삿포로시에서 만나는 극상 피자! 스스키노·마루야마공원 주변 등 지역별 16선

사진:ブルーブルー３４

스스키노역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「오리존테」는 홋카이도에서만 만날 수 있는 식재료를 사용한 이탈리아 요리와, 장인이 장작 가마에서 구워내는 밀라노 피자를 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 세련되고 차분한 분위기라고 합니다. 직원들의 세심한 서비스로도 정평이 나 있습니다.

사진:なべきち

피자는 본고장 이탈리아에서 들여온 장작 화덕을 사용해, 반죽의 부풀어 오르는 정도와 색이 나는 상태를 확인하면서 세밀하게 조절해 구워낸다고 합니다.

바삭한 얇은 반죽은 장작 향과 밀의 감칠맛이 느껴지는 듯합니다.

사진:ゆうキングマンボ

고기와 해산물, 채소 등 제철 식재료가 듬뿍 토핑되어 얇은 피자 도우와 잘 어울린다고 합니다.

사진은 기본 메뉴인 「마르게리타」에 이어 인기 있는 「비스마르크」. 중앙에 올린 반숙 달걀이 포인트인 토마토소스 피자입니다.

사진:さき♡Sapporo

스스키노역에서 도보 3분 정도 거리에 있는 「PIZZA ＆ Cheese RITORNO」 피자 대회 출전 경험이 있는 장인에게 직접 전수받은, 정통 가마구이 피자를 즐길 수 있는 이탈리안 바르(스페인 식 바).

유리로 둘러싸인 매장 내부는 밖에서도 안이 잘 보여서 들어가기 편하다고 합니다. 밝고 세련된 분위기라는 평을 받고 있습니다.

사진:sato log

400℃ 가마에서 구워내는 밀라노 스타일의 오리지널 피자는 바삭바삭한 바닥과 폭신폭신한 속, 듬뿍 올라간 치즈가 매력이라고 합니다.

철판에 올린 상태로 제공되기 때문에 뜨거운 상태로 맛볼 수 있는 점도 반갑습니다. 메뉴 구성도 다양합니다.

사진:Rina10271980

300℃ 화덕에서 구워 내는, 전통의 정통 로마 피자도 준비되어 있습니다.

사진은 전통적인 토마토소스 피자 중 하나인 "마리나라". 도우는 바삭바삭한 식감이며, 심플하면서도 만족도가 높은 한 접시인 것 같습니다.

사진:ワヲ

베티64는 삿포로 스스키노 지역 중심부인 에키마에도리에 있는 유럽풍 캐주얼 다이닝 바입니다.

개방감 있는 1F는 메인 카운터와 바 카운터로, 2F는 전석이 소파석이라 느긋하게 보내고 싶은 분께 추천합니다.

사진:タカジュンランド♫

이 가게의 명물인 이시가마 피자는 맥주 효모와 홋카이도산 밀가루 100％를 사용해, 장인이 반죽부터 수제로 만들고 있습니다.

피자 도우는 고소함과 쫀득한 식감이 특징이라고 합니다. 다양한 피자 메뉴 가운데에서도 특히 큰 인기를 끄는 것은 대표 메뉴인 「궁극의 마르게리타」라고 합니다.

사진:ニニギ

피자 외에도 파스타와 육류 요리 등 다채로운 메뉴가 갖춰져 있습니다. 홋카이도산 와규를 사용한 정통 스테이크도 꼭 맛보고 싶은 메뉴라고 합니다.

살코기를 푸짐하게 사용한 스테이크는 고기의 감칠맛과 풍성한 볼륨감이 정말 매력적이라고 해요.

사진:北のサリー‪☆

JR 삿포로역과 직결된 「다이마루 삿포로점」 8F에 있는 「RISTORANTE&BAR ITALIANA 미아 안제라 다이마루 삿포로점」은 홋카이도 (일본 최북단 지역) 식재료를 부담 없이 즐길 수 있는 리스토란테입니다.

매장 내부의 창문에서는 삿포로의 경관을 바라볼 수 있다고 합니다.
캐주얼함이 지나치지도, 딱딱함이 과하지도 않아 다양한 장면에서 이용할 수 있는 분위기라고 해요.

사진:もえママ5088

홋카이도산 밀을 100％ 사용한 피자는 쫄깃한 식감을 좋아하는 분들에게 추천한다고 합니다.

"마르게리타"는 홋카이도산 모차렐라치즈와 토마토, 바질을 토핑한, 꾸준히 인기 있는 대표 메뉴입니다.

사진:みえんしゃお

후기에서는 파스타 메뉴도 호평입니다. "홋카이도산 소고기 볼로네제"는 다진 고기가 아니라 큼직한 고기가 들어 있어 고기다운 식감이 살아 있고 맛있다고 합니다.

그 밖에도 와인과 궁합이 좋은 메뉴가 갖춰져 있다고 합니다.

사진:シニアのランチ

지하철 삿포로역에서 도보 1분 거리에 있는 「CIRCO」는 정통 석가마 구이 나폴리 피자를 맛볼 수 있는 이탈리안 레스토랑.

매장 내부에는 총 120석의 웅장한 플로어가 펼쳐져 있다고 합니다. 인테리어에는 이탈리아 직수입 소품도 많이 사용했다고 해요.

사진:なおすけ30636

이 가게의 화덕구이 피자는 이탈리아산 밀가루와 홋카이도산 밀가루를 절묘한 균형으로 블렌딩해 만든 반죽이 베이스입니다.

치즈는 홋카이도산 생모차렐라를 사용해 크리미하고 진한 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:39d3bc

3종류의 엄선 치즈로 즐기는 치즈 퐁뒤는 창업 이래 꾸준히 사랑받아온 명물 메뉴입니다. 풍부한 풍미의 치즈는 먹어도 질리지 않는 맛이라고 합니다.

토・일・공휴일 한정으로, 치즈 퐁뒤와 피자가 포함된 런치 세트도 준비되어 있습니다.

사진:dadyoshida

「부도비요리 요이노쿠치」는 소믈리에가 엄선한 18종류 이상의 와인과 다양한 요리로 인기 있는 어른들의 와인 바르(스페인 식 바)입니다. 삿포로역 주변에서 낮부터 술을 마시고 싶은 분들에게 추천합니다.

매장 내부는 나뭇결 느낌의 인테리어와 부드러운 오렌지색 조명이 특징으로, 차분한 공간을 연출한다고 합니다.

사진:mtkhs326

이 가게의 피자는 술과의 궁합을 고려해 만들고 있습니다. 바삭바삭한 크리스피 도우라서 안주처럼 즐길 수 있다고 해요.

피자 메뉴는 "마르게리타" 같은 기본 메뉴는 물론, 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 식재료를 사용한 메뉴도 준비되어 있습니다.

사진:giraffe_smile

홋카이도를 중심으로 전국에서 엄선한 와인을 들여와, 마셔 보며 비교하는 재미를 만끽하는 사람도 많은 듯합니다.

와인 안주로 잘 어울리는 요리도 충실하며, 후기에서는 아테모둠 (술안주 모둠)이 호평입니다. 제철 식재료를 사용한 요리가 여러 가지 있어, 조금씩 다양한 맛을 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진:mjjeje126

JR 삿포로역 남쪽 출구에서 도보 4분 거리에 있는 "에조바르반반 삿포로에키마에도리텐"은 창작 이탈리안과 홋카이도 식재료를 접목한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

편안하게 쉴 수 있는 인테리어의 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 갖춰져 있어, 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋아 보입니다.

사진:風紀太郎

가마에 구워내는 피자 종류가 다양하고, 푸짐한 양에 비해 놀라운 가성비가 매력이라고 합니다.

피자 도우는 폭신폭신한 나폴리풍으로, 은은한 단맛이 느껴진다고 해요. 사진은 모차렐라와 토마토, 바질을 토핑한 "코이스루 마르게리타"입니다.

사진:ペコりん【札幌グルメ☀︎北海道グルメ】

이 가게에서 제공하는 요리는 호쾌하고 푸짐한 플레이팅도 특징입니다. "소 하라미 (안창살) 스테이크"는 200g 고기에 French 포테이토가 듬뿍 곁들여진 한 접시입니다.

최상급으로 부드러운 소 하라미와 양파를 사용한 수제 소스의 절묘한 조합을 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:北のもみたろう

지하철 오도리역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 "샴페인 바 푸루미에 오도리 빗세텐"은 종류가 풍부한 샴페인과 양주와 함께, 반죽부터 수제로 만드는 피자를 만끽할 수 있는 바입니다.

도시의 소란에서 벗어난 어른들의 아지트 같은 매장 내부에는 카운터석과 소파석이 갖춰져 있습니다. 은은한 조명이 차분한 공간을 만들어낸다고 합니다.

사진:狸ののぐり

피자는 기본 메뉴인 「マルゲリータ」와 4가지 치즈를 사용한 「クアトロフォルマッジ」 등, 종류가 알차게 갖춰져 있습니다.

사진은 「生ハムの샐러드피자」입니다. 스페인산 하몬 세라노와 잎채소가 토핑된, 샐러드처럼 가볍게 즐길 수 있는 피자라고 합니다.

사진:kurumi97365

50종류 이상의 샴페인과 다채로운 양주를 갖추고 있어, 밤은 물론 낮부터 술을 만끽하는 사람도 많은 듯합니다.

"생햄 3종 모둠"이나 "치즈 모둠" 등, 술에 맞춰 캐주얼하게 즐길 수 있는 안주 메뉴도 풍부합니다.

사진:鳥小太郎

시오마메는 두툼한 도우의 피자를 비롯해 푸짐한 요리를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 이탈리아 음식점입니다.

매장 안에는 재즈가 흘러 마음이 편안해지는 공간을 연출하고 있다고 해요. 다양한 타입의 좌석이 완비되어 있어 가족이나 친구들과의 술자리 등 폭넓은 상황에 추천합니다.

사진:りゅうちゃん0910

도산코무기 (홋카이도산 밀)를 사용한 수제 피자는 두께가 약 2cm나 되어, 폭신하고 쫄깃한 반죽 식감이 매력이라고 합니다.

새우와 anchovy, 아스파라거스 등 20종류 이상의 토핑 중에서 취향에 맞게 3종류의 재료를 고를 수 있습니다. 피자가 포함된 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스도 있습니다.

사진:下っ腹が出てきました

스파게티 메뉴가 다양하게 갖춰져 있어 크림 베이스나 일본식 베이스 등 총 80종류 정도가 준비되어 있습니다.

주문을 받은 뒤에 면과 소스를 조리하므로 갓 만든 맛을 마음껏 즐길 수 있는 점이 반갑습니다.

사진:りゅーとりあ

「아닷토 마루야마」는 여러 번 다시 찾는 충성도 높은 단골이 많다고 하는, 인기 있는 이탈리안 레스토랑입니다. 마루야마코엔역에서 도보 4분 거리에 있습니다.

테이블석・카운터석・개별룸이 있는 매장 내부는 세련된 인상이라고 합니다. 롤 스크린으로 옆자리와 구분되어 있는 점도 반가운 포인트입니다.

사진:はまち2023

석가마에서 정성껏 구워낸 일품 나폴리 피자를 맛볼 수 있다고 합니다. 도우는 끝부분까지 부드럽고, 향도 뛰어나다고 해요.

하프 앤 하프도 가능해서, 1장으로 2가지 맛을 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 버섯이나 생햄, 해물 등 다양한 식재료를 사용한 피자 메뉴가 갖춰져 있습니다.

사진:ｍoーｍo

여럿이 함께 왁자지껄 즐기고 싶은 모임이나, 메뉴 선택이 고민될 때는 점심과 저녁 모두 코스 메뉴를 추천합니다.

피자와 파스타는 물론, 술과 잘 어울릴 것 같은 전채부터 돌체 (디저트)까지 알찬 구성입니다.

사진:best life partner

「레스토랑 토토」는 마루야마코엔역에서 도보 10분 거리에 위치한, 지어진 지 120년 된 고택을 활용한 이탈리아 요리 레스토랑입니다.

매장 내부는 마치 아지트 같은 차분한 분위기로, 편안하게 시간을 보낼 수 있다고 합니다. 카운터석과 테이블석이 완비되어 있습니다.

사진:moniyoon

기본 마르게리타와 해물을 사용한 것 등 여러 종류의 피자를 즐길 수 있습니다. 단품은 물론, 피자가 포함된 코스도 추천합니다.

피자 도우는 얇은 타입으로, 바삭바삭한 식감이 뛰어나다는 평을 받고 있습니다.

사진:食いしん坊な牡牛座

피자 외에도 다채로운 창작 이탈리안 메뉴가 갖춰져 있고, 신선도가 높은 해산물을 사용한 요리도 호평을 받고 있습니다.

그중에서도 추천 메뉴인 "계절 생선과 듬뿍 들어간 해산물 아쿠아파차"는 생선과 조개류가 푸짐하게 들어간 요리로, 와인과의 궁합도 좋다고 합니다.

사진:神のお告げ

삿포로시의 히가시쿠야쿠쇼마에역에서 도보로 약 7분 거리에 있는 「Pizzeria＆gelateria ORSO」는 장작 가마로 구워내는 나폴리식 피자와 수제 젤라토가 인기인 가게입니다.

매장 안에는 카운터석, 테이블석, 소파석이 있으며, 그 밖에 오픈테라스도 이용할 수 있습니다.

사진:飯KING

피자는 오픈 키친에 설치된 장작 가마를 사용해 400℃ 이상의 고온에서 조리합니다. 한 번에 강하게 열을 가해 식재료의 맛을 끌어낸다고 합니다.

나폴리 피자 대회 출전 경험이 있는 점주가 만드는 피자는 쫄깃한 식감도 좋다고 평판입니다.

사진:HighflyBoy

후기에서는 수제 젤라토를 즐기는 사람도 많은 듯합니다. 매장 안에서 맛보는 것은 물론, 테이크아웃도 가능합니다.

젤라토 종류도 다양하며, 이날은 완주가키 (잘 익은 감) & 라이치와, アールグレイ가 제공되었다고 합니다.

사진:りんりん(=^ェ^=)

오스테리아 데라카사 는 "가정적이고 수제"를 콘셉트로 한, 1992년에 창업한 이탈리안 레스토랑입니다.

삿포로시 도요히라구의 스미카와역에서 도보 약 7분 거리의 조용한 주택가 안에 있으며, 매장 내부는 아지트 같은 공간이라고 합니다. 지역에 뿌리내린 가게로, 집처럼 편안하고 따뜻한 분위기라고 해요.

사진:3c68b3

메뉴에는 엄선한 일본 국내산 식재료를 듬뿍 사용한 수제 이탈리아 요리가 갖춰져 있습니다.

피자는 반죽도 소스도 직접 만들며, 일반적인 타입보다 훨씬 쫄깃한 식감이 살아 있는 반죽이 특징이라고 합니다. 잘 늘어나는 치즈도 포인트가 된다고 해요.

사진:お笑いキング

고기와 해산물은 가능한 한 홋카이도산이나 일본 국내산을 사용한다고 합니다. 도리아나 그라탱, 파스타 등 어느 메뉴든 재료의 큼직한 크기가 인상적이라고 해요.

파스타는 사진의 "페스카토레 (이탈리아식 해산물 파스타)（소금）"를 비롯해, 일본식 소스・토마토 소스・크림 소스 등 종류가 다양합니다.

사진:柊山

「토라토리아 인콘토로」는 삿포로시 니시구의 고토니역 바로 근처에 있는, 이탈리아와 도산 (홋카이도산) 식재료를 듬뿍 사용한 요리와 와인을 맛볼 수 있는 가게입니다.

부담 없이 이용할 수 있는 캐주얼한 분위기가 특징이며, 여유롭게 머물 수 있는 소파석과 반 개별룸도 있습니다.

사진:ラグランジュ

이 가게에서 제공하는 피자는 바삭바삭한 크리스피 도우도 좋다는 평을 받고 있습니다.

얇은 도우지만 도산코무기 (홋카이도산 밀) 특유의 쫀득한 식감과 밀의 향도 충분히 즐길 수 있다고 합니다. 지름 약 30cm의 큰 크기도 반가운 포인트입니다.

사진:ハリー9112

여럿이 함께 북적북적 즐겁게 식사를 만끽하고 싶다면, 제철 식재료와 알라카르트에서 인기 메뉴를 모은 코스 메뉴를 추천합니다.

와인과 잘 어울리는 전채 모둠과 피자, 파스타 등 푸짐한 구성입니다. 2시간 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스도 준비되어 있습니다.

사진:わかわか123！

삿포로시 아쓰베쓰구의 히바리가오카역에서 도보 8분 거리에 있는 「이탈리안 요리 쿳치나 아쓰베쓰미나미텐」은 홋카이도 식재료를 고집한 정통 이탈리안을 부담 없이 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑입니다.

이탈리아의 작은 시골 마을 분위기가 감도는 매장 안에는 소규모부터 대규모까지 이용할 수 있는 다양한 좌석이 완비되어 있습니다.

사진:azuki0612

홋카이도 식재료에 이탈리안을 접목해, 맛있는 이탈리안을 만끽할 수 있다고 평판이 좋습니다.

홋카이도산 밀 100％와 홋카이도산 모차렐라 치즈로 만드는 피자는 향이 풍부하고, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이라고 합니다.

사진:take0104

치즈를 좋아하는 분께는 이탈리아 사람도 인정했다는 "파르미자노 치즈 특제 리조또"를 추천합니다.

살짝 사각거리는 식감과 진한 풍미가 있어, 한 번 먹으면 중독성 있는 맛에 빠지게 되는 메뉴라고 합니다. 쌀은 홋카이도 후라노산 "나나츠보시"를 사용한다고 해요.

사진:Tomy33625

삿포로시 아쓰베쓰구의 신삿포로역에서 도보로 약 1분 거리에 있는 "Italian Restaurant ONIRICO"는 도내 각지의 생산자로부터 들여오는 식재료를 사용해 종류가 풍부한 이탈리안 뷔페를 즐길 수 있는 곳입니다.

매장 안에는 높은 천장과 햇살이 비치는, 개방감 넘치는 공간이 펼쳐져 있습니다.

사진:kaaahoooy

런치타임에는 메인을 고를 수 있는 하프 뷔페가 준비되어 있습니다. 메인으로는 도산 식재료를 이시가마 (돌가마)에서 구워내는 피자도 라인업에 포함되어 있습니다.

강한 화력으로 구워내는 피자는 고소한 풍미와 응축된 감칠맛이 매력이라고 합니다. 갓 구운 상태로 맛볼 수 있는 듯합니다.

사진:matyu1121

메인 요리 외에 즐길 수 있는 뷔페에는 냉채와 계절 수프, 빵 등 다채로운 요리가 갖춰져 있습니다. 종류가 다양해 질리지 않는다는 평도 있습니다.

뷔페를 한바탕 즐긴 뒤에는 디저트 플레이트가 1인당 한 접시씩 제공된다고 합니다.