葛西の麺類150選 ⑦(うどん、その他の和麺類)

出典: akirako9さん

葛西の麺類150選 ⑦(うどん、その他の和麺類)

江戸川区の葛西(北葛西、東葛西、西葛西、中葛西、南葛西)には、約850の飲食店があり、これらの店舗でだいたいの麺類は食べることが出来る。これらのお店で提供されるラーメン、そば、パスタなど約150の麺類を分類し、それぞれの代表的な一杯・一皿を掲載。そのうち、⑦では23のうどんなどをピックアップ。

キーワード
ランチ
駅前・駅近

更新日:2018/12/31 (2018/12/16作成)

176view

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

葛西の麺類を分類して代表的な一杯・一皿を掲載

葛西で食べることが出来る麺類を可能な限り多く掲載するために、強引に、細かく、そして幅広に麺類を分類することにトライ。結果、約150の分類に整理し、それぞれに代表的な一杯・一皿を掲載。そのうち、個人的に特にオススメできるものには【オススメ】をマーク。

掲載の順は、①専門店系ラーメン、②中華系ラーメン、③つけ麺・その他の中華系麺類など、④アジア系麺類、⑤そば、⑥焼きそば、⑦うどん、その他の和麺類、⑧パスタ、の順。

そのうち、このページでは、⑦うどん・その他の和麺類をピックアップ。

<うどん・その他の和麺類>
かけうどん、讃岐うどん、ざるうどん、稲庭うどん、肉汁うどん、鍋焼きうどん、味噌煮込みうどん、カレーうどん、ぶっかけうどん、釜揚げうどん、焼きうどん、広島焼き(うどん)、きしめん、沖縄そば、ソーキそば、らふてーそば、てびちそば、肉そば、アーサそば、冷やし中華、ひやむぎ、そうめん、にゅうめん、ソウミンチャンプルー

4a64ecba307869399ce641af924199ef

かけうどん

Clear

写真は、葛西の代表的な蕎麦屋、清かわさんの「かけうどん」。清かわさんでは、殆どの蕎麦メニューはうどんでも頂けます。

そばと共通であろう、つゆのお味は、かつおの出汁がきいていますが、一般的なおつゆの域です。
うどんも極々平凡なうどんですので、ごくごく平凡なかけうどんということになります。

葛西では、つゆに関しては、下に掲載しているさいた川さんのイリコ出汁がおいしいですね。あと、蕎麦屋さんではKOSOさんのググっと来るかつお出汁もいい。

讃岐うどん

Clear

葛西の数少ないうどん専門店、さいた川さんの一杯。讃岐うどんのお店です。

ここのおうどん、まず、イリコ出汁のスープがうまい。お上品です。
讃岐うどんもいろんなうどんがあるようですが、ここのうどんのコシはほどほど。
揚げたての天ぷらもおいしいです。左の写真は「さいた川うどん」で、ちくわと自家製のつくねの天ぷらが乗ってました。ちくわはなかなかおいしかったです。

この店でおいしいのは、イリコ出汁のスープ、揚げたての天ぷら、そして炊き込みご飯(左の写真)。
薄味がとてもお上品なのですが、イリコのスープとの相性がとてもいいです。
完成度の高い炊き込みご飯ですが、こういうのはちょこっとだけ食べると余計においしく思いますね(笑)

ざるうどん

Clear

西葛西駅前にる蕎麦・うどんの店、めん秀長盛庵さんの「ざるうどん」。

この店、この辺りでは珍しく、蕎麦もうどんも手打ち。実はうどんもおいしい店なのです。

太麺と極細めんを選べますが、コシを感じるなら「太麺」。のど越しもよく、暑いときにさっぱり済ますにはベストなチョイスになると思います。

稲庭うどん

Clear

葛西駅から徒歩数分の飲み屋が密集している地帯のうちの1店、梓川さんで提供される稲庭うどん。

この店のメニューは基本的にはものすごく平凡(笑)なのですが、〆にいただけるこの稲庭うどんは、この店のメニューのなかでもピカイチ。

ボリュームも結構あり、氷での締め具合もよい。なかなかおいしい一品です。

肉汁うどん

Clear

東葛西の果て、浦安のすぐそばにある肉汁うどん専門店の店、こうち屋さんの肉汁うどん。

うどんは自家製、出汁はカツオ、サバ、イワシなどの魚介に、昆布・干しシイタケ、牛脂などを入れているとのこと。
そこにトッピングされるのが、ネギ、豚バラ。

まず、うどんですが、普通においしい自家製うどんという感じ。ただし、突出感は無し。

出汁は、なるほど、肉汁の出汁。甘くておいしい。この出汁に、このうどん、そして、豚バラとネギ、組み合わせは悪くないです。

鍋焼きうどん

Clear

西葛西駅前にる蕎麦・うどんの店、めん秀長盛庵さんの「鍋焼きうどん」。

鍋に入っていた種物は、お餅、海老天、たまご、かまぼこ、麩、しめじ、えのき。
種物は一般的な鍋焼きうどんの種物ですが、ここのうどんは自家製なので、うどんがとってもおいしいです。

食べるとコシがある。
そんなに強いコシではないけど、明らかに市販のうどんとは違う。麺を見ると、少し縮れていたので、すぐに自家製麺だとわかります。

蕎麦は打っていても、うどんまで打つ店は少ないんじゃないでしょう。なので、なかなかおいしい鍋焼きうどんなのです。

味噌煮込みうどん

Clear

そば&うどん屋さんのもり長さんの「味噌煮込みうどん」。この店は非常に雰囲気がいいです。

味噌煮込みうどんのお味は、割と辛口。辛口と言うほどではないかもしれませんが、あまり甘くありません。そんな感じの味噌ですが、具のお野菜と非常にマッチしてます。

具として色んなお野菜が入ってましたが、その中でも長芋がとてもおいしい。とにかく長芋。ちなみに肉は入ってません。

私自身、味噌煮込みうどんの経験値が殆どないのですが、これはこれでおいしいと思う一品でしたよ。

カレーうどん

Clear

西葛西6丁目のうどん店、彌助さんのカレーうどん。

カレーうどんと言えば、普通はドロッとしたカレースープのカレーうどんをイメージしますが、この店のものはうどんつゆの中にカレー部分が浸かっているタイプ。
ある意味、上品なフォルムに思えます。

でも、つゆとカレー部分を混ぜて頂くと、普通のお味。可もなく不可もなくという感じですね。

うどんは手打ちなので、まあまあおいしいです。

ぶっかけうどん

Clear

「肉汁うどん」のこうち屋さんでは「ぶっかっけ」も頂けます。

うどんは、冷たいのと温かいのを選べます。そこにお汁がぶっかけられ、海苔がパラパラ。あと、ネギと生姜がついてくる。

これらを混ぜ混ぜしていただくと、まず、うどんのコシの強さを感じます。かなりコシがあります。

葛西には、はなまるも丸亀もあり、どちらででも、もちろん、ぶっかけが頂けますが、コシに関しては、このこうち屋さんの方が圧倒的に強いです。

釜揚げうどん

Clear

葛西駅前にあるお蕎麦屋さん、もり長さんの「釜揚げうどん」。ツルっといただけます。

釜揚げうどんが存在する意味って何なのでしょうね?ある意味、ただの素うどん。
でも、食べてみると、やっぱりいいねという感じになる。水で締めるのとは違うんだよね、食感が。そう、もちもちの食感。

ここの釜揚げうどんも、もちもち。コシもちゃんとあります。

焼きうどん

Clear

西葛西にあるお好み焼きのお店、京都きん家さんはお好み焼きの店ですが、夜は居酒屋的な利用が出来、なかなか使い勝手がよい店です。

写真は、お昼に食べた焼きうどん。カウンターの鉄板でキャベツ、ゲソ、豚肉などをジャージャーと手際よく焼いて作られます。

お味は、フツーの焼きうどんですが、鉄板で作った焼きうどんらしく、具がでかい。
具の中にうどんが埋まっている感じです。

夜に利用するときの〆の一品としてもいいでしょう。

広島焼き(うどん)

Clear

北葛西5丁目にあるお好み焼き屋、由松さんの広島焼き。うどんの広島焼きです。

上の部分は目玉焼き、中にうどん、下に生地という構成です。

うどんは1玉使っていて、かつ、生地は薄薄なので実際は殆どうどん。焼きうどんの具に小麦粉の生地が混ざっているっていう、そういう感じのお料理となります。

粉もの、ソースものって、お味がそれほど差別化されないので、この広島焼きも普通においしいです。でも、実際は、焼きうどん、あるいはオムソバに近いと思います(笑)

きしめん

Clear

葛西駅前にある立ち食いそばのお店、めんやさんで「きしめん」が食べられます。
いつからか、そば、うどんに加え、「きしめん」を始められました。

写真は「月見のきしめん」。
仕上がりは、もう少しコシのあるきしめんだったら、うれしいかなって感じ。でも、価格を考えると、つゆだっておいしいし、なかなかの出来栄えだと思います。

思い出すのは、名古屋駅の新幹線のホームにある立ち食いのきしめん屋さんですが、やっぱり、あのホームのきしめんはおいしいんだなって、ここのきしめんを食べて、初めて理解しました。

沖縄そば

Clear

元・お寿司屋さんで、現・沖縄料理店の麺ソーレきよさんの沖縄そば。

豚の三枚肉、かまぼこ、ねぎというマストアイテムに加え、この店ではゆでたまごが乗っかっているのが特徴。
そこに、わしわしと紅生姜を加え、島とうがらしをぶっかけて頂くと、あらおいしい。

この店の沖縄そば、とにかく、お出汁がいい。価格も控えめで高CPな一杯です。

ソーキそば

Clear

西葛西で人気の沖縄料理店、島ごはんさんの「ソーキそば」。

ソーキは本ソーキではなく、軟骨ソーキでトロットロ。このトロトロ感がたまりませんね。ただ、もうちょっとボリュームが欲しいかな。

その他のトッピングは、もちろん、かまぼこ、紅生姜、ネギ。
お出汁はいつもながらおいしい。
途中から味変で、島とうがらしをかけて頂くのがよろしい。

ラフテーそば

Clear

葛西駅前にある沖縄料理店、利葛西さんで提供されるラフテーそば。

おそばの上に乗っかっているのはシンプルにアグー豚の角煮のみ。これがとても大きい!大きいけど、割とあっさりしているので無理なく食べられます。出汁もお上品なお味。

そばとともに紅ショウガがポットで出てきます。もちろん、これもしっかり入れる。
無くてはならないマストアイテム。

そして、島とうがらしをかけてチューニング。これも常識。

てびちそば 【オススメ】

Clear

こちらも利葛西さんの一杯。
の写真は、当店で提供される「てびちそば」(1,200円)。てびち、すなわち、豚足の沖縄そばです。

いかにもコラーゲンがプルンプルンの豚足が結構なボリューム入ってます。この豚足がおいしいだけでなく、スープの出汁もおいしいです。
お値段もそれなりですが食べ応えがあります。オススメです。

肉そば 【オススメ】

Clear

沖縄の「肉そば」です。島ごはんさんのランチで食べられます。メニューでは「肉野菜そば」と表記されてますが、店の人も、皆、「肉そば」と言ってます。

本場沖縄では、かなりてんこ盛りで出す店があるようですが、こちらの島ごはんさんの盛りもなかなかです。

要は、沖縄そばに、フライパンで炒められた肉野菜をのっけたそばなのですが、いざ食べてみるとありそうでない食べ物に思えます。ラーメンでは、こういう形も多く見られますが、和テイストの麺類ではあまり類をみないのではないでしょうか?

野菜は、もやし、ピーマン、ネギ、こういったところ。そこに豚肉。これらをそばと一緒に食べますが、これがイケる。
量は結構多いのですが、そばは沖縄そばなのでライトな感じなので、完食後もお腹の状態は割と普通です。

セットのCPもよくオススメできる一杯です。

アーサそば

Clear

アオサの乗った沖縄そば。西葛西の島ごはんさんで食べられます。沖縄では、アオサのことをアーサと呼ぶんですね。

たっぷりのアーサと小ぶりのソーキ、かまぼこ、小ねぎが乗ったこの沖縄そば、ソーキだ、らふてーだっていうガッツリ系のそばとはちょっと異質。あっさり沖縄そばを食べたいときはこれですね。

冷やし中華

Clear

夏になると、葛西でもあちこちの店で冷やし中華が提供されます。中華料理店でも出しますし、お蕎麦屋さんでも出すところが多いです。冷やし中華って不思議な位置づけの麺類ですね。

葛西図書館近くにあるこちらの蕎麦屋、三角砂場さんでも夏には冷やし中華をやってます。具材は、ハムやチャーシューを使わず、かにかまとナルトが使われているのが特徴。お味は普通においしい冷やし中華といったところですが、盛り付けがきれいなのでこの店の冷やし中華をピックアップしてみました。

冷麦

Clear

西葛西駅前にある老舗の蕎麦屋、長盛庵さんの一皿。
当店は、2016年にリニューアルされましたが、リニューアル後は蕎麦も更にレベルアップしておいしくなった感じがします。

そば、うどんのほかに、夏季には冷麦が提供されます。ビシッと氷で締めて、氷水に浸されて出てくる冷麦は本当に冷たい。冷たい麺類のナンバー1は、冷麦ではないでしょうか?

葛西の何軒かのお蕎麦屋さんでも提供されてます。

そうめん

Clear

もり長さんのそうめん。
以前は「車屋」さんというお蕎麦屋さんでしたが、2016年にリニューアル。とてもきれいなお店です。

きれいなお店できれいな盛り付けの「そうめん」をいただけます。緑、黄、赤の色取りがとてもきれい。氷水に浸されたそうめんは冷たく、また、爽やかな店内でいただけるので、おいしさも増します。

にゅうめん

Clear

茶そばがウリの蕎麦屋、扇家さんで提供されるにゅうめん。

左の写真は「にゅうめんとじ」(800円)。温かいにゅうめんなのですが、ねぎ、白菜を玉子で閉じてます。出し汁は優しいお味。お味はいい。
麺はやたら多いので、おなかいっぱいになれます。

具材を考えると800円は高いような気がしますが、こういうの出している店なんて、ほかにあるのかしら? 珍しいですよね。

ソーミンチャンプルー 【オススメ】

Clear

元・お寿司屋さんで、現・沖縄料理店の麺ソーレきよさんのソーミンチャンプルー。

沖縄そばのお出汁がおいしい店ですが、このソーミンチャンプルーもかなりおいしいです。
べースとなっている出汁がうまい。

具は、もやし、ピーマン、人参、ネギなど。素朴な構成。全体的に素朴な食べ物だけど、お味がしっかりしています。

この「そうめんチャンプル」、580円ですが、葛西の麺類のなかで一番CPのいい麺類ででしょうね。安くて量が多くてうまい。

結構、葛西でも色々食べられます。葛西の麺類を楽しみましょう!!

内容は適宜更新したいと思ってます。

※本記事は、2018/12/31に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ