가고시마현에서 함바그! 가고시마시 중심으로 지역별 10선

사진:とんかつ部長

덴몬칸도리역에서 걸어서 바로. 가고시마시 히가시센고쿠초에 있는, 현지 소고기를 사용한 함바그와 스테이크를 맛볼 수 있는 전문점입니다.

매장 내부는 클래식하고 차분한 분위기가 있으며, 불꽃 퍼포먼스를 즐길 수 있는 카운터석도 완비되어 있다고 합니다. 테이블석도 있습니다.

사진:せりしん

"굵게 간 수제 함바그"는 100～300g 중에서 양을 고를 수 있어서, 배고픈 정도에 맞춰 주문할 수 있는 점이 반갑습니다.

뜨겁게 달군 철판에 올려 제공되며, 맛있는 데미글라스 소스와 함께 육즙 가득한 함바그를 만끽할 수 있다고 합니다.

지방이 적고 결이 고운 소 안심을 사용한 스테이크 메뉴도 갖추고 있습니다. 함바그와의 콤보 메뉴도 있어요.

저온 숙성한 고기는 부드럽고 감칠맛이 좋다고 합니다. 매일 아침 만드는 와인 소스와 함께 즐길 수 있다고 해요.

사진:にゃんこ大好きはるちゃん

1979년에 창업해 오랜 역사를 지닌, 함바그와 구로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크 전문점입니다. 가고시마시의 JR 세세쿠시역과 히라카와역에서 차로 약 5분 거리입니다.

가게 바로 앞에는 사쿠라지마까지 한눈에 보이는 오션뷰가 펼쳐져 있다고 합니다. 주차장도 넓어서 차로도 이용하기 편리한 듯합니다.

사진:にゃんこ大好きはるちゃん

소고기 100%를 사용해 숯불로 육즙을 천천히 가둔 함바그 요리가 인기입니다.

지글지글 소리를 내며 제공돼 식욕을 자극한다고 합니다. 새우튀김이나 스테이크와 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴도 준비되어 있습니다.

사진:阿波踊らない

사진은 가고시마현산 구로부타 (흑돼지) 그릴과 함바그 세트입니다. 그릴은 굽기 정도를 선택할 수 있다고 합니다.

구로부타는 일본식 소스로 산뜻하게 즐길 수 있어, 함바그의 진한 맛과의 밸런스가 뛰어난 듯합니다.

사진:tabelog.com

JR가고시마추오역에서 도보 4분. "기적의 함바그"라고 불리는 육즙 가득한 함바그로 인기 있는 가게입니다.

매장 안에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 스타일의 다다미 좌석도 갖춰져 있어, 예스러운 아늑한 분위기 속에서 편하게 머물 수 있다고 합니다.

사진:かごうま散策

구로게와규 (일본 흑우)와 구로부타 (흑돼지)의 다진 고기를 섞어 만든, 함바그스테이크가 호평입니다. 사진은 기본 메뉴인 "구로게와규 구로부타 함바그스테이크"입니다.

함바그는 놀랄 만큼 부드러워서, 씹는다기보다 입안에서 녹아내리는 느낌이라고 합니다. 반숙 달걀프라이를 곁들이면, 한층 더 부드러운 맛이 더해진다고 해요.

사진:ぽっちゃりキング

함바그 외의 육류 요리도 충실합니다. 사진은 진저 소스로 맛보는 흑돼지 로스 스테이크.

질긴 힘줄이 없는 부드러운 로스에 직접 만든 진저 소스가 더해져, 한 번 먹으면 빠져들게 되는 매력적인 맛이라고 합니다.

사진:コショラー

다카미바바역에서 걸어서 바로. 함바그와 스테이크, 하야시라이스 등 본격적인 양식 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

오래된 전통의 양식당 같은 분위기의 매장 내부는 편안하고, 직원들의 응대도 호감이 간다고 합니다.

사진:コショラー

후기에서 큰 인기를 끄는 메뉴는 함바그입니다. 특히 런치타임에는 수프와 샐러드, 음료도 함께 나와 추천할 만하다고 합니다.

함바그는 육즙이 가득해 먹는 만족감이 좋고, 살짝 산미가 도는 소스는 정통파다운 맛이라고 합니다.

사진:yaそめやん

요쇼쿠풍 포크카츠를 주문하는 손님이 많은 인상이라는 평도 있습니다. 철판에 모둠 담아 뜨거운 상태로 제공되는 듯합니다.

두툼한 포크카츠는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 소스도 맛있다고 합니다.

사진:かねこ㌠

덴몬칸도리역에서 아주 가깝습니다. 일본 국내산 소고기와 돼지고기를 사용해 만든, 다양한 종류의 함바그를 즐길 수 있는 전문점입니다.

매장 내부는 깔끔하고 세련된 인상입니다. 1층과 2층에 좌석이 있으며, 널찍한 공간이 마련되어 있다고 합니다.

유행을 타지 않는, 정성껏 수제로 만든 함바그를 맛볼 수 있습니다. 채소 주스와 달걀은 무료라고 합니다.

사진은 대표 메뉴인 "야마모토노 함바그". Gorgonzola와 버섯 크림소스가 가득 들어간 고기에, 특제 데미글라스 소스를 곁들여 즐기는 한 접시입니다.

사진:猫メロン

함바그 전문점답게 다양한 함바그와 토핑 메뉴를 갖추고 있습니다.

수북이 올린 무 간 것으로 산뜻하게 즐기는 "오니오로시 폰즈 함바그"와, 유자후추를 살린 갈릭소스의 "갈릭 함바그" 등 무엇을 골라도 매력적인 듯합니다.

사진:kide0503

녹아내리는 듯한 식감의 맛있는 함바그를 즐길 수 있어 인기 있는 함바그 전문점입니다.

새롭고 깔끔한 매장 내부에는 카운터석과 소파석도 있어 부담 없이 들어가기 좋은 분위기라고 합니다. 가족 단위 손님은 물론, 현지 손님들의 모습도 많이 보인다고 해요.

사진:ryuma1982

입에서 녹는 식감의 함바그는 일본 국내산 소고기와 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 사용했으며, 보리·달걀·유제품 등의 결착재를 넣지 않았습니다.

육즙 가득한 맛과 매끄러운 식감을 구현하기 위해 한 번 더 손이 간 정성스러운 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 치즈와 달걀, 아보카도 등 토핑도 다양합니다.

사진:rinda0904

스테이크를 좋아하는 분들에게는 「녹아내리는 함바그와 숙성 하라미 (안창살) 스테이크 고젠(정식)」도 추천합니다.

하라미 스테이크는 콘비프와 햄의 제조 방식을 도입한 독자적인 숙성 방식으로 완성했습니다. 촉촉하고 부드러운 식감의 스테이크를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:イカ様

기리시마시에 있는 가고시마 공항에서 도보 10분. 함바그나 카레, 돈까스 등 구로부타 (흑돼지) 고기를 사용한 다양한 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

나무의 질감을 살린 클래식한 인테리어가 매력적이며, 창문으로는 비행기도 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:希由塚

기리시마 고원 (가고시마현의 고원 지대)의 순수 흑돼지로 만든 함바그가 인기입니다. 데미글라스나 일본식 등 여러 소스가 준비되어 있는 듯합니다.

이날 선택한 "흑돼지 함바그 데미글라스 소스"는 흑돼지의 감칠맛과 단맛이 살아나는 함바그에, 깊은 풍미의 소스가 잘 어우러진 한 접시라고 합니다.

사진:naoto_master

가장 인기라는 "구로부타 (흑돼지) 로스 돈까스"도 부드럽고 육즙이 풍부하다고 호평입니다.

소금이나 소스로 맛보는 것은 물론, 그대로 먹어도 훌륭하다고 합니다. 라이스 포함 메뉴와, 라이스・샐러드・수프 세트 메뉴도 있는 것 같습니다.

사진:ra-men0519

기본 메뉴부터 창작계까지, 폭넓은 함바그 메뉴를 즐길 수 있는 함바그 전문점입니다.

매장 안은 아메리칸 분위기가 감도는 컨트리풍 인테리어로, 편안하게 머물기 좋다고 합니다. 위치는 가고시마현 아이라시 도요도메입니다.

사진:ぷにぷに2929

카레나 로코모코, 멕시칸풍 등 고르기 고민될 정도로 함바그 메뉴가 다양하게 갖춰져 있는 모습.

토마토소스를 좋아하는 사람에게는 이탈리안 함바그가 제격입니다. 곁들여 나오는 채소와 감자도 맛있다고 합니다.

사진:cherrysystem

인기 No.1 메뉴인 「니코미 함바그」는 직접 만든 데미글라스 소스로 푹 끓여낸 일품이라고 합니다.

두툼한 함바그는 육즙이 가득하고, 안에서 치즈가 주르륵 흘러나오는 듯합니다. 치즈를 좋아하는 사람이라면 참을 수 없는 맛이라고 해요.

사진:にすけ24

엄선한 식재료를 사용한 숯불구이 함바그와 스테이크를 즐길 수 있는 가게입니다. 가고시마현 이치키쿠시키노시의 가미무라가쿠엔마에역 바로 근처에 있습니다.

미야자키현 시이바무라에서 옮겨 지은, 지은 지 120년 된 고택을 사용하고 있으며, 유리 너머로는 정원을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:mimi1211

함바그에는 일본 국내산 소고기와 쿠로부타 (흑돼지)를 사용해, 하나하나 정성스럽게 손으로 반죽해 모양을 잡고 있습니다.

절묘한 화력의 빈초탄 (고급 백탄 숯)으로 구워내 폭신하고 육즙 가득한 식감으로 완성된다고 합니다. 함바그의 양과 소스도 선택할 수 있습니다.

사진:Chiha-repo

구로게와규 (일본 흑모 와규) 100％ 함바그를 맛보고 싶다면, 「구로히라 함바그」를 추천합니다.

합간 고기를 사용한 함바그와의 모둠 메뉴도 있어서, 먹어보며 비교를 즐기고 싶은 사람에게도 딱 맞습니다.

사진:サンティアゴ

아마미시 가사리초의 "아마미 공항 터미널 빌딩" 2F. 규슈·주고쿠 지방을 중심으로 전국적으로 전개하는 레스토랑 체인입니다.

이용할 항공편까지의 대기 시간에 찾는 사람이 많은 듯합니다. 매장 내부는 넓고 쾌적하며, 카운터석과 테이블석이 완비되어 있다고 합니다.

사진:酒弟子《東京グルメ》

기본 함바그부터 파스타와 오므라이스에 곁들인 창작 함바그까지, 함바그 메뉴가 알차게 갖춰져 있습니다.

"트윈함바그"는 푸짐한 양을 중시하는 사람에게도 안성맞춤인 메뉴입니다. 페퍼버그와 치즈버그, 2가지 함바그를 한 번에 즐길 수 있습니다.

사진:まさお0303

피자와 그라탱, 카레 등 함바그 외의 양식 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다.

대표 메뉴 중 하나인 "치킨도리아"는 뜨거운 상태로 제공되며, 큼직한 치킨이 듬뿍 들어 있다고 합니다.