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리뷰 / 평가180
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2. 평균
지도
1. 지도
2. 주변 맛집

하음이 노래하고 빛이 춤추는 풍경에 마음이 녹아내립니다. 이탈리안 천재가 엮어내는 하루 한 팀 한정의 미식 시간

중목동에서 많은 미식가들을 감동시켜온 전설의 리스토란테가, 가루이자와라는 곳에서 더욱 빛을 발하고 있습니다. 산속에 조용히 자리 잡은 건물의 창문 너머로는 계절의 발자취를 느낄 수 있는 풍경이 펼쳐집니다. 하루 한 팀만을 위한 코스에는 비둘기, 천연 이와나, 야생 아스파라거스 등 그때그때의 식재료를 살린 요리가 제공됩니다. 확고한 요리 철학과 다듬어진 실력...을 갖춘 고바야시 씨의 이탈리안은 여운까지도 확실한 맛을 남겨줍니다.

음식점의 주력 포인트

요리사

코바야시 코우지 ─ 독창성을 고수하는 불굴의 요리사

공간

가루이자와의 산속에 자리한 리스토란테. 일상에서 벗어난 특별한 경험을 만끽하세요.

요리

妥協 없는 고집이 발휘된, 맛의 정점을 담은 한 접시

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리뷰？

うどんが主食

리뷰 3,319건팔로워 62,237명

여름의 풍물시 "알베리니의 가든 파티"

오프회 LINE 공식 계정 https://lin.ee/M97scKk 「우동이 주식」 인스타그램 https://instagram.com/alwaysudon/ 코바야...자세히 보기

2025/08 방문

4 회
美食家 K

리뷰 3,248건팔로워 21,751명

유일무이

가루이자와의 이탈리안 명점 "포리올리나 델라 포르타 포르투나" 원래는 나카메구로에 있었고 지금은 가루이자와에서 영업 중인 하루 한 팀, 4명 한정의 레스토랑입니다...자세히 보기

2025/08 방문

1 회
ZDM1000R지바

리뷰 3,272건팔로워 2,046명

하루에 한 팀만의 낙원; Fogliolina della Porta...

【2025년 Silver】【2025년 백명점】 국내 이탈리안 레스토랑 중 가장 어려운 곳 중 하나로 여겨지는 카루이자와의 이곳 Gold 컴플리트 분의 초대로 멀...자세히 보기

2025/04 방문

1 회

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레스토랑 정보

세부

점포명	포리오리나 델라 포르타 포르투나
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2025 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Silver 수상 가게 Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게 Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2025 선정 가게 Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2023 선정 가게 Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2023 선정 가게 Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2021 선정 가게 Tabelog 이탈리안 EAST "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
종류	이탈리안
예약・문의하기	0267-41-0612
예약 가능 여부	완전 예약제 완전 소개 예약제, 하루 1팀 한정
주소	長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	신칸센의 경우 : 카루이자와 역에서 택시로 「시오 온천 호텔 입구 앞의 고바야시 씨의 가게」로 통한다. 아직 이 긴 이름은 택시 운전사 씨에게는 기억되지 않으니까. 지금의 시기라면 편도 15분 정도. 여름이나 하이 시즌은 30분 이상 걸리니까 주의 자가용차의 경우:국도 17호의 「나카가루이자와」 교차로를 구부려 국도 146호에 들어간다. 호시노 에리어를 지나 잠시 가면 시오노 온천 호텔 입구가 오른쪽에 있습니다. 그 바로 앞에 있는 좌회전하는 소경을 들어간 찌르기. 나카가루이자와 역에서 2,108 미터
영업시간	■영업시간 1일 1조 4명까지 원칙적으로 12시부터 17시 사이에 시작 여름에는 알베리니로 운영되므로 포리올리나가 휴무입니다. 알베리니 운영 기간은 매년 다를 수 있습니다. ■정기휴일 부정기 휴일 영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다.
가격대	JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수	6석 （ 여름(7~8월)은 지붕이 없는 레스토랑으로 잔디 정원과 테라스를 사용하여 최대 20 수석）
개별룸	가능 (있음) 4인 가능 4~6명의 한 방만
대관	불가 (없음)
금연・흡연	금연
주차장	가능 (있음) 3대
공간 및 설비	세련된 공간, 차분한 공간, 오픈 테라스 있음

메뉴

음료	외인이 있음, 칵테일 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 \|친구・지인과 많은 분이 추천하는 용도입니다.
로케이션	숨겨진 레스토랑, 독채 레스토랑
아이동반	어린이 가능
오픈일	2011.1.23
비고	완전 소개 예약제 1일 1조 한정

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나카가루이자와 역

가루이자와

가루이자와/사쿠

나가노

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종류

이탈리안

주변 지역 랭킹

0267-41-0612

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

*예약하실 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

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요리사코바야시 코우지 ─ 독창성을 고수하는 불굴의 요리사

1958년, 아이치현에서 태어났습니다. 대학 재학 중에 요리사 면허를 취득하였고, 26세에 나고야에서 이탈리안 레스토랑을 열었습니다. 인기 가게가 되었지만 3년 만에 폐업하고, 1989년에 이탈리아로 건너갔습니다. 움브리아주 '리스토란테 비사니'에서는 1년 반 만에 주방장이 되었습니다. 귀국 후 2002년에 나카메구로 '포리오리나 델라 포르타 포르투나'를 열었고, 2011년에 카루이자와로 이전했습니다. 고독을 두려워하지 않고 자신의 진실을 지키는, 정말로 불굴의 요리사입니다.

공간가루이자와의 산속에 자리한 리스토란테. 일상에서 벗어난 특별한 경험을 만끽하세요.

따뜻한 감촉과 온기를 느낄 수 있는 인테리어의 가게. 창밖에는 푸르른 나무와 눈 덮인 숲의 사계절 풍경이 펼쳐져 있어, 이곳만의 특별한 분위기가 요리에 색을 더합니다. 메인 테이블은 4명까지 앉을 수 있는 단 하나의 방으로, 일상에서 벗어난 특별한 경험을 제공합니다. 평소에는 하루에 한 팀만이 이용할 수 있는 이 특별한 공간은 여름 동안 가게 이름을 '알베리니'로 바꾸고, 테라스 좌석을 열어 편안한 점심을 제공합니다.

요리妥協 없는 고집이 발휘된, 맛의 정점을 담은 한 접시

하루에 한 팀만을 위한 특별한 테이블 위에 조용히 놓여 있는 것은, 셰프가 직접 손으로 쓴 그날의 메뉴입니다. 어떤 날은 비둘기와 호로호로 새의 알, 야생 아스파라거스 등, 정말로 일생일대의 재료들이 그 종이에 이름을 올립니다. 요리는 물론, 이탈리아의 유명 레스토랑에서 쌓은 기술과 감성으로 완성되어, 각각 예술적이고 강렬한 맛을 자랑합니다. 각 요리에 대해 고바야시 씨가 직접 정성스럽게 설명해 주기 때문에, 요리를 더욱 깊이 있게 즐길 수 있는 것도 이 가게의 매력입니다.

포리오리나 델라 포르타 포르투나（Fogliolina della Porta Fortuna） - 나카가루이자와(이탈리안)