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最強サバ寿司
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fujimo123
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店名 |
いづう
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、寿司、棒寿司 |
お問い合わせ |
075-561-0751 |
予約可否 |
予約不可 ※お持ち帰りのご予約は承っております。 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩5分 祇園四条駅から277m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
16席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1781年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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地元百貨店の催事「京都展」で購入しました。SDカード写真消ましたのですがショップカードだけ残っていたのが幸い!
お店の職人さんが来福して店頭で一生懸命作っています。
京都はたまに行くのですが、こちらのお店までなかなか行けない(他のお店に優先)ので、地元でゆっくりと頂くにはいいですね。
お店は天明元年(1781)の創業というから二百三十余年の歴史を誇る老舗。
京寿司専門の店を構えて鯖姿寿司を売り出し評判。以来、代々にわたって吟味された材料で作られているとか
鯖姿寿司と小鯛の雀寿司3巻づつ入りを購入。
サバは昆布がまいていて、自宅で取ってから食べるようにとのこと。
サバの身が厚くて旨味がしっかりと伝わってきます。
小鯛は、白昆布で巻かれていました。
ご飯は滋賀県産江州米、昆布は北海道産、
お酢の効きもバランスが良いですね。
これが代々引き継がれた伝統な味ですね。イニシエの都人に思いをはせながら頂きましたよ。
次回は風流を感じながらお店で頂きたいです。