柏市で食べた美味しいラーメン、つけ麺、油そば店まとめ！

出典： 大帝オレさん

久々に麺屋こうじに行ってみると、売り切れなメニューも多々ありましたが、今回はラーメン750円と餃子350円を注文しました。

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程なくしてラーメンが目の前に運ばれてきました。

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スープは円やかな豚骨出汁に加え、魚粉が混じったことでさらなる旨味がプラス1。具のチャーシューは肉厚で美味しく

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麺は家系ラーメンを彷彿とさせる、中太シコシコ食感の麺が使われています。

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メニューはラーメン、油そば、つけ麺まで多種多様！

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券売機の前でちょっぴり悩んで選んだメニューは「ラーメン」820円。

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まずは、スープから飲み干してみると、煮干しや動物系の旨味がパワフルながらも、脂っこさや塩気がくどくないのが最高！

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低温調理されたと思われるチャーシューは、分厚い見た目に反して柔らかくしっとりとしたウマさ満点！

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メンマは太めながらもシャキシャキ食感がたまらない一品！

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麺は太くコシとモチモチ感のバランスに優れていて、ダブルなウマさ溢れ出すスープとマッチするウマさを噛み締めながら完食！ごちそうさまでした！

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食券を購入してから7分ほどで「辛味噌油そば」が登場！

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まずはサクッと麺にタレと具を絡めていきます！

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適度に麺にタレと具が馴染んだタイミングですすってみると、中太麺はコシとモッチリ感が強く、旨味と甘味強めなタレが合わさってウマー！

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さらに辛味噌をプラスすることでヒリヒリと刺激を伴う辛味が麺に加算されてウマさマシマシに！

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具はシャキシャキとした歯ざわりが心地よいメンマ。

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ほぐしたことで食感が柔らかく、旨味も良好なチャーシューと大変シンプル！

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その後はトッピングコーナを見て何を使うか悩んだ結果・・・生玉ねぎと生にんにくを投下！

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生玉ねぎと玉ニンニクを投じたことでジャンク感と後味のキレの良さがうなぎのぼりに！

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味変目的でケイジャンスパイス、青のり、魚粉もプラスオン！

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ケイジャンスパイスの食欲をかき立てる香り、青のりの清々しいアロマ、魚粉の旨味が交差して大幅に美味しさレベルアップ！

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最後は〆スープを追加してラーメン風に堪能してみることに。

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〆スープを入れることで旨味と清涼感が強化されて、スルスルと流れるような速さで「辛味噌油そば」を完食！ごちそうさまでした！

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まずは食券コーナーで味噌野菜ラーメン850円の食券を購入。

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注文後、程なくしてボリューミーな味噌野菜ラーメンが目の前に運ばれてきました。

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早速頂いてみると、野菜はごま油が効いているのか？香ばしい風味を感じ
チャーシューは大きく柔らか、卵は柔らかで塩気控えめ、スープは濃厚なとんこつ味噌味！

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もう少し麺が太くても良いかな？とも思いましたが、コシが程よいシコシコ食感の麺は美味です。