外国の国名・地名がついた日本発祥の料理

外国の国名・地名がついた日本発祥の料理

日本には外国の国名や地名が付いた飲食物が数多く存在しています。 しかし、その中の多くが日本発祥という事実。 今回は「外国の地名がついているけど、実は日本発祥の料理(お菓子・飲み物)」をmatomeてみました。

更新日:2021/01/15 (2021/01/14作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる9578の口コミを参考にまとめました。

トルコライス

長崎トルコライス食堂 - スタンダードトルコライス¥1000+半熟卵トッピング¥100

ワンプレートにピラフやスパゲッティ、とんかつ等が盛り付けられた長崎県のご当地グルメ。
カラフルな見た目から「大人のお子様ランチ」と言われています。
関西や横浜、川崎など他の地域にも長崎とは違ったトルコライスがあります。
名前の由来は諸説あるので割愛しますが、トルコには関係なさそう。
そもそもトルコでは宗教上の理由から豚肉はタブーとされています。

香港飯

クサカ亭 - 肉、ヤサイ、天メンジャン炒め、玉子のせ

中華料理店で作られる目玉焼きが乗った回鍋肉丼っぽい料理。
香港的士(タクシー)飯をアレンジしたもの?
忙しい香港のタクシー運転手が、仕事の合間にかき込んで食べられるように考案されたという説がありますが…
熱々の餡掛けご飯は短時間では食べられないと思います。

中華ランチ

栄信軒 - 中華ランチ

ワンプレートにいろいろなおかずとライスが乗った色鮮やかな料理。
店によってスタイルは違いますが、乗っているおかずの代表格は…
八宝菜、叉焼、春巻き、酢豚、鶏の唐揚げ、海老フライ、オムレツ、生野菜…etc
見た目から「大人のお子様ランチ(中華版)」といった感じです。
西日本の食文化だと思っていましたが、関東でも食べられるお店はあります。
詳しくは「中華式ランチまとめ」をご覧下さい。
https://tabelog.com/matome/3169/

天津丼

中華菜房 達磨

関東では「天津丼」、関西では「天津飯」
ライスに芙蓉蛋(かに玉)を乗せ、とろみのあるタレをかけた料理。
中国の天津市の料理かと思いきや、浅草の来々軒、大阪の大正軒が発祥といわれています。

【補足】
中華丼も中国にはなく、日本の中華料理店の賄い(ライスに八宝菜をかけたもの)が発祥と言われています。

北京飯

北京本店 - ■当店の一番人気!「北京飯」
※サイズ各種ございます。

ライスの上にトロトロの玉子と豚肉の唐揚げが乗る安城市のソウルフード。
安城市の「中国料理 北京本店」が発祥。

ナポリタン

ザ・カフェ - スパゲッティ ナポリタン¥1944

横浜の「ホテルニューグランド」が発祥と言われている。
茹でたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ハムなどと共にトマトペースト(ケチャップ)で炒めた日本風パスタ料理。
イタリアにナポリタンは無いというのは有名な話。
元祖ナポリタンはホテルニューグランド1Fにある「ザ・カフェ」で食べる事が出来ます。

イタリアン

みかづき 万代店 - イタリアン330円

新潟市の甘味喫茶「三日月」発祥のご当地グルメ。
ソース焼きそばにの上にミートソースが乗ったパワフルな食べ物。
フォークで食べるからイタリアン?
もちろんイタリアにはありません。

ロンドン焼き

ロンドンヤ - カステラの元が入ったリングが流れながら焼かれて行きます

京都市新京極にあるロンドンヤの名物まんじゅう。
白あんをカステラ風の生地で包んだ焼き饅頭。
各地にある“都まん”同様、ガラス越しに出来上がりまでの行程を見ているのが楽しいです♪

ロンドンヤ - ロンドン焼を10個購入、ホテルで食べましょう♪

台湾ラーメン

名古屋市にある台湾料理店「味仙」の賄いメニューが発祥。
発案者が台湾出身だったで台湾ラーメンと呼ばれるようになったそうです。
逆に台湾では「名古屋拉麺」と呼ばれているそうです。

台湾まぜそば

麺 酒 やまの - まぜそば052(オーファイブツー) ¥780

名古屋市に本店のある「麺屋はなび」発祥の料理。
極太麺の上に台湾ミンチ、ニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなど乗せた汁無し麺の一種。
よくかき混ぜて食べる。
ご主人が新しい台湾ラーメンを作ろうと思い試行錯誤した結果、台湾まぜそばが出来たそうです。

ミラノ風ドリア

サイゼリヤ 西落合店 - どこがミラノ風なのか知らんけど

レストランチェーン「サイゼリヤ」が考案した人気メニュー。
そもそもドリア自体が日本発祥の料理なんですって。

アンデスメロン

アンデス山脈で生産されているメロン?
いえいえ、アンデスメロンは「サカタのタネ」が開発した日本生まれのメロン。
「安心ですメロン」というネーミングで売り出す予定だったけど、センスがないという理由から略して「アンデスメロン」となったそうです。

シシリアンライス

さがレトロ館 レストラン

佐賀市発祥のご当地グルメ。
ライスの上に炒めた牛肉とレタスやトマトなどの生野菜、マヨネーズを盛り付けたカラフルな料理。
名前の由来は当時流行していた映画「ゴッドファザー」のロケ地であるシチリア島からシシリアンライスと名づけられたというのが有力。
詳細は今も謎に包まれたままのご当地グルメです。

ボルガライス

江戸屋

オムライスの上にカツをのせソースをかけた福井県越前市発祥のご当地グルメ。
ロシア西部のボルガ川流域の町で、この料理によく似た物を見たという情報から「ボルガライス」と名付けたといわれる説があります。

オランダ焼き

高市青果店 - サンロード商店街

秋田県湯沢市発祥のご当地グルメ。
今川焼き(大判焼き)の中にハムとマヨネーズが入っているのが特徴。
ハムを風車のように組み合わせて乗せていることから「オランダ焼き」と言われています。

オランダせんべい

北海道根室市で発売されている小麦粉で出来たワッフル型の煎餅。
長崎県平戸市発祥のオランダせんべいがルーツと言われています。
最盛期から残っているのは「端谷菓子店」のみとの事。

シベリア

羊羹または小豆の餡子をカステラに挟み込んだ日本の菓子。
小豆の餡を使っている為、シベリア地方が発祥でないことは明らか。
名称の由来に関しては諸説あり…
・羊羹をシベリアの永久凍土に見立てたという説
・カステラの部分を氷原に、羊羹の部分をシベリア鉄道の線路に見立てたという説
・シベリア出兵にちなんだものだからという説
・日露戦争に従軍していた菓子職人が考案した説

アメリカンドッグ

ファミリーマート 豊玉南三丁目店 - アメリカンドッグ

ソーセージに串を刺し、小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げた食品。
アメリカンドッグは日本独自の名称。
アメリカでは、とうもろこしの粉を使ったコーンドックで串の無い物も有ります。
※ファミマのアメリカンドッグは50本に1本ぐらいの確率で当たりがでます(経験談)

ファミリーマート 豊玉南三丁目店 - やった~当たった♥

アメリカンコーヒー

日本では浅く焙煎した豆で淹れたコーヒーを「アメリカン」と呼びますが、この呼び方は日本独自のもの。
アメリカンコーヒーは和製英語ですが、「アメリカン」自体が「濃度が薄い」という意味に拡大してきました。

例→アメリカンな髪型

ウインナーコーヒー

ラドリオ

山盛りの生クリームが特徴のウインナーコーヒーは「ウィーン風のコーヒー」を意味する和製英語。
神保町にある老舗の喫茶店「ラドリオ」が発祥のお店と言われています。
コーヒーが冷めないようにと生クリームで蓋をして出したのが始まりだそうです。
子供の頃、ウインナーが入っているコーヒーだと思っていました(これ、お約束)

ガーナチョコレート

フランス料理 ル・トリアノン

ご存知ロッテの人気商品。
ガーナチョコレートの収益金はガーナの児童教育や社会福祉に用いられているそうです。

天津甘栗

名物 天津甘栗  渋谷ハチ公前店 - ・・・。

甘くて香ばしい焼き栗。
中国の天津には「天津甘栗」という食べ物ものはありません。
焼き栗は北京が名産地ですが天津港が海外出荷拠点であったため、日本では天津甘栗と呼ぶようになったそうです。

※本記事は、2021/01/15に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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