혼슈 최북단에 위치한 아오모리. 자연이 풍부한 환경을 갖추고 있어 오마의 마구로 (참다랑어)를 비롯한 신선한 해산물과 사과 등의 특산품도 매력적이며, 다양한 맛집을 즐길 수 있는 가게가 곳곳에 있습니다. 그래서 이번에는 아오모리현 내의 회전스시(회전초밥)에 주목해 추천 가게를 정리했습니다. 히로사키시·아오모리시·하치노헤시·고쇼가와라시로 나누어 소개합니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는829개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
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사진:あやのすけふみたろう
"스시(초밥)카쿠 조토텐"은 아오모리현 히로사키시에 있는 회전스시(회전초밥) 가게입니다.
여유롭고 넓은 매장 내부는 회전스시(회전초밥)집치고는 좌석 간격이 넓어, 천천히 차분하게 식사를 즐길 수 있습니다. 카운터석도 있어 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있어서, 식사 시간대에는 붐비는 경우도 많다고 합니다.
사진:ゑつ
"만푸쿠 런치"는 니기리 14개에 미소시루 (된장국)이 함께 나오는 점심 인기 메뉴입니다.
재료 종류가 다양해서 여러 가지 재료를 한 번에 맛보고 싶은 사람에게 딱 맞습니다. 적당한 볼륨으로 만족도도 높다고 합니다. 스시(초밥) 재료는 날에 따라 바뀌는 경우도 있다고 해요.
사진:ポティー
"주토로 (중뱃살 참치)" 니기리는 지방이 잘 올라, 녹아내리는 듯한 식감에 놀랄 정도라고 합니다.
두툼하게 썬 네타는 먹는 순간 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 해요. 참치 메뉴도 다양하고, 오마산 생혼마구로 (생 참다랑어)가 나오는 경우도 있다고 합니다.
goshihiro
참치는 물론이고, 아오모리에서 좀처럼 만나기 어려웠던 우니 (성게알)도 여기서 만날 수 있었다. 회전스시(회전초밥)는 맛있는 재료만 골라서 집중해 먹을 수 있어서, 지방처럼 재료에 특징이 있는 곳에서는 꽤 좋아한다. 이름이 많이 알려진 편은 아니지만 꽤 숨은 명소가 아닐까.
TAK47
시마아지 (줄전갱이)는 생강과 파 같은 양념이 곁들여지지 않아 시마아지 자체의 맛을 즐길 수 있고, 아주 신선합니다. 나마사몬 (생연어)은 등살과 뱃살 두 종류가 있어서 등살로 골랐습니다. 등 쪽 부위라서 뱃살에 비해 담백하고, 특유의 풍미도 강하지 않은 연어네요.
출처:TAK47 님의 리뷰
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사진:昌子
아오모리에서 인기 있는 가게인 「세이지로 히로사키텐」은 생선가게가 운영하는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
매장 내부는 교외형 특유의 여유로운 구조입니다. 레인은 없고 터치패널로 주문하면 장인이 직접 쥐어 주는 스타일이라고 합니다.
사진:A子｜全国グルメ
플레이팅에서도 고급스러움이 느껴지는 「혼마구로 잔마이 모둠」은 아카미 (참치 붉은살)・주토로 (중간 뱃살)・오토로 (대뱃살)를 먹어 비교하는 재미를 즐길 수 있는 한 접시입니다.
샤리에서 삐져나올 정도로 큼직하게 썬 네타 (스시 토핑)는 녹아내리듯 부드럽다고 합니다.
사진:秋田食べ日記
네기토로군칸 (다진 참치 군함말이)을 비롯해 군칸마키 메뉴가 충실합니다.
이곳의 "낫토잔마이모리 (낫토 3종 모둠)"는 이카낫토 (오징어 낫토)・쓰키미메카부낫토 (달걀노른자 메카부 낫토)・마구로낫토 (참치 낫토) 3세트로 구성되어 있습니다. 맛과 식감이 다른 군칸을 한 번에 즐길 수 있어 낫토를 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 메뉴라고 합니다.
秋田食べ日記
이날의 추천 메뉴를 중심으로, 직접 만든 시메사바 (절인 고등어), 아오모리 연어, 쓰유이사키 (장마철 이사키), 가쓰오 타타키 (겉만 살짝 구운 가다랑어), 빈초마구로 오토로 (날개다랑어 대뱃살), 아카즈샤리 (붉은 식초로 만든 초밥밥)의 가리비 등을 먹었습니다. 맛있었어요＼(^o^)／
출처:秋田食べ日記 님의 리뷰
s319
재료가 큼직해서 맛있었어요 가리비는 두툼하고, 토로사몬 (기름진 연어)도 접시 지름만큼 컸어요. 새우국도 맛있었어요~
출처:s319 님의 리뷰
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사진:あやのすけふみたろう
전국에 전개하고 있는 "무텐 쿠라스시 히로사키텐"은 200종류가 넘는 모든 식재료에 대해 "4대 첨가물 무첨가"를 실천하고 있는 인기 회전스시(회전초밥) 맛집입니다.
199석 규모의 대형 매장으로, 옆자리를 신경 쓰지 않고 여유롭게 스시(초밥)를 만끽할 수 있는 점이 매력입니다!
사진:ポティー
"빈토로"는 적당히 오른 지방감과 혀 위에서 사르르 녹는 부드러움이 매력인 인기 초밥 재료입니다.
무첨가에 대한 고집으로 뒷맛은 산뜻하면서도, 감칠맛을 확실히 느낄 수 있는 한 접시라고 합니다.
사진:ポティー
"아부리 에비마요 그라탱풍"은 샤리 위에 에비마요 그라탱이 토핑된, 새우 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 한 접시입니다.
정크한 느낌이 입가심으로 딱 좋고, 폭넓은 세대가 즐길 수 있는 이색적인 스시(초밥)라고 합니다.
ポティー
・아마미이케지메 스기 (아마미산 활어 즉살 스기)
아부리 토로하라스는 육즙이 풍부하고 기름기가 가득합니다. 아마미의 이케지메 스기 (활어 즉살 스기)는 처음 먹어봤는데, 살이 두툼하고 감칠맛이 살아 있어서 맛있네요~.
출처:ポティー 님의 리뷰
ワサコ
・제철 가이센동(해물덮밥)
초밥용 밥 위에 깍둑썰기한 여러 생선을 올리고~ 위에는 이쿠라 (연어알)와 우니 (성게알). 색감을 더하려고 오바 (차조기 잎)와 토빗코 (날치알)가 흩뿌려져 있어요~♪ 꽤나 아름다워요♪ 그대로 먹어보니 초밥용 밥이라서 그런지 이대로도 맛있어요.
출처:ワサコ 님의 리뷰
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사진:tabelog.com
「아스카 히가시오노텐」은 아오모리 주오 인터체인지 근처에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
매장 내부는 차분한 분위기의 와모던 (일본식 모던) 공간입니다. 여유로운 기분으로 장인이 쥐는 정통 스시(초밥)를 맛볼 수 있는 점이 매력입니다.
사진:るる@飯好き
방문하는 사람 대부분이 주문한다는, "마구로 (참치) 3종 모둠"입니다.
아카미·주토로·오토로 3점으로, 주토로를 먹는 순간 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다. 첫 번째 한 점으로 먹는 것을 추천한다는 후기도 있었습니다.
사진:inamo2
화려한 비주얼의 "카이호산텐 (해산물 3종 점 모둠)"은 이쿠라 (연어알)・우니 (성게알)・아카에비 (붉은 새우) 등 호화로운 3점 모둠입니다.
이쿠라의 톡 터지는 식감, 우니의 진한 감칠맛, 아카에비의 단맛 등을 한 번에 맛볼 수 있다고 합니다. 어떤 재료도 신선도가 좋고, 균형이 좋은 점도 인기 포인트입니다!
ポパイ79264
돌지 않는 원래 회전스시(회전초밥)집. 맛도 좋고 가성비도 좋아서 아오모리에 가면 항상 갑니다. 눈이 엄청 많이 온 날이라 점심에 줄 서지 않고 들어갈 수 있었습니다. 음식은 기본적으로 빨리 나오고 응대도 좋습니다. 참치와 연어, 등푸른 생선, 조개류 등 항상 종류가 정말 많습니다.
ポティー
베니사몬 (아오모리 브랜드 연어)은 신고무라에서 생산되는 아오모리의 브랜드 연어로, 감칠맛이 진하고 기름기도 적당히 올라 정말 맛있습니다. 훌륭한 연어였기에 후반에는 베니사몬의 나카오치(늑간살) 군칸도 추가했습니다. 이어서 제철 시라코 (복어·대구 등의 이리 / 정소) 군칸. 감칠맛이 꽉 찬 크리미한 시라코는 최고의 맛이라 니혼슈(사케)가 절로 생각납니다.
출처:ポティー 님의 리뷰
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사진:PC138
「우마이 스시칸 유토로기 아오모리&라비나텐」은 아오모리역 빌딩・＆라비나의 1F에 있는, 센다이에 본사가 있는 회전스시(회전초밥) 체인입니다.
따뜻한 색감의 조명이 비추는 매장 내부는 나뭇결 느낌의 차분한 분위기로, 카운터석과 테이블석이 있으며, 반 개별룸에서는 장인이 쥐는 본격적인 스시(초밥)가 레인으로 제공된다고 합니다.
사진:umiumi_gohan
이곳의 "에비카니 타베쿠라베"는 아마에비 (단새우)와 찐 새우, 혼즈와이가니 (대게), 게 내장 군칸 등 총 5종류의 스시(초밥)를 먹어 비교해볼 수 있습니다.
어떤 네타도 신선해서 식재료 본연의 감칠맛과 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
사진:k_d_w_ng
나마 사몬즈쿠시 (생연어 모둠)는 나마 사몬, クレイジーとろサーモン, 오야코 군칸이 세트로 구성된 인기 메뉴입니다.
기름기가 오른 사몬은 먹는 순간 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 합니다. 이쿠라 (연어알)의 톡톡 터지는 식감과 짭짤한 맛이 포인트입니다.
りーの
마구로 (참치) 3종과 지가나 (현지 생선) 모둠 같은 것을 먹었습니다. 샤리 양을 적게 지정할 수 있어서 이것저것 먹기 좋을지도요. 역에서 가성비 좋게 가볍게 식사하기에는 좋은 가게라고 생각했습니다. 다음에는 좀 더 여유롭게 술을 마시면서 제대로 즐기고 싶습니다.
출처:りーの 님의 리뷰
ココ乃助
점심시간이라 붐볐지만 어떻게든 입점, 아오모리답게 오마산 (오마 지역) 주토로, 오토로를 먹었습니다. 입에 넣는 순간 녹아내리면서도 약간의 식감이 있어 맛있었습니다. 하타 (다금바리과 흰살생선)와 카지키 (황새치)도 일품이었습니다. 특히 카지키는 기름이 잘 올라 평소에는 많이 먹지 않는데, 여기 카지키는 추천합니다.
출처:ココ乃助 님의 리뷰
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사진:まさるセグラ
아오모리현 하치노헤의 핫쇼쿠 센터 내에 있는 「핫쇼쿠 이치바 스시(초밥)」는 시장과 바로 연결된 신선함과 활기를 만끽할 수 있는 회전스시(회전초밥) 가게입니다.
「항구 도시의 회전스시(회전초밥)는 실패가 없다」는 후기가 많으며, 점심시간에는 줄이 길게 서는 경우도 있다고 합니다.
사진:masya113
평일 한정으로 제공되는 3종류의 런치는 각각 수량 한정이며 미소시루 (된장국)이 함께 제공됩니다.
사진의 "후쿠후쿠 런치"는 메바치마구로 (눈다랑어)와 연어, 엔가와 (광어 지느러미살), 계절 네타 (제철 초밥 재료) 등 푸짐한 구성의 총 12피스입니다. 런치 세트를 먹고 싶다면 조금 일찍 방문하는 것을 추천합니다!
사진:syuuu93
아오모리의 명물 요리로 알려진 "이치고니 (성게와 전복 국물요리)"도 꼭 맛보고 싶은 한 가지입니다.
부드러운 풍미의 육수가 일품이라 단번에 다 먹어버리는 사람이 많다고 합니다. 우니 (성게) 외에 아와비 (전복)도 들어 있어, 꼬들꼬들한 식감도 즐길 수 있다고 해요.
ピロリ39
가리비의 크기와 두께는 상상 이상! 맛있다! 바훈우니 (말똥성게)는 1개에 이 가격이라고 해서 놀라며 주문했지만, 우니의 양도 진한 맛도 크게 만족! 주문하고 기다리는 사이에 레일로 흘러온 아카가이 (피조개)의 색이 예뻐서 집어 들었는데, 오독오독한 식감에 맛도 훌륭했어요.
출처:ピロリ39 님의 리뷰
おっちょこマダム
마구로를 마음껏 맛볼 수 있는 세트가 정말 훌륭했어요. 이치고니 (성게와 전복을 넣은 국물)의 육수가 최고. 오징어 소덮밥은 오징어와 이쿠라 (연어알)가 듬뿍 올라가 있어요. 오징어 귀 부분의 꼬들꼬들한 식감이 재미있는 니기리. 게소 (오징어 다리)도 맛있고, 정어리도 지방이 사르르 느껴져서 좋았어요. 한낮부터 이것저것 호화롭게 즐길 수 있어서 행복했습니다.
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사진:initialzd
「맛집 회전스시(회전초밥) 간타로 하치노헤 아오바텐」은 재료가 큼직하고 신선도가 뛰어나다는 평판을 받는, 하치노헤에서 인기 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
넓은 매장 내부에는 카운터석을 포함해 총 74석이 마련되어 있어, 차분한 분위기 속에서 스시(초밥)를 마음껏 즐길 수 있습니다.
사진:ebi1124
이곳의 인기 메뉴는 "히가와리 잔마이"입니다.
이날은 현지 하치노헤산 이시나기 (대형 바리과 생선), 혼마구로 나카오치(늑간살), 하마치 3종이 모둠으로 나옵니다. "이시나기"는 특유의 풍미가 강하지 않고, 적당한 탄력이 있으며, 담백한 맛이라고 합니다.
참치를 좋아하는 분께 추천하는 혼마구로잔마이 (참다랑어 모둠)는 아카미·주토로·오토로 3종을 한 접시에서 맛볼 수 있는 호화로운 한 접시입니다.
각 부위의 감칠맛과 지방이 오른 정도가 절묘해 참치의 깊은 매력을 다시 느낄 수 있다는 후기도 있습니다. 신선도가 뛰어나서 한 번 더 주문하고 싶을 만큼 훌륭하다고 합니다.
take15612002
편리한 추천 3관을 한 번에 맛보고 한숨 돌린 뒤, 제가 정말 좋아하는 히카리모노 (등푸른 생선 초밥류)를 집중 공략했습니다. 마아지 (전갱이)와 시메사바 (초절임 고등어) 모두 신선도와 맛이 아주 뛰어나서 한 번 더 주문해버렸고, 기대를 저버리지 않는 간타로 스시(초밥)였습니다.
initialzd
처음에는 야리이카 (화살오징어)와 히라메 (광어)를 주문. 우니군칸 (성게알 군함말이)은 꽤 가격이 있었지만 달고 정말 맛있다. 그 외에도 이것저것 먹어봤는데 전부 맛있었다.
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사진:まる202215371
「우오이치바노 이키이키 스시(초밥)」는 고쇼가와라의 도매시장에 인접해 있어, 시장 직송의 신선함을 그대로 맛볼 수 있는 인기 회전스시(회전초밥) 맛집입니다.
활기가 넘치는 매장 안은 현지 사람들과 관광객들로 언제나 북적이며, 식사 시간대에는 만석인 경우가 많다고 합니다.
사진:0bc1ce
점심 메뉴는 3종류가 있으며, 각각 미소시루 (일본식 된장국)가 함께 제공됩니다.
사진의 "도카모리"는 니기리 11개와 김초밥 1줄에 새우 머리가 들어간 미소시루가 세트로 구성되어 있습니다. 참치와 연어, 이쿠라 (연어알) 등 스시(초밥)의 대표 메뉴가 고루 갖춰져 있어 만족도가 높다고 합니다.
사진:おとーむ
이곳의 선도 뛰어난 아카에비 (붉은새우) 니기리입니다. 쫀득한 특유의 식감으로, 먹을 때마다 진한 단맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.
이 밖에도 아오모리 연어와 히라메의 콘부 (다시마)지메 등도 추천한다고 합니다.
masa32mini
손님도 많이 들어와 있어서 자리에 앉기까지 15분 정도 대기 시간이 있었습니다. 주문은 종이에 적는 시스템이라 알기 쉽습니다. 네타 (초밥 재료)는 신선했고 어느 것이나 정말 훌륭했습니다.
naaa1s
맛있는 스시(초밥)가 먹고 싶어서 오랜만에 고향에 내려갔을 때, 어머니께 위와 같이 부탁드렸더니 데려가 주셨습니다. 무엇을 주문해도 큼직한 네타 (스시 토핑)와 샤리 (초밥용 밥)가 나옵니다. 맛도 훌륭해서 만족감이 가득합니다.
출처:naaa1s 님의 리뷰
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