밀가루 음식 문화가 발달한 오사카에서 파스타를! 부내에서 추천하는 가게 10선

사진:ぽいんこぴー

대표적인 맛집 메뉴가 그대로 가게 이름이 된 "마즈와 카루보나라카 보로네제"는 Osaka Metro・다니마치로쿠초메역에서 도보 3분, "가라호리 복합문화시설 모에" 안에 있습니다.

숨은 아지트 같은 고택을 리노베이션한 캐주얼한 파스타집입니다.

사진:gochu

생크림을 사용하지 않고 완성한 "3종 치즈 향이 나는 카르보나라". 파르미자노 레자노를 비롯한 각종 치즈 외에도 스페인산 판체타와 교토산 달걀을 사용하고 있습니다.

샐러드와 디저트를 포함한 세트 메뉴로도 주문할 수 있다고 합니다.

사진:ガーリッカー

"레드와인 향이 감도는 일본 국내산 소고기 볼로네제"는 푹 끓여낸 일본 국내산 소고기와 향채 채소의 감칠맛이 어우러진 한 접시.

이탈리아산 완숙 토마토와 레드와인을 사용한 본격파 파스타. 탈리아텔레라고 불리는 리본 모양의 생파스타를 사용한다고 합니다.

사진:ほいほい824

Osaka Metro・히고바시역에서 도보로 약 9분 거리에 있는 "시칠리아 요리 트라토리아 아리아"는 오사카에 있으면서도 시칠리아섬의 식문화를 체험할 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 온화한 시간이 흐르는, 편안한 공간으로 꾸며져 있다고 합니다.

사진:かりゆーど

손님의 재방문율이 넘버원으로, 높은 인기를 자랑하는 「레몬 스파게티」입니다.

파스타 위에 레몬이 그대로 토핑되어 있어 임팩트 있는 한 접시입니다. 재료가 심플하기 때문에 오히려 레몬의 맛이 더욱 돋보이는 것 같네요.

사진:さくめぐ5255

이탈리아의 브론테 마을은 피스타치오의 명산지로 알려져 있으며, 그곳에서 수확한 피스타치오를 파스타에 활용하고 있습니다.

생선인 정어리를 사용한 메뉴나, 심플한 토마토소스의 "포모도로" 등 시칠리아다운 파스타를 맛보고 싶은 곳입니다.

사진:30過ぎの道草王

Osaka Metro・신사이바시역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "지가세이 미트소스 potto"는 숨은 아지트 같은 파스타집입니다. 카운터석뿐만 아니라 개방감 있는 테라스석도 마련되어 있다고 합니다.

생파스타는 3종류로, 통밀이나 저당질 타입도 고를 수 있는 듯합니다.

사진:アンコール2001

겉보기에는 파스타 요리처럼 보이지 않습니다。사실은 스키야키 (일본식 소고기 전골) 스타일로, 파스타를 일본 국내산 흑모 와규의 리브로스 (꽃등심)로 감싸고 있습니다。카르보나라 타입도 선택할 수 있습니다。

이 밖에도 파스타 소스를 남김없이 즐길 수 있는 「이시가마 시리얼 브레드」도 함께 주문해 두고 싶은 메뉴입니다。

사진:かず（パンダ）

가게의 가장 인기 있는 메뉴는 "포르치니 향이 퍼지는 진한 크림 미트소스×호주산 곡물 사육 소고기 100％ 미트볼"입니다. 추가 요금을 내면 미트볼을 더 많이 추가할 수 있다고 합니다.

밀의 풍미와 감칠맛이 응축된 파스타에 소스가 잘 어우러진다고 합니다.

사진:ジュアールティー

Osaka Metro・사카이스지혼마치역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 "PASTA&FACTORY collectons"는 생파스타 제면소를 함께 운영하는 가게입니다. 매장 안에서 생파스타를 구매할 수 있습니다.

진공 압출기와 롤 제면기가 나란히 놓여 있어, 마치 공장 견학을 하는 듯하다고 합니다.

사진:ふらふら関西

가게 이름이 붙은 "COLLECTONSのぺぺたま". 노른자 색이 선명한 달걀이 토핑되어 있네요.

메뉴판에 따르면 20종류의 대표 파스타가 준비되어 있고, 오늘의 일일 파스타도 4종류 준비되어 있다고 합니다. 세트 구성에 따라 가격이 다릅니다.

사진:桜井晴朗

이쪽은 샐러드와 바게트가 함께 나오는 세트 메뉴입니다. 바게트에 파스타 소스를 흠뻑 적셔 먹는 것도 매력적입니다.

포크와 스푼은 서랍 안에 들어 있다고 하니, 요리가 나오기 전까지 미리 준비해 두세요. 덤으로 사탕도 함께 줍니다.

사진:TINTIN@呑んだ暮れ

호쾌하게 담아낸, 이름도 "절망의 스파게티"는 접시에서 수프가 넘칠 것만 같은 볼륨감 넘치는 메뉴입니다.

미트소스 베이스의 파스타에 버섯 크림을 더한 메뉴입니다. 재료 중 하나로 들어가는 올리브의 검은색을 "절망"이라고 표현한 것이라고 해요.

사진:c☆3588

토마토 베이스뿐만 아니라, "다마고 (달걀)와 베이컨과 아스파라거스의 수프 카르보나라"를 비롯한 크림소스 베이스와, 소금 간 또는 일본풍의 파스타도 있습니다.

물론 이 파스타들도 접시 가장자리 바로 직전까지 소스가 담겨 있다고 합니다.

사진:mogmog_kuma100

Osaka Metro・모리노미야역에서 도보로 약 1분 거리에 있는 「페론 모리노미야텐」은 페페론치노 파스타 전문점으로, 자유롭게 토핑을 고를 수 있는 시스템을 도입하고 있습니다.

가게를 상징하는 그린 컬러 테이블이 눈에 띄며, 카운터석도 완비되어 있습니다.

사진:emeri254

우선 「페페론치노 (기본) 토핑 없음」 중에서 생파스타 면 260g의 나미모리(보통 사이즈 / 1인분)나 400g의 곱빼기를 선택해 보세요.

다음으로 「톳핀구」라고 이름 붙인 다양한 재료 가운데서 원하는 것을 고르면 됩니다. 사진 속 한 접시에는 새우&김이 사용되었습니다.

사진:nae_pii

보통 사이즈 또는 하프 라이스를 곁들여도 좋고, 구울지 여부를 지정할 수 있는 바게트도 사이드 메뉴로 준비되어 있습니다.

테이블 위에는 맛의 변화를 줄 수 있는 조미료가 놓여 있어, 취향에 맞는 페페론치노로 완성해 보고 싶어집니다.

사진:ヤスヒロ1212

Osaka Metro・기타하마역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「지가세이 나마파스타 센몬텐 키모토야」는 파스타 타베호다이(무제한 리필)를 실시하고 있는 가게입니다. 매장에서 직접 면을 뽑는다는 생파스타 메뉴 14종류가 무제한 리필 대상입니다.

약 80종류의 음료 노미호다이(주류 무제한)도 포함되어 있어요.

사진:Angie1130

파스타 타베호다이(무제한 리필)는 "유타리 코스" 외에도 수제 로스트비프가 포함된 코스나 이용 시간이 조금 더 짧은 코스 등에서 고를 수 있다고 합니다.

파스타뿐만 아니라 전채 모둠과 피자도 함께 나와 알찬 연회를 즐길 수 있을 것 같습니다.

사진:ぱりそら

물론 타베호다이(무제한 리필) 코스뿐만 아니라, 런치타임 시간대에는 「LUNCH SET」도 준비되어 있습니다.

고를 수 있는 생파스타에 더해, 샐러드와 빵 또는 음료를 추가하는 방식입니다. 면의 양은 곱빼기·적은 양으로 조절할 수 있는 듯합니다.

사진:Story1000

Osaka Metro 니시오하시역에서 도보 약 6분 거리에 있는 「PASTA+ En to En」의 「+」는 파스타뿐만 아니라 다양한 이탈리안 요리도 제공한다는 뜻이라고 합니다.

공간 디자이너가 손수 꾸민 세련된 분위기의 매장 안에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있어 인기입니다.

사진:るなーぐるめ

독특한 스타일의 "토르텔리니 인 브로드". 지토리 (토종닭) 수프 안에 생햄과 치즈를 감싼 파스타가 들어 있습니다.

매장에서는 다양한 형태의 파스타를 직접 만들고 있으며, 리본 모양의 파스타와 판 모양의 파스타를 겹겹이 쌓아 구운 라자냐도 제공합니다.

사진:tabelogdesu

이곳은 밀가루뿐만 아니라 감자를 더한 "자가이모노 뇨키 (감자 뇨키) 토마토소스"로, 모두 수작업으로 완성한다고 합니다.

디너 타임 코스 요리에는 파스타와 메인 요리를 고를 수 있는 플랜도 있습니다. 전채와 디저트가 세트로 구성되어 있습니다.

사진:シュウちゃん3260

오사카 모노레일 쇼지역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 「아란치노 OSAKA」는 하와이에서 인기 있는 가게가 오사카에 점포를 낸 것으로 화제가 되었습니다. 매장 내부는 하와이에 있는 3개의 점포 분위기를 균형 있게 조화시킨 공간이라고 합니다.

따뜻한 환대로 특별한 한때를 연출해 주는 곳인 듯합니다.

사진:Zzz31

보기만 해도 진할 것 같은 인상을 주는 "듬뿍 올린 홋카이도산 나마우니 (생성게알) 크림소스 스파게티". 가게를 대표하는 파스타 메뉴라고 합니다.

랍스터를 1마리 통째로 사용한 메뉴나, 고급 식재료인 트러플 향이 감도는 진한 카르보나라 등도 추천합니다.

사진:コタロウハイ!

점심시간에는 메인 요리를 고를 수 있는 "프리픽스 런치 코스"를 제공합니다.

피자나 파스타가 메인인 코스, 혹은 둘 다 선택하는 것도 가능합니다. 각각 몇 가지 종류로 구성되어 있으니, 마음에 드는 한 가지를 찾아보세요.

사진:pinkmomo

긴키니혼 철도 가와치마쓰바라역에서 도보 3분 거리에 있는 「Mr.Pasta」는 일본다운 사계절의 매력이 전해지는 제철 식재료를 살린 생파스타 요리를 즐길 수 있는 곳입니다.

점주의 이상을 실현할 수 있도록 식기와 관엽식물, BGM까지 모든 요소에 신경 썼다고 합니다.

사진:コスモドラグーン

사진의 「에비! 에비! 에비! 오마르에비 (바닷가재) 비스크풍」은 3종류의 새우를 사용해서, 새우를 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 한 접시입니다.

면을 다 먹고 남은 소스는 리조또로 만들 수 있다고 합니다.

사진:12a0d5

모든 파스타에는 샐러드와 미니 수프에 더해, 수제 포카치아가 함께 제공됩니다.

파스타와 궁합이 좋을 것 같은 각종 와인과 수제 상그리아도 갖추고 있어, 요리와의 마리아주를 만끽하고 싶어지네요. 이탈리아산 맥주도 추천합니다.