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個室にてアラカルトで注文。
静かで落ち着いた雰囲気。照明もほどよく暗くて、大人の焼き鳥時間って感じでした。
焼きは全体的に丁寧。
ささみは中心がしっとり、ぼんじりは脂のキレが良く、つくねはふ...
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【250909】
本日の夕食は「焼鳥 華備」さんへいざ❗️
先ずは生ビール。高級店やお洒落なお店に多い少し大きめのビールグラス。
串は「せせり、かわ、ぼんじり、血肝、丸ハツ、つくね」を人...
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友人と伺った「華備」。隠れ家のような雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめるお店でした。
何本か焼鳥をいただきましたが、特に印象的だったのがせせりです。一口食べると、プリッとした弾力のある食感と、噛むほ...
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熊本出張があり、焼き鳥屋にハマっているので色々探していましたが、こちらが有名ということで予約したら遅い時間ならOKとのことで予約。
予約時間に行くと多くの人も待っていたりと人気店なんだと確信
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鶏は部位毎に異なる種類を使って、全ての部位が一番美味しい鶏を使っているようです。さすが備長炭という火の通りだし、焼き具合も丁度いいので、どの部位も満足できます。特にセセリは強すぎない適度な筋感で一番気...
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馬刺し入りコースをオーダー。馬刺しはやや薄めで小さめだが味はばっちり。焼鳥は何も言うことがないぐらい焼き加減、味付け、どれをとっても素晴らしい。そしてなによりこの高級感でタバコが吸える完全個室。また行...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼鳥 華備
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店 |
| ジャンル | 焼き鳥、馬肉料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-0355 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【繁華街、サクラマチクマモトから徒歩5分】【熊本市役所より徒歩5分】【市電花畑町駅から160m】【銀杏中通り】 花畑町駅から99m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1330001032438 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、有料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月12日 |
| 電話番号 |
096-288-5090 |
| 備考 |
華備 離れ |
| 初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[日]
定休日
[祝前日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
-
アクセス方法を教えてください
【繁華街、サクラマチクマモトから徒歩5分】【熊本市役所より徒歩5分】【市電花畑町駅から160m】【銀杏中通り】
カウンター5席、個室6名席×1、個室4名席×3、個室2名席×1、半個室4名席×2ございます。様々なシーンに合わせてご利用ください。 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
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福岡の二郎で食べた後、本来の目的地である熊本へ。土曜は仕事関係の飲みになるので、この日は1人で熊本を楽しみます。熊本城を見た後、予約しておいた焼鳥の名店へ。食べログ百名店にも選出されたお店で、今回は馬刺し付きのコース（5800円）をオーダーです。まずは熊本の焼酎、萬緑の水割りで乾杯し、馬刺しを楽しみます。馬刺は赤身とたてがみ。たてがみが特に美味しく、お酒... -
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