丹。さん
ACミランポークカツレツ マスタードソースがお勧めです。セリエAサッカーチームに因んでいるんですかね。衣と肉の間に香草らしきものが入ってます。傍らに添えられたマスタードソースは仄かな酸味が食欲をそそります。



206人
6057人
出典: 赤丹。さん
ヒレ肉を一片口に運び齧ってみると、なんともソフトでジューシー♪ 上質なビフテキを食べているような気がします。低温で揚げた衣は、肉から剥がれやすい傾向があるのですが、とん太のは大丈夫。衣と肉の一体感を最後まで堪能できます。
ご飯はふっくらとした炊き上がり、脇をかためる蜆の味噌汁、お新香も丁寧な仕事で感動!最近伺ったとんかつ屋の中では、ベストなお味でした。



1857人
94264人
03-3989-0296



1663人
85919人
出典: 赤丹。さん
こちらは、チーズ、梅紫蘇などをサンドしたカツや、にんにくを効かせたカツなど、バリエーション豊富です。
岩塩、おろしポン酢、ソース(甘口・辛口)など味も変化をつけることが出来て、食べ飽きません。なにより揚げの塩梅が絶妙なので、他のとんかつ屋に比べジューシーさが違います。平田牧場三元豚ならではの滋味豊かさも、噛みしめるほどに口に拡がります。個人的には、シンプルに岩塩+レモンでいただくのが気に入りました。キャベツは、究極の極細千切り。お代わり必至ですな。



2281人
80577人
03-5625-2929
出典: 赤丹。さん
平田牧場の三元豚を使用していた特ロースは、揚げ上がりの衣の色がライトブラウン、断面は薄桃色。低温で長時間、丁寧に揚げているんですね。シンプルに塩&レモンでいただくと、甘みのある脂身の味が引き立ち、実に旨い。肉もジューシーさ満点、素晴らしい!



3202人
126177人
03-3255-6595
※本記事は、2017/01/15に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。