사진:そろりそろり。
이시카와현 가나자와시는 성시로 번성한 역사와 일본 3대 정원인 「겐로쿠엔」 등 아름다운 거리 풍경이 매력적입니다. 맛집으로는 오미초시장 등에서 맛볼 수 있는 가이센동(해물덮밥)부터 가나자와 오뎅까지 다양한 맛집을 만끽할 수 있습니다. 이번에는 가나자와시에서 맛볼 수 있는, 중화면을 돼지고기와 양배추와 함께 볶아 달콤짭짤한 소스로 맛을 낸 야키소바에 주목했습니다. 추천 가게를 모아봤습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는520개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
사진:ゼミ鳥
「교기온 네기야키 코나」는 자리가 있으면 운이 좋다고 할 정도로 인기가 많은 가나자와의 텟판야키(철판 구이) 가게입니다.
매장 안에는 살짝 높인 좌석도 있지만, 야키소바를 조리하는 생생한 현장을 즐길 수 있는 카운터석이 인기입니다. 캐주얼한 분위기로 편안하게 머물기 좋은 점도 매력이라고 합니다.
사진:そろりそろり。
"야키소바"는 직접 만든 달콤한 소스가 굵은 면에 잘 배어들어, 소고기와 돼지고기, 오징어 등의 재료가 지닌 감칠맛을 즐길 수 있는 만족도 높은 한 접시입니다.
카운터석이라면 철판에서 조리하는 모습을 바라보며 맛볼 수 있는 점도 매력입니다.
사진:jumpjump999
명물인 "네기야키 (파를 넣어 구운 일본식 부침)"는 크레페처럼 얇은 반죽에 구조네기 (교토 품종의 파)를 샌드해 감칠맛을 가둔 교토 스타일입니다.
기본 메뉴인 소고기와 돼지고기, 오징어 외에도 겨울 한정 새우와 굴 등도 준비되어 있습니다. 사진의 "네기야키 MIX"는 다양한 식재료의 감칠맛과 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
そろりそろり。
만석일 때는 주인장이 혼자 긴 철판을 능숙하게 다루는 모습이 멋지다. 야키소바는 매운맛과 단맛이 있는데 둘 다 맛있는 건 틀림없다. 어딘가 그리운 맛이었다.
かわたす
네기야키 (파를 듬뿍 넣어 구운 일본식 전) 등 무엇을 먹어도 맛있지만, 돈페이야키 (돼지고기를 넣은 오코노미야키풍 달걀구이)가 특히 취향입니다. 속은 톤테키 (일본식 돼지 스테이크)로 들어가 있고 달걀과 오로라소스, 양배추의 식감이 아주 훌륭합니다.
출처:かわたす 님의 리뷰
사진:xaymaca
「보테쥬」는 가나자와 엠자의 B1F에 있는 오코노미야키 가게입니다.
매장 안에는 ㄷ자 형태의 카운터가 설치되어 있어, 오코노미야키와 야키소바를 굽는 소리와 소스 향이 식욕을 돋운다는 후기도 있었습니다. 줄이 길게 생기는 경우도 있으니, 식사 시간대에는 조금 일찍 방문하는 것을 추천합니다.
사진:食欲の人
「올 믹스 야키소바」에는 큼직한 새우와 오징어, 굴, 돼지고기 등 재료가 푸짐하게 들어 있습니다.
굵은 면에 진한 소스가 잘 배어들어 먹는 맛도 훌륭해요! 이것저것 다 먹고 싶어 고민될 때 딱 맞는 메뉴라고 합니다.
사진:snail64286
오코노미야키 돈타마는 폭신하게 구워낸 반죽에 돼지고기의 감칠맛이 촉촉하게 퍼지는 기본 인기 메뉴입니다.
달콤짭짤한 소스와 마요네즈가 잘 어우러져 고소함과 깊은 맛이 하나가 된다고 해요. 먹다가 중간에 카라시 (일본식 겨자)를 곁들여 맛에 변화를 주면 또 다른 풍미도 즐길 수 있다고 합니다.
背の高いサンタ
・올믹스 야키소바 곱빼기
저는 오코노미야키보다 야키소바를 더 좋아해서 곱빼기 2인분은 정말 반갑네요! 재료는 이카 (오징어), 새우, 굴, 돼지고기. 가게에 따라서는 소스를 더 넣어 먹기도 하지만, 여기 야키소바는 그대로 먹어도 맛있어요♪(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
Katsu124
미리 줄 서 있는 동안 주문을 받아줘서 자리에 앉자마자 바로 야키소바가 나왔습니다. 소스는 달콤한 편의 간입니다. 쫄깃쫄깃한 면이 맛있고, 먹다 보면 철판의 열로 점점 단단해져서 서로 다른 식감을 두 번 즐길 수 있었습니다. 오코노미야키는 폭신폭신합니다. 가라시 마요네즈 소스가 정말 일품입니다.
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사진:米が一番大事。
「와슈텟판 켄」은 호쿠리쿠 (일본 북서부 지역)의 채소와 신선한 해산물, 그리고 오사카의 철판 문화가 어우러진 철판 이자카야입니다.
차분한 색감의 조명이 비추는 매장 내부. 철판 앞 카운터석이 인기이며, 굽는 소리와 향, 능숙한 손놀림까지 즐길 수 있다고 합니다.
사진:大トロ（よっしー）
명물인 "생면 소스 야키소바"에는 오사카에서 독자적인 루트로 들여온 엄선한 면을 사용합니다.
뜨거운 철판에 제공되는 야키소바는 쫄깃쫄깃한 면에 진한 소스가 잘 배어들어 먹는 만족감도 뛰어납니다! 채소의 아삭아삭한 식감도 즐길 수 있다고 합니다.
코스에서도 제공되는 「철판 다시마키」는 단품으로도 주문 가능한 인기 메뉴입니다.
철판에서 폭신하게 완성한 다시마키는 한입 먹으면 홋카이도산 콘부 (다시마)와 가쓰오부시 등으로 낸 육수가 입안 가득 퍼진다고 합니다. 술안주로도 딱 맞아요!
米が一番大事。
압권은 쇼유 야키소바. 가장 인기라고 하는데, 느끼하지 않고 유자의 향이 조화를 이뤄서 정말 훌륭합니다. 게다가 지자케 (지역 사케)와 사시미를 곁들이고, 이카야키와 하이볼도 즐기고, 오사카 사람에게는 참을 수 없이 매력적인 가게였습니다.
背の高いサンタ
・특제 생강 소스의 가리토마토
평소에는 채소를 스스로 주문하는 일이 없는데, 이상하게 먹고 싶어서 주문. 토마토에 가리 (초생강)와 시오콘부 (소금다시마), 두묘 (완두 새싹), 그리고 생강 소스가 더해져 이게 정말 맛있다♪
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사진:猫奴隷
"야키소바&오코노미야키 니코니코야"는 가나자와시 나루사와에서 오랫동안 현지 사람들에게 사랑받아 온 가게입니다.
현지 사람들과 학생들로 붐비는 매장은 아늑하고 편안한 분위기입니다. 총 25석으로 카운터 3석과 테이블 22석이 있어 혼자서도 그룹으로도 부담 없이 이용할 수 있다고 합니다.
사진:大トロ（よっしー）
오코노미야키와 야키소바 등 소스 계열 메뉴가 줄지어 있습니다.
단골이 많은 "야키소바"는 양배추가 듬뿍 들어가 있고, 달콤한 소스가 어우러지는 정통 스타일이라고 합니다. 사진의 "나포리"는 케첩과 마요네즈를 뿌린 참신한 조합입니다.
사진:猫奴隷
"소바메시 (야키소바 볶음밥) チキン"도 인기 메뉴 중 하나입니다.
잘게 썬 야키소바를 밥과 함께 볶아 만든 소바메시 위에 감칠맛 가득한 치킨 소테를 토핑했습니다. 푸짐한 양으로, 많이 먹는 사람도 크게 만족한다고 합니다.
大トロ（よっしー）
・야키소바（나폴리）
야키소바 위에 얇게 부친 달걀이 올려져 있고, 마요네즈와 케첩이 뿌려져 있습니다. 야키소바 나폴리탄이라고 할 수 있겠네요. 야키소바는 소스 맛입니다. 토마토 맛이 더해져 맛있습니다.
kanka49
오코노미야키의 소바 니쿠타마를 먹었습니다. 오코노미야키를 반으로 자르면 반죽·양배추와 숙주·돼지고기·소바·달걀 순으로 층을 이루고 있습니다. 양배추, 숙주, 돼지고기 등 각각의 재료 맛이 아주 진하고, 소스와 마요네즈가 오코노미야키의 맛을 한층 돋보이게 해줘서 좋았습니다.
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