요코하마시의 일품 카스텔라 6선! 노포부터 진화형까지 명점의 맛을 만끽

사진:hayasta_ikefukuro

요코하마시 이세자키초의 레트로한 거리 풍경에 자연스럽게 녹아드는 「분메이도 이세자키초 잇초메텐」.

점포 앞 판매 공간을 지나 안쪽으로 들어가면, 나무의 온기와 부드러운 조명에 둘러싸인 카페 공간이 마련되어 있습니다. 느긋하게 달콤한 디저트를 즐기고 싶을 때 추천한다고 합니다.

사진:OranGe

"파스테루 세트"는 미카사야마 (도라야키의 일종) 껍질인 파스테루와 소스가 세트로 구성된 추천 메뉴입니다.

특제 소스 외에도 버터와 앙코 (팥소), 생크림이 있어 파스테루 1장당 1가지를 고를 수 있습니다. 커피와의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

사진:array911

"카스텔라 아이스쿠린"은 분메이도 카스텔라에 아이스쿠린을 끼워 넣은 메뉴입니다.

폭신하고 달콤한 카스텔라와 가벼운 밀크 아이스크림의 균형이 절묘하고, 자라메 (굵은 설탕)의 바삭한 식감이 포인트가 된다고 합니다.

사진:domdom東十条

요코하마 다카시마야의 B1층에 있는 「그란도 카스텔라 요코하마텐」은 대만 카스텔라 전문점입니다.

빨강과 골드를 기본으로 한 화려한 분위기와 백화점 특유의 고급스러움이 조화를 이루어, 유난히 눈에 띈다고 합니다.

사진:hidering5050

쇼케이스에는 오리지널 외에도 요코하마 다카시마야 한정 카스텔라 등이 쭉 진열되어 있습니다.

심플한 "플레인 카스텔라"는 신선한 달걀과 우유를 듬뿍 사용해 단맛은 과하지 않고 폭신폭신하다고 합니다. 한 번 먹으면 계속 생각날 정도로 맛있다고 해요.

사진:nob25

대만 카스텔라는 서로 다른 플레이버를 하프&하프로 구입하는 것도 가능합니다.

사진은 초코칩&얼그레이. 집 전자레인지로 데우면 갓 만든 맛을 즐길 수 있는 점이 매력이라고 합니다.

사진:tomolucky7777777

1910년에 창업한 "호주도"는 요코하마시 호도가야구에 있는 화과자 가게입니다.

나뭇결과 흰색을 기본으로 한 매장 내부의 쇼케이스에는 화과자가 가지런히 진열되어 있으며, 따뜻하고 친근한 분위기가 감돈다고 합니다.

사진:ワイン飲み

명물은 "롤 카스테라"입니다.

카스텔라를 돌돌 말아 만든 일품으로, 달걀 풍미가 풍부하고 쫀득한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 꿀이 들어간 반죽은 밀도가 높아 먹는 만족감도 뛰어납니다. 사이즈는 풀사이즈와 하프사이즈 2종류가 있어 용도에 맞게 고를 수 있는 듯합니다.

사진:axis green

「말차 롤 카스테이라」도 묵직한 완성도로 나왔다고 합니다.

한입 먹으면 말차의 은은한 쌉싸름함과 산뜻한 향이 입안 가득 퍼진다고 해요. 은은하게 쌉쌀한 커피와 함께 맛보면 더욱 맛이 돋보인다고 합니다.

사진:tomo3043

「요코하마 코치켄」은 젠린몬 문 앞의 화려한 입지에 있는 타이완 카스텔라 전문점입니다.

매장 내부는 나뭇결과 화이트를 기본으로 한 밝고 깔끔한 공간입니다. 쇼케이스에는 타이완 카스텔라가 줄지어 진열되어 있어 부담 없이 들르기 좋은 분위기라고 합니다.

사진:buddy1041

명물인 "대만 카스텔라"는 별도 거품내기 제법과 중탕 굽기의 전통 제법을 고집한 메뉴입니다.

손에 든 순간에는 촉촉하지만, 입에 넣으면 사르르 녹는 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 적당한 단맛이라 손이 멈추지 않을 정도로 맛있다고 해요.

사진:buddy1041

"코코넛 허니 케이크"는 전통적인 마들렌 레시피를 바탕으로, 벌꿀과 프랑스산 발효 버터를 사용한 오리지널 케이크입니다.

사진의 "초코"와 플레인, 라이치, 쇼싱주 (중국 황주) 등의 플레이버가 있으며, 로스트 코코넛의 고소한 풍미가 포인트라고 합니다.

사진:つるべぇ

「구마산노 카스텔라 요코하마 코스모월드텐」은 브라노 스트리트 존에 있는 작은 스탠드형 점포입니다.

가게 앞에는 달콤한 향기가 퍼지고, 부담 없이 들르기 좋은 분위기가 매력! 사랑스러운 비주얼의 곰 모양 오브제가 눈에 띄는 표식이라고 합니다.

사진:まあゆもパパ

인기 메뉴는 동글동글하고 귀여운 「쿠마산노 카스텔라」. 플레인・코코아・코코아믹스・이치고믹스가 있으며, 믹스는 플레인과의 조합입니다.

코코아 맛에는 네덜란드산 고급 코코아파우더를 사용합니다. 각각 8개부터 구매 가능하다고 합니다.

사진:つるべぇ

길거리 맛집으로 "구마산노 카스텔라"를 토핑한 "소프트크림"도 폭넓은 세대에게 인기입니다.

사진의 "초콜릿믹스"" 외에도 바닐라와 초콜릿이 있습니다. 딸기와 말차 플레이버를 좋아하는 분께는 컵 타입을 추천합니다!

사진:mightycomet

소고 요코하마 B2F의 화과자 코너에 있는 「후쿠사야 요코하마 소고텐」.

유리 쇼케이스에 황금빛 카스텔라가 가지런히 놓여 있고, 백화점다운 고급스러운 분위기가 감돈다고 합니다. 요코하마역에서의 접근성도 좋아서, 언제나 많은 손님들로 붐빈다고 해요.

사진:mightycomet

달지 않으면서 촉촉한 식감의 "카스텔라"。

바닥면의 자라메 (굵은 설탕) 알갱이가 사각사각 씹히는 식감이 포인트가 되어, 한 번 먹으면 반할 만큼 맛있다고 합니다. 0.6호와 1호의 2가지 사이즈가 있어, 선물이나 증정용으로도 좋아할 것 같습니다.

사진:HIRO41

「후쿠사야큐브」는 계절마다 다채로운 패키지가 등장하는 인기 상품입니다.

전통의 카스텔라 2조각을 언제 어디서나 부담 없이 맛볼 수 있도록 작은 상자에 담은 타입입니다. 가지고 다니기 편리한 사이즈로, 가벼운 선물용으로도 딱 좋다고 합니다.