공식 정보
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THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS
(THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS)- 예산：
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接客の素晴らしさが印象的「ひらまつ熱海」
桜の季節に訪問。
久々フレンチと数寄屋造りのお宿、両方を楽しみにしておりました。
到着早々、スタッフの皆様が傘を指してお出迎えしてくださり、インパクトある屏風？の手前で靴を脱いだらチェックイン手続きに3階のダイニングフロアへ。
ちなみにここは朝食の会場でもあります。（夕食時はまた別の場所でした。）
ひらまつグループお馴染みのアランミリアのジュースとオリジナルカヌレ（後述）をいただきながら、海が広がる景色を堪能していると女将が挨拶しに来てくださいます。（コーヒーを選べると良いのにな）
夕食と朝食の時間、アレルギーの有無などの確認をしてお部屋へ。
持参したスイーツとNespressoを頂いて早速お風呂に^^ 源泉掛け流しではないけれど良いお湯でした☆
夕食の時間になり、3階の会場へ向かうエレベーターが開くとスタッフさんがお席へ案内してくださいます。
さて、肝心のお料理ですが、良かったものとそうでなかったものとが正直ありましたね。
とりあえず間違い無いのは、使用している食材の良さ、そしてソースの旨味引き立つ絶妙な仕上がり感。
これはどのお皿でも感じられた素晴らしい体験でした。
そして特筆すべきはデザート！！
苔に見立てた濃厚な抹茶チョコレートとバニラアイスのマリアージュ、パティシエさんの発想の素晴らしさと絶っ品を超えた美味しい芸術作品に圧巻！
感動の美味しさでした。
そういえばカヌレも美味しかったな〜と改めて。
カヌレ自体あまり得意ではなかった私ですが、このカヌレは好き♡
パティシエさんの腕が素晴らしいのですね。
肩肘張らず、適度にリラックスできて楽しい会話も弾む、簡単でいてすごく難しいことと思いますが、その絶妙な接客対応が非常に素晴らしかったです。
ボリュームが少ない、というお声があるようですが、私にはちょうど良く、むしろこのくらいのボリューム感が有り難いと思うほどにちょうど良かったです。
よくありがちな、メインの時には腹パン状態と言うこともなく最後まで美味しくいただけました^^
朝食レビューに続きます☆
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS（THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS）
|
|---|---|
| 장르 | 료칸 |
| 예약・문의하기 |
0557-52-3301 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
静岡県熱海市熱海1993-237 |
| 교통수단 |
熱海駅からタクシーで10分 기노미야 역에서 1,902 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥100,000～
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
15％のサービス料が掛かります |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 テラス席のみ喫煙可 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2016.10.27 |
チェックイン時に朝食は洋食希望の旨伝えており（希望がなければ基本は和食）、その際卵料理の好みの調理法を聞かれていたので、オーダー通りにオムレツ登場。
御殿たまごというブランド卵を使用されており、この卵が非常に濃厚でコク旨味があって美味しかったな。生卵でいつか食べてみたい☆
3種のパンもどれも美味しく、ひらまつの農園で作られたというトマトを使ったトマトジュースがこれまた絶品で飲む度に目をまん丸くしておりましたw
湯河原みかんジュースも甘くてまるで搾りたてのフレッシュ感がたまらなく最高。
ジュースはやっぱり和食より洋食が合うなぁ^^
デザートの完熟メロンとヨーグルトも（上にかかっている玄米のようなパフ？が香ばしくてアクセントになっていた）美味しくて満足。
一皿毎のボリュームは抑えめなのに、食べ終わった頃には結構なお腹いっぱい状態に。
最後に海を眺めながらゆっくりとカフェオレタイムを満喫し、部屋に戻って最後のあがきで温泉に浸かり旅締め。
チェックアウト後は天気がみるみる晴れに変わり、小田原城と桜を楽しめました^^v