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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お造り マグロとヒラメの2品 出汁しゃぶしゃぶ メインをいただく 出汁にネギをたっぷりいれて ネギは細切り?辛味が出るので白髪ネギスタイルが 良かった...
京に佇む歴史ある町家◆凛とした趣溢れる空間で、驚きと感動の創作フレンチに舌鼓を。貸切◎
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...ブルスケッタ(マグロのタルタル) 食べにくいけど、美味しかった。 鰆のつけ焼きに白髪ネギ かぼちゃのムースやエビサラダ 青菜とカニカマのとろみあん 茄子のなんだったっけ?と...
...行って来ました。 宇治ほうじ茶杏仁酒、たんしゃぶ鍋、寿司盛り合わせ、蒸し穴子寿司を注文。 たんしゃぶの白髪ネギ一緒に食べるのがさっぱりして...
...◆鰻と揚げ豆腐の椀 ---鰻がふんわりとしていて、上質な京出汁が感じられるお椀でした。 名月に見立てた長芋と雲に見立てた白髪葱が秋の季節を演出...
...すっぽんのお出しに玉ねぎ 上に白髪葱 玉ねぎを「月」に 白髪葱は「月」にかかる雲でしょうか ◎お食事 いよいよメイン...乾燥させて戻したものと3種類です。 ■⑰十割蕎麦、鴨と白髪葱 極細な十割蕎麦は柔らかくもコシもあり...
...酢蓮根とたで酢も添えられてますよ。 フカヒレと胡麻豆腐のお鍋 九条葱と白葱の白髪葱が目に鮮やかですね。...分厚い唐墨のしょっぱみが面白い 焚合:鴨、蕪、滑子、香茸、菊菜、蓮餅、白髪葱 ・紙鍋仕立て...
...1,270円)評価=○ 【お粥】中華風の鶏の出汁をベースにお粥が作られています。具材に、煮卵と白髪ネギ、蓮根の素揚げ等が添えられています...
...✔鰹の一番出汁 拘りの超軟水に鰹を投入。 雑味がでる前に一瞬であげる 見事です。軽やかな出汁でした。 ✔椀 ぐじ鱗揚げ、冬瓜、白髪葱 先程の鰹出汁は何度も言いますが軽やか...
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