【石川県】後天的ご当地グルメ

出典: きんかんなまなまさん

【石川県】後天的ご当地グルメ

ご当地グルメには自然発生したものと後から創作されたものがあります。後から創作…?でもそれって駄目なことなのか?否、美味しければ関係ない!という訳で、あくまでポジティブにこちらの後天的ご当地グルメを紹介していきます。

キーワード
ご当地グルメ

記事作成日:2018/07/23

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能登丼(奥能登一円)

奥能登の食材や器を使用した丼。
取り組みとしては最も大規模です。
奥能登の食材であれば魚でも肉でも
能登丼と呼ぶことが出来ます。

TKGY(白山市)

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TKGYは
「卵かけご飯焼き」の略。
読んで字のごとく、
卵かけご飯を焼いたものです。
少しお好み焼き風で意外と癖になる味。
白山市鶴来地区のお店でいただけます。

オムライス(宝達志水町)

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宝達志水町はオムライスの元祖
(のひとつ?)と言われる大阪の北極星の
創業者生誕の地。
その縁で北極星創業者の息子さんで
現社長に手ほどきを受け、
この町のご当地グルメとして売り出し中。

加賀パフェ(加賀市)

加賀市の喫茶メニューとして開発した
地産地消5層パフェ。
ルールは15もあり、結構細かいです。

片山津バーガー(加賀市)

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片山津温泉で開発されたご当地バーガー。
片山津の温泉卵を使うのが条件です。

のみまる(能美市)

能美市の特産品加賀丸いもを使った
お好み焼きです。
能美市の店舗で提供しています。
この丸いもは粘り気が凄くて旨い。

かわきた味噌豚どん(川北町)

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平成23年に川北町で誕生したご当地グルメ。
川北町の特産であるいちじくを使用した
無添加のジャムと地元産大豆から作った
無添加味噌を混ぜ合わせたいちじく味噌を
豚肉に絡め、丼にしています。

しか丼(志賀町)

西能登にある志賀町で生まれたしか丼。
鹿の丼ではなく志賀丼です。
能登丼との違いは…。
志賀町の食材を使っているかどうか。

加賀カニごはん(加賀市)

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加賀市橋立港で水揚げされた
香箱ガニ(雌のズワイガニ)を一杯(一匹)
使ったカニごはんにみそ汁や小鉢、
加賀某茶などが付いたセット。

地元でも知らない方が多いと思います。
知名度を上げていくのはまだまだこれから。
この先の展開に期待しましょう。

※本記事は、2018/07/23に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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